Микрофлора

18 Марта 2014 в 16:35, реферат

Общение свойственно всем высшим живым существам, но на уровне человека оно приобретает самые совершенные формы, становится осознанным и опосредованным, то есть речью. В жизни человека нет даже самого непродолжительного периода времени, когда бы он находился вне этого процесса жизнедеятельности, вне взаимодействия с другими объектами общества.
Академик Лихачёв Д.С. советовал: «Учиться хорошей, спокойной, интеллигентной речи надо долго и внимательно – прислушиваться, замечая, читая и изучая. Наша речь – важнейшая часть не только нашего поведения, но и нашей души, ума».

Микрофлора воды

24 Ноября 2014 в 16:54, реферат

Экология (от греч. oikos — дом, место обитания) микроорганизмов изучает их взаимоотношения друг с другом и с окружающей средой. Как известно, микроорганизмы обнаруживаются в почве, воде, воздухе, на растениях, в организме человека и животных. Микроорганизмы обитают во всех природных средах и являются обязательными компонентами любой экологической системы и биосферы в целом.
Качественный и количественный состав микроорганизмов, обнаруживаемых в почве, воде, воздухе, на растениях, пищевых продуктах, в организме человека и животных, различен.

Микрофлора воды

05 Декабря 2014 в 22:07, творческая работа

Вода, как и почва, является естественной средой обитания для многих видов микро­организмов всех царств жизни. Разнообразные микроорганизмы обитают как в воде от­крытых водоемов, так и в грунтовых водах: палочки, кокки, вибрионы, спириллы, спи­рохеты, различные фотосинтезирующие бактерии, грибы, простейшие, вирусы и плазмиды.

Микрофлора почвы

30 Ноября 2013 в 16:05, реферат

Почва -- это смесь частиц органических и неорганических веществ, воды и воздуха.
Неорганические частицы почвы -- это минеральные вещества, окруженные пленкой коллоидных веществ органической или неорганической природы.
Органические частицы почвы -- остатки растительных и животных организмов, т.е. гумус. Почва обильно заселена микроорганизмами, так как в ней есть все необходимое для жизни: органические вещества, влага, защита от солнечных лучей.

Микрофлора почвы

17 Апреля 2013 в 16:42, курсовая работа

Важнейшее свойство почвы, плодородие, определяет ее очевидную значимость как основного средства сельскохозяйственного производства. Кроме того, этот относительно маломощный слой суши участвует во всех важнейших процессах функционирования наземных экосистем и биосферы в целом (от обеспечения ресурсами и пространством всей наземной растительности до поддержания параметров атмосферы и гидросферы, включая проблемы «парниковых» газов, чистых поверхностных и грунтовых вод, устранения ксенобиотиков). Во всех этих процессах ключевую роль играют микроорганизмы, которые обитают в почве и выполняют многообразные экосистемные функции.

Микрофлора воздуха

10 Марта 2013 в 17:47, реферат

Концентрация микробов в воздухе зависит от степени его загрязнения органическими и неорганическими взвесями, местности, температуры, осадков, влажности и т. д. Пылевые и дымовые частицы способствуют обсеменению воздуха микробами, ибо эти взвешенные частицы адсорбируют на своих поверхностях большое количество микробов. Микробные массы в воздушной среде могут находиться в трех состояниях бактериального аэрозоля: пылевом, капельном и капельно-ядерном. Аэрозоль - это физическая система, состоящая из мелких, твердых и жидких частиц, взвешенных в газовой среде.

Микрофлора воздуха

27 Октября 2013 в 17:08, реферат

В атмосферный воздух микроорганизмы попадают из почвы, с растений, тела человека и животных, с пылью и т.д. Воздух - неблагоприятная питательная среда для многих видов микроорганизмов, поэтому они только сохраняют в нем жизнеспособность определенное время, а некоторые из них довольно быстро погибают под действием солнечного света и дефицита влаги.

Атмосферный воздух, как правило, содержит сапрофитную микрофлору, количество которой уменьшается с высотой. Содержание микробов в воздухе зависит от климата, сезона года, времени суток, метеоусловий, санитарного состояния местности и др. Над морями и горными вершинами воздух почти стерильный - в 1м 3 воздуха насчитываются единичные клетки.

Микрофлора человека

16 Декабря 2013 в 19:21, реферат

На наружных покровах тела — коже и слизистых оболочках, в сообщающихся с внешней средой полостях— ротовой и носовой и в желудочно-кишечном тракте имеется обильная и постоянная микрофлора, которая приспособилась к обитанию в них в процессе длительной эволюции. Внутренние органы человека, не сообщающиеся с внешней средой, например мозг, сердце, печень, селезёнка и др., обычно свободны от микроорганизмов.

Микрофлора полости рта

22 Апреля 2013 в 16:31, реферат

Своеобразием и особенностью полости рта является то, что, во-первых, через нее и с ее помощью осуществляются две жизненно важные функции организма человека - дыхание и питание, и во-вторых, то, что она постоянно находится в контакте со внешней средой. Функционирующие в полости рта механизмы находятся под постоянным двойным влиянием - воздействием организма с одной стороны, и внешней среды - с другой.

Микрофлора полости рта

09 Февраля 2014 в 12:50, реферат

Люди ежедневно соприкасаемся с объектами внешней среды (стол, дверная ручка, телефон и т. д.), не задумываясь, насколько они чистые, и есть ли на них вредные для нашего здоровья микроорганизмы.

Микрофлора тела человека

08 Мая 2014 в 23:18, доклад

Общий генофонд присутствующей в нашем организме микрофлоры, получивший название «микробном», насчитывает 400 тыс. генов, что в 12 раз превышает размер генома человека. Столь большой их набор определяет и колоссальную функциональную активность микроорганизмов, участвующих в регуляции многих физиологических иммунных реакций, обеспечивающих защиту организма от заболеваний, включая инфекционные.

Микрофлора тела человека

07 Ноября 2013 в 14:54, реферат

Микрофлора человека — микроорганизмы, обитающие на коже и слизистых оболочках, находящиеся в состоянии динамического равновесия друг с другом и с организмом человека. Нормальное состояние микрофлоры называется эубиозом. Микрофлора человека — важная метаболическая система, синтезирующая и разрушающая собственные и чужеродные субстанции, участвующие в адсорбции и переносе в организм человека как полезных, так и потенциально вредных агентов. Микрофлора человека вносит значительный вклад в морфогенез тканей, метаболизм углеводов, азотистых соединений, стероидов, водно-солевой обмен, в детоксикацию различных веществ, образование мутагенов и антимутагенов, в иммунитет и т.д. Важнейшей функцией микрофлоры является ее участие в формировании колонизационной резистентности, под которой подразумевается совокупность механизмов, придающих стабильность нормальной микрофлоре и обеспечивающих предотвращение колонизации организма человека посторонними микроорганизмами.

Микрофлора воды и воздуха

29 Апреля 2013 в 18:23, реферат

Качественный и количественный состав микроорганизмов, обнаруживаемых в почве, воде, воздухе, на растениях, пищевых продуктах, в организме человека и животных, различен.
Выяснение экологии микроорганизмов служит основой для понимания явлений паразитизма, природно-очаговых и зоонозных заболеваний, а также для разработки противопаразитических мероприятий в борьбе с различными инфекционными болезнями. В данной работе мы рассмотрим микрофлору воды и воздуха.

Нормальная микрофлора ЖКТ

01 Декабря 2015 в 18:45, реферат

Нормальная микрофлора (нормофлора) желудочно-кишечного тракта является необходимым условием жизнедеятельности организма. Микрофлора ЖКТ в современном понимании рассматривается как микробиом человека.

Микрофлора мясных изделий

22 Декабря 2013 в 09:23, реферат

Пищевые продукты постоянно и достаточно интенсивно обсеменены различными микроорганизмами. Изучение этой микрофлоры проводится в разных странах в течение многих десятилетий. Проведенные исследования позволили выявить ряд закономерностей в обсеменении продуктов питания, формировании микрофлоры в условиях различных технологических процессов переработки пищи, ее роли в биологической и пищевой ценности продуктов, а также этиологическую роль тех или иных продуктов питания в передаче инфекционных заболеваний и пищевых токсикоинфекций человека.

Микрофлора плодов и овощей

22 Мая 2014 в 22:58, реферат

Плоды и овощи являются важными продуктами питания человека. Они содержат углеводы, витамины, минеральные соли и другие вещества. В плодах и овощах много воды от 74 до 95%. Свежие плоды и овощи, как и живые растительные организмы, обладают способностью сопротивляться воздействию микробов. Это предохраняет их в течение определенного времени от микробных заболеваний

Микрофлора баночных консервов

25 Февраля 2014 в 19:12, доклад

Снабжение населения продуктами высокого качества - одна из главных и актуальных задач, стоящих перед перерабатывающей промышленностью. Большое значение имеют увеличение сроков хранения продукции, устранение потерь сырья на всех стадиях производства и реализации, необходимость широкого внедрения индустриальных и безотходных технологий переработки и хранения готовых продуктов, в моем случае баночных консервов. Производство консервов основано на принципе герметизации и термической обработки продукта. Сущность этого производства заключается в том, что приготовленные продукты закладывают в жестяные и стеклянные банки или в тару из других материалов, которые герметично укупоривают (с удалением воздуха) и стерилизуют или пастеризуют.

Витамины и кишечная микрофлора

01 Мая 2013 в 19:58, реферат

Этот взгляд пришлось пересмотреть, когда были описаны первые эксперименты, показывающие, что, если из рациона животных исключить ряд продуктов, у них развиваются болезни, обусловленные пищевой недостаточностью; при этом потребление даже небольших количеств определенных пищевых продуктов или их экстрактов позволяло предотвращать или излечивать подобные заболевания. Оказалось, что благотворное действие таких добавок зависит от присутствия ранее неизвестных веществ, которые встречаются в печени, молоке, зелени и других продуктах, обладающих "защитным" эффектом. Последующие эксперименты привели к открытию как самих этих веществ - витаминов, так и их роли в жизнедеятельности организма.

Микрофлора воды и воздуха, почвы

24 Сентября 2013 в 13:51, реферат

Микрофлора совокупность разных типов микроорганизмов, населяющих какую либо среду обитания. Микрофлора водоёмов, воздуха, горных пород, почвы очень разнообразна, микрофлора рубца жвачных, поровых растворов разных видов почв и т. п
Микроорганизмы широко распространены в окружающей среде — воздухе, воде, почве. Они принимают участие во многих важных процессах, происходящих в биосфере: круговорот веществ, в том числе усвоение азота из воздуха, процесс утилизации органических отходов жизнедеятельности всех макроорганизмов (растений, животных, людей) и др.

Микрофлора человека - невидимый орган

16 Мая 2013 в 10:20, реферат

Отмечаемое разрушение естественных сложившихся на протяжении миллионов лет эволюции микробиоценозов человека, сопровождается возникновением и ростом многих традиционных и новых, так называемых «болезней цивилизации», снижением активности населения, изменением поведенческих реакций, угрозой возникновения необратимых изменений в генофонде.

Микрофлора молока и молочных продуктов

13 Сентября 2013 в 20:21, реферат

Цель исследования: изучение микрофлоры молочных и кисломолочных продуктов (кефира, творога, сметаны, йогурта).
В ходе работы решались следующие задачи:
1. Дать характеристику молочным и молочнокислым продуктам.
2. Рассмотреть микрофлору молочных продуктов.
3. Изучить микрофлору молочнокислых продуктов.
4. Изучить микроорганизмы, вызывающие порчу молочнокислых продуктов.

Возрастные изменения микрофлоры человека

20 Мая 2013 в 21:32, реферат

Микрофлора кишечника играет важную роль в жизнедеятельности человека. Она многочисленна, как по видовому составу так и по количеству единиц. И любое нарушение этого состава может оказать влияние за здоровье человека, но тем не менее состав микрофлоры постоянно меняется, и зависит как от внешних факторов, так и от физиологических особенностей организма человека. Так, например, существует возрастное изменение микрофлоры кишечника, поэтому микрофлоры кишечника новорожденных, детей, взрослых и людей пожилого и старческого возраста различна.

Влияние блюд из творога на микрофлору желудочно -кишечного тракта

16 Декабря 2013 в 10:39, курсовая работа

Цель данной работы заключается в изучении технологии приготовления творожных блюд на предприятиях общественного питания.
Для реализации данного исследования необходимо выполнить следующие задачи:
- исследовать значение творога в питании человека;
- рассмотреть характеристику сырья для приготовления творожных блюд.
- изучить технологию приготовления и ассортимент блюд из творога.
-исследовать влияние блюд из творога на микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Основы экологической микробиологии. Микрофлора тела здорового человека

24 Мая 2015 в 19:17, творческая работа

• Основные понятия по микроэкологии.
• Микрофлора тела здорового человека.
• Значение микрофлоры тела в жизни человека.
• Микрофлора окружающей среды.
• Основы санитарной микробиологии.

Микрофлора свежего мяса и мяса при хранении в соленом, сушёном и замороженном виде

16 Декабря 2013 в 21:51, реферат

Исходная микрофлора мяса состоит из разных микроорганизмов, расщепляющих белки, жиры и углеводы. Определенный уровень разложения органических компонентов мяса и, особенно, гликолитическая деятельность микробов является полезной при изготовлении мясопродуктов. Содержание полезных микроорганизмов в мясе невелико, и оно тем выше, чем гигиеничнее получение мяса. Основную массу микрофлоры составляют вредные микроорганизмы, существенно снижающие качество мясопродуктов.
Наряду с сапрофитной микрофлорой в мясо попадают патогенные и токсигенные микроорганизмы, вызывающие инфекционные заболевания и пищевые отравления

Влияние пребиотика лактулозы на развитие пробиотической микрофлоры в кисломолочных напитках

07 Августа 2012 в 12:37, доклад

Целью данной дипломной работы является изучение влияния пребиотика лактулозы на развитие пробиотической микрофлоры в кисломолочных напитках.
В соответствии с поставленной целью и требованиями к функциональным продуктам питания требовалось решить следующие задачи:
1. проанализировать, изучить учебную, научную и периодическую литературу, рассмотреть значение функциональных продуктов питания и пробиотиков в питании человека;
2. изучить влияние используемого препарата на органолептические и физико-химические свойства биойогурта;

Значение тепла и теплового режима в жизни растений, почвы, микрофлоры и способы его регулирования

20 Февраля 2013 в 04:53, контрольная работа

Рост и развитие растений, а также нормальная жизнедеятельность микроорганизмов возможны лишь при определенных тепловых, почвенных и климатических условиях. Потребность сельскохозяйственных культур в тепле очень различна. Наиболее холодостойкие растения (рожь, пшеница, ячмень, лен, конопля, сахарная свекла, клевер, горох, люпин, вика, редис, лук, и др.) могут произрастать при температуре ниже 5°. Теплолюбивые растения (просо, кукуруза, огурцы и др.) начинают рост при температуре почвы 10—15°. Картофель и подсолнечник прорастают при 5—6°. С повышением температуры прорастание всех семян культурных растений ускоряется.