Лимонная кислота
Реферат, 14 Января 2014
В природе это вещество встречается довольно часто, главным образом в незрелых плодах цитрусовых, ананасов, груш, инжира, брусники, клюквы и др. Лимоны и апельсины были главными источниками естественной (растительной) лимонной кислоты, которую производили преимущественно в Италии, где в середине XIX в. начали действовать первые заводы по производству кристаллической лимонной кислоты. Затем аналогичные заводы начали действовать в Калифорнии (США), на Гавайских островах и в Вест-Индии.
Получение лимонной кислоты
Реферат, 04 Апреля 2014
Лимонная кислота НООС—CH(OH)—CH—(СООН)—CH2—COOH — трехосновная оксикислота, кристаллизующаяся из водных растворов с одной молекулой воды в виде бесцветных прозрачных ромбических призм. Моногидратная лимонная кислота имеет молекулярную массу 210…Лимонная кислота НООС—CH(OH)—CH—(СООН)—CH2—COOH — трехосновная оксикислота, кристаллизующаяся из водных растворов с одной молекулой воды в виде бесцветных прозрачных ромбических призм. Моногидратная лимонная кислота имеет молекулярную массу 210, относительную плотность 1,54 и температуру плавления 70—75 °С. Кристаллизационная вода теряется при хранении и особенно сильно при нагревании до 40—50 °С, а при температуре 100 °С теряется полностью.
Производство лимонной кислоты
Курсовая работа, 10 Сентября 2013
Цель работы - изучение способов производства лимонной кислоты.
Задачи:
изучение промышленного производства лимонной кислоты;
изучение биохимического синтеза лимонной кислоты;
ознакомление с технологической схемой и параметрами стадий производства лимонной кислоты;
Производство лимонной кислоты
Курсовая работа, 17 Декабря 2012
В природе лимонная кислота встречается довольно часто, главным образом в незрелых плодах цитрусовых, ананасов, груш, инжира, брусники, клюквы и др. Лимоны и апельсины были главными источниками естественной (растительной) лимонной кислоты, которую производили преимущественно в Италии, где в середине XIX в. начали действовать первые заводы по производству кристаллической лимонной кислоты. Затем аналогичные заводы начали действовать в Калифорнии (США), на Гавайских островах и в Вест-Индии.
Значение биотехнологий для различных отраслей народного хозяйства. Молочная кислота. Лимонная кислота. Уксусная кислота
Реферат, 04 Октября 2013
Объектами биотехнологии служат многочисленные представители групп живых организмов — микроорганизмы (вирусы, бактерии, протисты, дрожжи), растения, животные, а также изолированные из них клетки и субклеточные структуры (органеллы). Биотехнология базируется на протекающих в живых системах физиолого-биохимических процессах, в результате которых осуществляются выделение энергии, синтез и расщепление продуктов метаболизма, формирование химических и структурных компонентов клетки.