Высокопатогенный грипп птиц

Министерство сельского  хозяйства РФ

Департамент научно – технологичной  политики России

Великолукская государственная  сельскохозяйственная академия

Кафедра «Таможенного дела»

 

 

 

 

РЕФЕРАТ

 

на тему «ВЫСОКОПАТОГЕННЫЙ ГРИПП ПТИЦ»

 

 

 

 

                                                         Выполнил: студент 

                                                         экономического факультета 

                                                             специальности « Таможенное дело»

                                                         группы ТД - 42

                                                         Феденко М.О.

 

 

 

 

 

 

 

 

Великие Луки

2013

Высокопатогенный грипп птиц – острая контагиозная вирусная инфекция домашних и диких птиц, характеризующаяся общим угнетением, отеками, множественными кровоизлияниями и поражениями внутренних органов, мозга и кожи. Птицы задыхаются, гребешок и бородка синеют, яйценоскость падает до 100%. Возбудителем заболевания является РНК-содержащий вирус с сегментированным геномом семейства Orthomyxoviridae, рода Influenzaevirus, типа А.

К высокопатогенному гриппу восприимчивы все виды птиц, в том числе куры, индейки, утки, фазаны, цесарки, перепела, глухари, аисты, чайки и практически все виды синантропных птиц (голуби, воробьи, вороны, чайки, утки, галки и пр.), дикие, экзотические и декоративные птицы, а также свиньи, лошади, хорьки, мыши, кошки, собаки, иные позвоночные и человек.

Заболеваемость птиц гриппом  составляет от 80 до 100%, а смертность может достигать до 100%, в зависимости  от степени вирулентности штаммов  вируса и условий содержания восприимчивого поголовья. Наиболее чувствительны  к вирусу цыплята и индейки. У  кур заболевание, вызванное высокопатогенным штаммом вируса, часто протекает молниеносно, бессимптомно и приводит к 100%-ному летальному исходу.

Данное заболевание характеризуется  потенциально высокой опасностью возбудителя для человека.

Источники вирусов  гриппа птиц в природе

Основным источником вируса в природе являются дикие птицы, в основном водоплавающие, которые  переносят вирус в кишечнике  и выделяют его в окружающую среду  со слюной и пометом и от которых  могут заразиться домашние птицы, прежде всего, домашние водоплавающие птицы - утки и гуси. У диких уток вирус  гриппа размножается главным образом  в клетках, выстилающих желудочный тракт, при этом никаких видимых  признаков заболевания у самих  птиц вирус не вызывает и в высоких  концентрациях выделяется в окружающую среду. Бессимптомное течение гриппа у уток и болотных птиц может являться результатом адаптации к данному хозяину на протяжении нескольких сотен лет. Таким образом, создается «резервуар», обеспечивающий вирусам гриппа биологическое "бессмертие". С помощью перелетных птиц эта болезнь распространяется на большие расстояния.

Основные пути передачи возбудителя  болезни - через корм или воду, при  потреблении которых происходит заражение организма (алиментарный путь передачи), а также -  при прямом контакте восприимчивого поголовья  с инфицированной птицей -  воздушно-капельный  путь передачи.

Опасен ли грипп  птиц для человека?

По оценке Всемирной организации  здравоохранения за последние восемь лет штаммы вируса гриппа птиц стали  значительно более агрессивным, не ограничиваются заражением птицы  и животных и стали представлять угрозу в заражении людей. Заражение  человека происходит при тесном контакте с инфицированной дикой или домашней птицей. В ряде случаев возможно заражение человека при употреблении в пищу мяса и яиц больных птиц без достаточной термической  обработки.

Выделения зараженных птиц, попадая на растения, в воздух, в  воду, могут заразить человека и  здоровую птицу через воду при  питье и купании, а так же воздушно-капельным, воздушно-пылевым путем и через грязные руки.

Устойчивость  вирусов гриппа птиц к физическим и химическим воздействиям.

Вирус весьма стоек в нейтральной  влажной среде, включая воду, и  в замороженном состоянии, но высокочувствителен к нагреванию и действию дезинфицирующих  агентов.

 

1. Инактивируется (погибает) при 56°С в течение 3 часов, при 60°С в течение 30 мин., а при температуре 75°С в течении нескольких минут;

2. Инактивируется в кислой среде;

3. Инактивируется окислителями, липидными растворителями;

4. Инактивируется формалином и йодосодержащими препаратами;

5. Вирус гриппа птиц  в отличие от человеческого  очень устойчив во внешней  среде - в тушках мертвых птиц  он может жить до одного  года;

6. Длительно сохраняется  в мышечных тканях, фекалиях и воде.

Симптомы гриппа птиц у  домашних птиц

Характерными клиническими признаками симптомов болезни у  всех видов домашних и диких водоплавающих  птиц являются: повышенная температура  тела, дискоординация движений, запрокидывание головы, вращательное движение головой с потряхиванием, искривление шеи, отсутствие реакции на внешние раздражители, отказ от корма и воды, угнетенное состояние, синусит, истечение из носовых отверстий, коньюктивит, помутнение роговицы и слепота, диарея. Отмечается опухание и почернение гребня, синюшность сережек, отечность подкожной клетчатки головы, шеи.

Инфекция среди домашней птицы может быть бессимптомной  или вызывать уменьшение яйценоскости и заболевания дыхательной системы, а так же протекать в молниеносной форме, вызывая быструю гибель птицы  от системного поражения без каких-либо предварительных симптомов (высокопатогенный грипп птиц). Гибель птицы наступает в течение 24-72 часов.

 

Симптомы заболевания  гриппом птиц у человека

Классические признаки гриппа:

• острое ухудшение самочувствия с высокой температурой (начиная с 38 градусов),
• головная боль, боль в мышцах и горле,
• кашель и насморк, затруднение дыхания,
• воспаление слизистой оболочки глаза.
• Самое тяжелое осложнение болезни - воспаление легких, которое может вызвать одышку, но возможно также поражение сердца, мышц и центральной нервной системы.

Профилактика  гриппа птиц

В целях предупреждения возникновения  и распространения гриппа птиц владельцы, осуществляющие уход, содержание, разведение и реализацию птицы обязаны:

1. Осуществлять хозяйственные  и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие  предупреждение возникновения заболевания  птиц;

2. Предоставлять специалистам  в области ветеринарии по их  требованию птиц для осмотра;

3. Выполнять указания  специалистов в области ветеринарии  о проведении мероприятий по  профилактике и борьбе с гриппом  птиц;

4. Извещать специалистов  в области ветеринарии о всех случаях внезапного падежа или одновременного массового заболевания птиц, а также об их необычном поведении;

5. До прибытия специалистов  принять меры по изоляции птиц, подозреваемых в заболевании;

6. Не допускать выгула (выхода) домашней птицы за пределы  дворовой территории, исключить  контакт домашней птицы с дикими  птицами, особенно водоплавающими.

7. Осуществлять куплю-продажу  только вакцинированной против  гриппа домашней и декоративной  птицы при наличии ветеринарных  сопроводительных документов, характеризующих  территориальное и видовое происхождение  птицы, эпизоотическое состояние  места ее выхода и позволяющих  идентифицировать птицу.

8. Содержать территории  и строения для содержания  животных и птицы в чистоте,  проводить механическую очистку  и дезинфекцию всех помещений  и территории: периодически (2-3 раза  в неделю) обрабатывать предварительно  очищенное помещение и инвентарь  (совки, метлы, бадьи) 3-х процентным  горячим раствором каустической  соды или 3% раствором хлорной  извести (хлорамина). После дезинфекции  птичника насест и гнезда необходимо  побелить дважды (с часовым интервалом) свежегашеной известью.

9. Обеспечить защиту птичника  и помещений для хранения кормов  от проникновения дикой и синантропной  птицы (засечивание окон и дверей).

10. Хранить корма для  домашней и декоративной птицы  в плотно закрытых водонепроницаемых  емкостях, недоступных для дикой  птицы. Пищевые отходы перед  кормлением подвергать кипячению.

11. Убой домашней птицы,  предназначенной для реализации, осуществлять на специализированных предприятиях.

В период угрозы возникновения и распространения гриппа птиц:

1. Для предотвращения  заражения птицы гриппом в  индивидуальных хозяйствах граждан,  необходимо всех домашних птиц  перевести в режим закрытого  содержания.

2. Установить на территории  личных подворий, птицеводческих  хозяйств механические движущиеся  конструкции (силуэты хищных птиц), зеркально-механические устройства (блестящие ленты, зеркала, которые,  раскачиваясь под действием ветра,  дают световые блики, пугающие  птиц) и другие средства для  отпугивания диких птиц.

3. Осуществлять уход за  птицей, уборку помещений и территории  в выделенной для этого рабочей  одежде (халат, передник, рукавицы, резиновая  обувь).

4. Периодически (2-3 раза в  неделю) после механической очистки  помещений и инвентаря проводить  дезинфекцию 3-х процентным горячим  раствором каустической соды  или 3% раствором хлорной извести  (хлорамина).

5. После дезинфекции помещений  птичника насест и гнезда необходимо  побелить дважды (с часовым интервалом) свежегашеной известью.

6.  Подвергать дезинфекции (замачивание в 3% растворе хлорамина Б в течение 30 минут, кипячение в 2% растворе соды кальцинированной) и последующей стирке рабочую одежду.

7.  Всех вновь поступающих в хозяйство домашних птиц вакцинировать против гриппа птиц, допускать их в общее стадо не ранее, чем через 28 суток после вакцинации.

8. При обнаружении трупов  птиц или выявлении больной  птицы на улице, в личных  подворьях граждан, необходимо  незамедлительно сообщить в государственную  ветеринарную службу района по  месту обнаружения или содержания  птиц в целях проведения необходимых  мероприятий по исследованию  трупов и больной птицы с  целью исключения гриппа птиц.

 

Профилактика  гриппа птиц у людей

1. Соблюдать правила личной  гигиены, условия хранения пищевых  продуктов (не допускается совместное  хранение сырых продуктов с  готовыми пищевыми продуктами), употреблять  для обработки сырых продуктов  отдельные кухонные инструменты  (ножи, разделочные доски).

2. Избегать контакта с  подозрительной в заболевании  или павшей птицей.

3. Осуществлять уход за  птицей, уборку помещений и территории  в выделенной для этого рабочей  одежде (халат, передник, рукавицы, резиновая  обувь). Во время уборки не следует  пить, принимать пищу, курить.

4. Приобретать для питания мясо птицы, яйцо и другую птицеводческую продукцию в местах санкционированной торговли, требовать у продавца сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции (ветеринарное свидетельство форма № 2 или ветеринарная справка форма №4, сертификат соответствия, удостоверение о качестве).

5. Употреблять в пищу  мясо птицы и яйцо после  термической обработки: яйцо варить  не менее 10 минут, мясо –  не менее 30 минут при температуре  100°С.

6. Исключить контакт с  водоплавающими и синантропными  птицами (голуби, воробьи, вороны, чайки, утки, галки и пр.).

7. Без крайней надобности  не посещать регионы, неблагополучные  по гриппу птиц.