Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2012 в 17:17, реферат
Сертификат в переводе с латыни означает "сделано верно". Термин "сертификация" стал известен в повседневной жизни и коммерческой практике сравнительно недавно, тем не менее, термин "сертификат" известен с XIX в. Так, в Энциклопедическом словаре Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона, изданном в 1900 г., дается несколько определений сертификата, одно из них: сертификат - это удостоверение. В финансовой сфере сертификат означает в одних случаях как денежное свидетельство на определенную сумму, в других - как облигация специального государственного займа.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
1.1. Сущность, цели и задачи сертификации в России и за рубежом 5
1.2. Организация работ по сертификации продукции 9
1.3. Формы сертификации и их характеристика 15
1.4. Основные права потребителей и их характеристика 17
1.5. Ответственность изготовителей, продавцов за нарушение
прав потребителей 18
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 21
2.1. Анализ работ по обязательной и добровольной сертификации 21
2.2. Особенности сертификации продуктов питания 29
2.3. Анализ причин при остановке и отмены сертификатов соответствия 41
2.4. Анализ состояния работ по защите прав потребителей
в Саратовской области 42
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 44
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 46
Поэтому были разработаны и введены в действие еще три закона: "О стандартизации", "О сертификации продукции и услуг", "Об обеспечении единства измерений".
В настоящее время разработаны и зарегистрированы в Минюсте России "Правила по проведению сертификации в Российской Федерации", которые полностью отвечают принципам и механизмам международных нормативных документов ИСО. Утверждена новая редакция основополагающих стандартов Государственной системы стандартизации.
В этих документах центральными являются проблемы качества и сертификации как объективного способа подтверждения соответствия качества обязательным требованиям государственных стандартов и требованиям потребителя.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Правила проведения сертификации
пищевых продуктов и
Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ, 2003.
Сергеев А.Г. Метрология. Стандартизация. Сертификация: учеб. пособие для вузов. - М.: Логос, 2005.
ГОСТ Р 51074-97. Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования.
Лифиц И. М. Стандартизация, метрология и сертификация. - М.: ЮРАЙТ, 2004.
Николаева М. А. Оценка и подтверждение соответствия продукции и услуг. - М.: ОЦПКРТ, 2003.
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами.
СанПиН № 42-123-4117-86. Санитарные
правила. Условия и сроки хранения
особо скоропортящихся
Федеральный закон 2004(20) "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
Радченко Л.А. Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании. - Рн/Д: Феникс, 2005.
Закон РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-I "О защите прав потребителей" (с изм. от 2 июня 1993 г., 9 января 1996 г., 17 декабря 1999 г., 30 декабря 2001 г., 22 августа, 2 ноября, 21 декабря 2004 г.).
Федеральный закон от 27.12.2002 № 184 "О техническом регулировании".
Приказ №66 от 07.06.2005 г. "Об утверждении формы сертификата соответствия".
Приложение №1
Форма декларации о соответствии при обязательной
сертификации продукции (услуги)
Информация о работе Сертификация и стандартизация пищевых продуктов