Ассортимент свежих овощей, организацию продажи

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы:

- Основы товароведения.  Муравина И.В. 2007 г.

- Товароведение пищевых  продуктов. Матюхина З. П. 2007 г.

- Товароведение и организация  продажи непродовольственными товарами. Пехташева Е. Л. 2011 г.

- Товароведение и организация  торговли продовольственными товарами. Гранаткина Л. 2008 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      Содержание:

1. Введение………………………………………………………………1-2
2. Товароведная характеристика……………………………………….  3

2.1 Классификация свежих овощей…………………………………… 3-22

3. Характеристика магазина…………………………………………… 23

3.1 Приемка ……………………………………………………………..   23

3.2 Подготовка товаров к продаже их размещение, выкладка…….  24

3.3 Организация хранения…………………………………………….  24

3.4 Метод продажи товаров…………………………………………... 25

3.5 Организация продажи……………………………………………... 25

4. Характеристика торгового  предприятия………………………….. 26

Заключени ………………………………………………………………. 27

Список используемой литературы……………………………………. 28