Планувальна організація технологічних процесів приміщень вестибюльної групи підприємства готельного типу

Залежно від складності технологічних процесів обслуговуван­ня, що здійснюються в готельному підприємстві, його місткості та типу, існують принципові схеми функціональної організації примі­щень. Найголовнішими функціональними приміщеннями готельно­го господарства є:
1. блок приміщень вестибюльної групи;
2. блок житлової групи приміщень;
3. блок адміністративної групи приміщень;

ВСТУП…………………………………………………………………………….3
1.Планувальна організація основного техноциклу процесу виробництва послуг в приміщеннях вестибюльної групи…………………………………….5
2.Планувальна організація обслуговуючого техноциклу процесу, виробництво послуг в робочій зоні приміщень вестибюльної групи…………6
ВИСНОВОК……………………………………………………………………13
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ