Особенности производства услуг в сфере гостеприимства

Понятие «индустрия гостеприимства» является более широким, чем понятие «индустрия туризма». В основе этих двух сфер деятельности лежит понятие «гостеприимство», т. е. щедрость и дружелюбие по отношению к гостям. Гостеприимство означает радушие по отношению к гостям, или любезный прием гостей. Другими словами, данное понятие можно объяснить как производство услуг с проявлением персонального внимания по отношению к туристу и способность чувствовать его пожелания и потребности.

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Понятие гостеприимства 4
1.1 Услуги в сфере гостеприимства 5
1.2 Основные секторы индустрии гостеприимства 7
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 9
Список используемой литературы 10