Организационная структура предприятия на примере дивизионной структуры управления

  Как известно, сложность  построения дивизиональной структуры управления требует наличия в штате отеля большого количества высоко квалифицированных специалистов. В данной компании каждое отделение представляет собой независимое региональное подразделение, состоящее из: службы финансирования, службы по маркетингу, номерного фонда, по питанию, управлению персоналом (Рисунок 1). Данные службы возглавляет линейный руководитель. При разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов ему помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (управлений, отделов, бюро и т.д.)

Таким образом, дивизионально-региональная структура в компании «The Rocco Forte Collection» облегчает решение проблем, связанных с местными обычаями, особенностями законодательства и социально-экономической среды региона. Территориальное деление создает условия для подготовки управленческого персонала отделений (дивизионов) непосредственно на месте. Что в свою очередь улучшает качество обслуживания в данной организации за счет установления контроля над отдельными функциональными подразделениями.

Рисунок – 1 Дивизионально-региональная структура управления компании «The Rocco Forte Collection»

 

Владелец

Председатель совета директоров

Генеральный директор страны 1

Генеральный директор страны 2

Генеральный директор страны 3

Служба финансирования

Служба финансирования

Служба финансирования

Менеджер по маркетингу

Менеджер по маркетингу

Менеджер по маркетингу

 

Служба номерного фонда

Служба номерного фонда

Служба номерного фонда

Служба по питанию

Служба по питанию

Служба по питанию

Служба управления персоналом

Служба управления персоналом

Служба управления персоналом

 

 

 
Выводы и рекомендации

 

В производстве и потреблении гостиничных услуг важнейшую роль играют вопросы качества. Без качественного обслуживания предприятие не способно добиваться своих главных целей. История развития различных гостиничных корпораций и цепей, как правило, свидетельствуют, что прибыль есть результат качества.  Перед гостиничным предприятием стоит  задача предоставления и поддержания  качества обслуживания на должном уровне, своевременного устранения недостатков в предоставлении услуг, разработки стратегии улучшения обслуживания.  

При  организации гостиницы, а главное  структуры её управления необходим творческий подход к обслуживанию гостей гостиницы.

Для достижения поставленных целей и задач в компаниях индустрии гостеприимства должна быть разработана окончательная организационная структура, а работа в ней должна быть разделена между всеми работниками. Также структура нужна для эффективного преобразования ключевых функций работников, определения их подотчетности, обеспечения должных усилий со стороны персонала. Корректная разработка организационной структуры - это главный показатель эффективного организационного преобразования.

Организационная структура компаний индустрии гостеприимства определяет не только ее экономическую эффективность, но и моральную и трудовую удовлетворенность персонала. Менеджерам необходимо определить влияние организационной структуры и методов организации работы на поведение и деятельность сотрудников компании. Структура также является главным компонентом эффективной корпоративной стратегии. Организационная структура неразрывно связывает процесс менеджмента и поведение людей на рабочем месте.

Современному менеджменту известны пять основных видов классических организационных структур управления в зависимости от способа их построения - линейная, функциональная, линейно-функциональная, дивизионная и матричная.

В ходе выполнения курсового проекта была изучена, а также рассмотрена  организационная структура менеджмента как основа качественного обслуживания в туристско-гостиничных комплексах на примере дивизионной структуры управления компании «The Rocco Forte Collection». Из чего было выяснено, что дивизионная структура управления - это совокупность самостоятельных подразделений, входящих в организацию, пространственно отделенных друг от друга, имеющих собственную сферу деятельности, самостоятельно решающих текущие производственные и хозяйственные вопросы. Область применения дивизионной структуры управления:

- многопрофильные предприятия;

- предприятия, расположенные в различных регионах;

- подразделения, образующие дивизионную структуру, объединены между собой, а также с общим центром производственными, финансовыми и административными связями.

Так как деятельность компании «The Rocco Forte Collection» охватывает большие географические зоны, она использует дивизионально-региональную структуру управления. Что позволяет сэкономить средства за счет сосредоточения в одном месте коммерческих операций, лучше учитывать местные условия, поддерживать личные контакты.

Таким образом, дивизионально-региональная структура в компании «The Rocco Forte Collection» облегчает решение проблем, связанных с местными обычаями, особенностями законодательства и социально-экономической среды региона. Территориальное деление создает условия для подготовки управленческого персонала отделений (дивизионов) непосредственно на месте. Что в свою очередь улучшает качество обслуживания в данной организации за счет установления контроля над отдельными функциональными подразделениями.

Библиографический список:

1. Кусков, А.С. Гостиничное дело [Текст]: учебное пособие / А.С. Кусков. – М.: «Дашков и Ко», 2008. – 52 с., 55 с.
2. Веснин, В.Р. Основы менеджмента [Текст]: учебное пособие / В.Р. Веснин. – М.: «ГНОМ - пресс», 2005. – 23 с.
3. Чудновский, А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве [Текст]: учебник / А.Д. Чудновский [и др.] – 3-е изд., стер. – М.: КНОРУС, 2009. – 21 с.
4. Волков, И.П. Маркетинг современной организации [Текст]: учебное пособие / И.П. Волков. – М.: «Академия», 2008. – 47 с.
5. Котлер, Ф. С. Маркетинг. Гостеприимство и туризм [Текст]: учебник для вузов / перевод с английского. – М.: «ЮНИТИ», 2008. – 115 с.
6. Папирян, Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны) [Текст]: учебное пособие / Г.А Папирян. – М.: ОАО «НПО изд-во «Экономика», 2007. – 34 с.
7. Баумгарген, Л.В. Стратегический менеджмент в туризме [Текст]: учеб. пособие для вузов / Л. В. Баумгарген. - М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 42 с.
8. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: учебное пособие / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. –  Мн.: Издательство «Новое знание», 2001. – 17 с.
9. Ефремов, М. В. Основы технологии туристского и гостиничного бизнеса [Текст]: учеб. пособ. для вузов / М. В. Ефремов, О.Н. Кострюкова; под ред. М. В. Ефремова. – М.: «Издательский дом Герда», 2008. – 112 с.
10. Справочная система [электронный ресурс]. – URL -    http://www.ratanews.ru/news/news_26032011_6.stm - 10.05.13.