Исследование ассортимента, качества и конкурентоспособности товаров на примере ООО «999 4»

Полезной может оказаться оценка изделия на основе интуитивного определения роли того или иного свойства в удовлетворении потребностей покупателей. Этот метод называют квалиметрическим. С учетом совокупности всех мнений строится количественная оценка «мягкого» параметра.

По аналогичной схеме определяют набор экономических (стоимостных параметров товара, характеризующих его основные свойства через затраты покупателя на приобретение и использование изделия на протяжении всего периода его потребления.

Величины экономических параметров (размер издержек) определяются: ценой изделия (С1), расходами на его транспортировку (С2), установку (С3), эксплуатацию (С4), ремонт (С5), техническое обслуживание (С6), обучение персонала (С7), налоги (С8), страховые взносы (С9) и т.д. В совокупности эти расходы составляют цену потребления – С :

С = (С1) + (С2) + (С3) + (С4) + (С5) + (С6) + (С7) + (С8) + (С9) + … + Сm ,

где слагаемые экономические параметры индивидуальны для каждого товара.

Одним из вариантов усредненной оценки конкурентоспособности в зависимости от его основного технического параметра и полезного эффекта (это отдача товара, как интегрированный показатель используемых конкретных условий частного показателя качества товара, который удовлетворяет конкретную потребность человека).

Конкурентоспособность товара, которую невозможно измерить количественно и спрогнозировать их полезный эффект или совокупные затраты, можно определить по результатам пробных продаж, либо с применением экспертных или других методов.

Количественную оценку конкурентоспособности товаров можно определить по формуле:

               Еа.о

     Ка.о = 

         Ел..о

где Ка.о – конкурентоспособность анализируемого образца на конкретном рынке;

  Еа.о – эффективность анализируемого образца товара на конкретном рынке, единица полезного эффекта по отношению к единице стоимости;

Ел.о – эффективность лучшего образца конкурента, используемого на данном рынке.

1.4. Оценка качества и конкурентоспособности зерномучных  товаров

Существующие подходы в оценке конкурентоспособности продовольственных товаров основываются, как правило, на показателях их качества.12

В системе управления конкурентоспособностью товара важное место занимает ее оценка. Метод оценки конкурентоспособности товара представляет собой совокупность приёмов и способов определения конкурентной позиции товара на рынке и исследования факторов, её обусловивших. Несмотря на то, что существует большое количество методик исследования конкурентоспособности товара, процесс их модификации и создания новых вариантов продолжается.

Этапы оценки конкурентоспособности товара могут иметь специфику в зависимости от конкурентной ситуации на рынке, от вида товара, от деятельности и состояния предприятия, продукты которого оцениваются, от задач оценки (рис. 3).

Основные задачи оценки факторов конкурентоспособности товара:

1.Определить положение товаров предприятия на конкретном рынке;

2.Выяснить причины (факторы) недостаточной конкурентоспособности товара;

3. Выявить возможность и способы её повышения.

Для достижения поставленной цели и задач оценки факторов конкурентоспособности товара необходимо произвести следующие действия:

1. Определить реализованную рыночную нишу;
2. Выявить товары-конкуренты;
3. Оценить степень влияния внешних факторов на конкурентоспособность тестируемых товаров и выделить те, которые имеют наибольшее воздействие;

1. Постановка проблемы

определение потребности в проведении оценки факторов конкурентоспособности товара

определение целей и задач оценки конкурентоспособности товара

ß

2. Разработка плана оценки

определение факторов, подлежащих оценке, и системы показателей, их характеризующих

определение источников информации

определение методов сбора требуемой информации

разработка форм для сбора данных

выбор методов проведения оценки товара

ß

3. Реализация плана оценки

сбор данных

обработка информации

анализ информации

ß

4. Оформление результатов исследования

интерпретация полученных результатов

составление заключительного отчёта

 

Рис. 3. Этапы оценки конкурентоспособности товара.

 

 

4. Определить динамику потребностей покупателей, их вкусов и желаний в отношении оцениваемого вида товара;
5. Определить мнение покупателей о тестируемых продуктах и их конкурентах;
6. Выяснить претензии покупателей к тестируемому товару;
7. Выявить причины не достаточной конкурентоспособности товаров, связанные с внутренней средой фирмы;
8. Выяснить потенциальные конкурентные преимущества и оценить возможность их реализации;

9. Сформулировать рекомендации по улучшению конкурентоспособности тестируемых товаров.

Существующие подходы к оценке конкурентоспособности товара, можно систематизировать по следующим основаниям:

1. В зависимости от степени интеграции результата оценки:

• С построением интегрального показателя конкурентоспособности (например, методы оценки конкурентоспособности товара, основывающиеся на расчете единичных или интегрального показателей конкурентоспособности).

• Без построения интегрального показателя конкурентоспособности (например, матричные методы).

2. В зависимости от используемых методов анализа выделяют подходы:

• На основе экспертных методов (в основном, балльной оценки).
• На основе расчета показателей сравнения (например, методы оценки конкурентоспособности товара, основывающиеся на расчете единичных или интегрального показателей конкурентоспособности).
• На основе рейтинговой оценки.
• С помощью матричных методов.
• С помощью экономико-математических моделей (на основе определения функции желательности и многокритериального анализа).
• С помощью экономико-статистических методов (корреляционно-регрессионного анализа, метода главных компонент).

Использование экономико-статистических (математических) методов на основе объективной информации позволяет получить адекватные результаты оценки.

3. В отношении базы сравнения, существующие методы оценки конкурентоспособности товара можно разделить на несколько групп:

• по сравнению с товаром – лидером,

• по сравнению с общественной потребностью,
• по сравнению с идеальным товаром,
• по сравнению с основными конкурентами.

В экономической литературе большее внимание уделено методам анализа внешней среды, что обусловлено жизненной необходимостью ее изучения и трудностью прикладного решения этой задачи.

В результате изучения специальных источников мы пришли к выводу, что анализ внешней среды представляет собой оценку состояния и перспектив развития важнейших, с точки зрения организации, субъектов и факторов окружающей среды: отрасли, рынков, поставщиков и совокупности глобальных факторов внешней среды, на которые организация не может оказывать непосредственное влияние. Проведя анализ внешней среды, и получив данные о факторах, которые представляют опасность или открывают новые возможности, руководство должно оценить: обладает ли фирма внутренними силами, чтобы воспользоваться возможностями, и какие внутренние слабости могут осложнить будущие проблемы, связанные с внешними опасностями.

Метод, используемый для диагностики внутренних проблем, в экономической литературе называется управленческим обследованием.

Управленческое обследование представляет собой методичную оценку функциональных зон организации, предназначенную для выявления ее стратегически сильных и слабых сторон. В управленческое обследование в большинстве изученных нами источников включаются пять функций - маркетинг, финансы, (операции) производство, человеческие ресурсы, а также культура и образ корпораций.

В результате изучения подходов к анализу среды предприятия мы выделили:

• SWOT- анализ13.
• PEST - анализ14 (аббревиатура четырех английских слов: Р - Policy - политика, Е - Economy - экономика, S - Society - общество (социум), Т - Technology – технология) - это анализ тенденций, имеющих существенное значение для стратегии организации. PEST – анализ – это инструмент, предназначенный для выявления политических (Policy), экономических (Economy), социальных (Society) и технологических (Technology) аспектов внешней среды, которые могут повлиять на стратегию компании. PEST – анализ не является общим для всех организаций, так как для каждой из них существует свой особый набор ключевых факторов.
• SNW – анализ  - развитие SW / SWOT- подхода, используется для оценки внутренней среды организации по каждой составляющей относительно ее ситуационного среднерыночного состояния в терминах S (сильная), N (нейтральная) и W (слабая)15.
• Модель управления по слабым сигналам16: чем сильнее сигнал, тем меньшим временем располагает предприятие для ответной реакции. Основная идея модели – сила ответной реакции должна соответствовать силе сигнала. Данный метод базируется на экспертных оценках.
• Оценка возможностей фирмы позволяет построить «многоугольник конкурентоспособности». Накладывая составленные для разных фирм схемы друг на друга, можно получить так называемый «радар конкурентоспособности» и наглядно увидеть сильные и слабые стороны одной фирмы по отношению к другой.

Конечной целью оценки конкурентоспособности товара является выработка рекомендаций по ее улучшению, то есть совершенствование конкурентной стратегии.

Основноположником подхода выделения конкурентных стратегий в зависимости от вида конкурентного преимущества является М. Портер, который предложил систематизацию конкурентных стратегий в виде соответствующей матрицы (рис. 4). Этот подход использовался в работах Томпсона А., Формби Д.17,  О. С. Виханского18, В. Р. Веснина19 и др.

 

Рис. 4.  Матрица конкурентных стратегий М. Портера.

 

Конкурентоспособность продовольственных товаров на рынках России проявляются при следующих условиях:

1. Конкурентоспособность может проявляться на свободном рынке;

2. Понятие «конкурентоспособность» может распространяться как на объект рыночных отношений (товар, услуги), так и на субъекты (предприятия, фирмы);

3. Конкурентоспособность учитывает качество товара (услуги) как со стороны товаропроизводителя, так и со стороны покупателя;

4. При определении уровня конкурентоспособности обязательно учитывают уровень денежных доходов потребителя на данном рынке товаров;

5. Конкурентоспособность производителя определяется как экономическими, технологическими параметрами, так и его долей на свободном рынке;

6. Конкурентоспособность товаров и услуг имеет динамическое, постоянно корректирующее состояние;

7. Управляет конкурентоспособностью товара только конкуренция, складывающаяся на том или ином свободном рынке товаров.

Исходя из вышеуказанных условий, конкурентоспособный товар, находящийся на свободном рынке, как правило, обладает какими либо конкурентными преимуществами перед другими подобными изделиями.

Для осуществления расчетов конкурентоспособности продовольственных товаров в обязательном порядке используется база сравнения.

1. В качестве базы сравнения для оценки конкурентоспособности продовольственных товаров с точки зрения производителя (фирмы) могут выступать следующие показатели качества:

степень удовлетворения потребностей покупателя;

нормативные показатели качества;

технологические показатели качества;

показатели качества гипотетического (идеального) образца;

качественные характеристики товаров, близких по свойствам к данному образцу;

эффективность лучшего образца-конкурента, реализуемого на данном рынке.

2. Если базой сравнения для оценки конкурентоспособности является степень удовлетворения потребностей потребителя, то:

 проводится выбор и устанавливается величина параметров потребности покупателей в питательных веществах, содержащихся в оцениваемой и конкурирующей продукции;