Греция как туристическая отрасаль

Московский областной профессиональный колледж

 

 

 

Доклад

 

Тема » Греция»

 

ПО ПРЕДМЕТУ «ОРГАНИЗАЦИЯ ТУР ИНДУСТРИИ»

 

 

 

 

 

 

ПОДГОТОВИЛА

СТУДЕНТКА ГРУППЫ СТУ-013

БАЛЯСНИКОВА АННА

Проверила преподаватель Мокрушина В.В

 

2013

Г.Сергиев Посад

 

 

Содержание:

 

1. Характеристика страны »Греции»

Географическое положение

Традиции, обычаи, культура, язык, религия, достопримечательности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

«Греция»

 

        Географическое положение Греции

Греция - полуостров, расположенный в Южной Европе, на Средиземноморье, между Албанией, Болгарией, Турцией и Республикой Македония.

Полуостров, на котором располагается основная часть Греции, окружен 1400 островов, из которых 169 необитаемы. Острова разделены на шесть групп: Киклады, Ионические, Додеканы, Северо-восточные Эгейские, Спорады, Саронийские. Самые большие острова, Крит и Эвбея, не принадлежат ни к какой группе. Примерно 4/5 Греции - горы и предгорья, и основная территория страны находится на высоте 1500 метров над уровнем моря. В северной Греции в Эпиросе и Македонии есть большие леса, но скотоводство и лесные пожара серьезно сократили количество лесов в остальных частях страны.

В Греции богатый растительный мир: больше 6000 видов растений, некоторые из которых произрастают только здесь, включая более 100 видов орхидей. Весной Пелопоннес и горы Крита пестрят цветами крокусов, анемонов, ирисов, маков, лилий, каменных роз и цикламенов. По всей Греции произрастают пряные растения, к которым вас приведет ваше обоняние, и незаметно для себя вы окажетесь рядом с ароматными базиликом, тмином и душицей.

Греки любят заниматься охотой и рыбной ловлей, но к сожалению это приводит серьезному обеднению местной фауны. Местные жители считают, что медведь и волк наносят урон сельскому хозяйству, но эти виды уже исчезающие. Когда вы перемещаетесь с острова на остров, то вы можете понаблюдать за дельфинами и морскими свиньями, а воды у островов Кефалония и Закинф являются домом для последней большой колонии морских черепах в Европе. Черепашки, вылупившись из яиц на песчаных пляжах, сталкиваются не только с естественными препятствиями, но и с машинами, дискотеками и пляжными развлечениями на пути к морю. Средиземноморский белобрюхий тюлень является одним из самых редких видов тюленей, и идет шестым по счету в списке исчезающих видов млекопитающих в мире. За последние 100 лет их количество значительно сократилось до 400 особей, половина из которых обитает у берегов Греции.

Климат Греции - субтропический средиземноморский. На территории страны он несколько различается. В северной половине самые холодные месяцы - январь и февраль. В это время в ночные часы температура воздуха понижается до слабо положительных значений (+1...+3), а в отдельные годы и до слабо отрицательных ( 0...-2), в дневные часы составляет 8...10 градусов. Самое теплое время года - июль и август. Даже в ночное время в этих месяцах температура не бывает ниже +20, днем она частенько перебирается через тридцатиградусный рубеж. Самый дождливый период на севере страны длится с ноября по январь. В это время число дней с осадками колеблется от 10 до 12 дней в месяц. Самый сухой период: с июля по сентябрь (месячное число дней с осадками от 3 до 5).

Климат равнин и предгорий центральной части Греции практически такой же, как на севере. Но в горных районах, занимающих большую часть территории, температура намного ниже, а некоторые вершины гор круглый год покрыты снегом.

На юге страны самые холодные месяцы - январь и февраль, когда в ночные часы температура воздуха около +6o, днем 12...13o. Самое жаркое время - июль. В нем в ночные часы ее значение 22...23 градуса, в дневные в среднем +30...+33 градуса.

Максимальное число дней с осадками приходится на ноябрь - январь (число дней с осадками в течение месяца 12-16), самый сухой период с июня по сентябрь (число дней с осадками в течение месяца 2-4).

На островах в ночные часы температура выше, а дневная жара смягчается из-за прохладного бриза, дующего с моря. Самое холодное время года - с декабря по март. Ночью в это время бывает от 5 до 8 градусов, днем 11...16 градусов. Самое теплое время года с июня по сентябрь, когда ночью температура составляет 21...22, днем 27...30 градусов. Самое влажное время с декабря по февраль (число дней с осадками в каждом из месяцев 9-12), самое засушливое - с июня по сентябрь (за весь месяц этого периода может не выпасть ни капли дождя).

Купальный сезон начинается в мае, когда температура воды в течение месяца повышается от +17 до +19. В летний период (с июня по август) она составляет 20...25 градусов, в сентябре и октябре 21...23 градуса. В остальное время года температура воды у побережья Греции не бывает ниже +15 градусов.

Религия. Почти все население страны принадлежит к греческой православной церкви. Согласно конституции, православное христианство является государственной религией. Свобода выбора вероисповедания гарантируется, но миссионерская деятельность других религиозных групп среди православных христиан запрещена. Среди последователей других религий мусульман - 230 тыс. (1990), католиков 58 тыс., протестантов 17 тыс. и иудеев 5 тыс. (преимущественно в Салониках). В 1943, до начала массового уничтожения евреев, их насчитывалось в Греции 75 тыс.

Национальные особенности Греции

Собираясь в Грецию, будьте готовы к встрече с удивительным народом, с греками, чей характер и поведение считается весьма неоднозначным и противоречивым. Будьте готовы к сюрпризам, которые могут вызывать и улыбку, и лёгкое недоумение, и даже неожиданный конфликт.

Лучше подготовиться заранее и узнать, как воспринимают греки свою страну, себя в ней, свою семью, свою работу и досуг.

Так, приехав в Грецию, вы тут же можете столкнуться со странной особенностью: с пожалуй чрезмерной критикой греков в адрес своей страны или поведения других местных жителей. Но если вы любитель поддерживать беседы в подобном духе, учтите: греки никогда не потерпят даже иронии на эту тему от иностранца! Несмотря на подобные разговоры, греки обожают и даже отчасти обожествляют свою родину.

Те, кто смотрел знаменитый фильм «Моя большая греческая свадьба», приехав в Грецию, найдут множество сходств с увиденным в картине. Главный герой фильма всегда учил своих детей, что современная цивилизация пошла от греков, и корни любого иностранного слова с легкостью и уверенностью находил в греческом языке. И этот образ отнюдь не преувеличение. Будьте и к этому готовы!

Темперамент греков проявляется в том, что они делают все со страстью, не знающей границ: и веселятся со страстью, и горюют с ней. В отличие от всего мира, где люди танцуют, как правило, от великой радости и счастья, греки склонны изливать в танце всю свою боль и страдания.

Кроме того, греки обладают уникальным талантом наслаждаться жизнью в полной мере, жить в свое удовольствие, приятно проводить время, с легкостью потратить заработанные за месяц деньги на одну пирушку, не задумываясь, что будет завтра. Здесь и сейчас – вот девиз греков.

А еще греки очень трепетно относятся к церемонии принятия пищи. Обед для грека – это всегда приподнятое настроение, повод для праздника. Никакой спешки, никакой суеты: люди с радостью усаживаются за стол, чтобы насладиться совместной трапезой или выпить рюмку анисовой водки с разнообразными закусками. Интересен тот факт, что греческое слово симпозиум в буквальном переводе означает совместное питье.

Приехав в Грецию и пообщавшись с ее жителями, вы непременно узнаете их с разных сторон, однако чего не отнять у греков ни при каких обстоятельствах, так это их знаменитого гостеприимства и радушия, которые покорят вас с первых же минут.

 

 

Греческие Традиции

 
В некоторых частях Греции матери, бабушки и тети собирали невесте приданое, а отец невесты предлагал полностью снабженный всем необходимым дом своей дочери и зятю, как свадебный подарок. Сегодня в Афинах и других больших городах невеста больше не имеет приданого. В день свадьбы невеста одевается с помощью друзей и женщин из ее семейства и остается скрытой от жениха, поскольку это неблагоприятный знак - увидеть невесту перед церемонией. Во время свадебной церемонии свидетель и свидетельница (koumbaro и koumbara) дают священнику обручальные кольца, трижды перекрещивают короны и помещают их на головы пары. После церемонии следует банкет, после чего новая пара уезжает в медовый месяц.  
 
Крещение  
 
Крестильный день - один из самых важных дней в жизни православного грека. Крещение обычно происходит в первый год после рождения ребенка. Младенца называют "ребенком" (он не имеет имени), пока его не покрестят. Во время крещения малыша раздевают и обертывают в белое полотенце. Священник благословляет воду и добавляет оливковое масло, принесенное крестными родителями. Он трижды погружает ребенка в благословленную воду, произнося выбранное имя (обычно имя бабушки или дедушки). Ребенок получает причастие от священника, который благословляет его с "мирром" (оливковое масло, благословляемое Патриархом). Затем младенца одевают в белую одежду, и священник помещает золотую цепь с крестиком на его шею. Церемония сопровождается празднованием дома или в ресторане.  
 
Пасха 
 
Пасха - самое важное празднование для греков, даже более важное, чем Рождество.  
Женщины красят яйца, крестные родители покупают обувь, одежду и свечу крестникам. Здания и улицы обычно украшаются. В Страстную пятницу, день траура, Эпитафию (изображение Христа, украшенное тысячами цветов) выносят из церкви и проносят через деревню и окрестности (в больших городах) к кладбищу. На кладбище каждый зажигает свечу, после чего Эпитафия со всей процессией возвращается в церковь, где верующие целуют изображение Христа. В течение ночи Святой субботы (МегаЛо Савато), каждый красиво одевается и идет к церкви, где продолжаются церемонии. Как раз перед полуночью священник выключает огни во всей церкви, символизируя темноту и тишину могилы; в полночь священник зажигает свечу от Вечного огня, поет "Christos Anesti" (Христос воскрес) и передает пламя людям. Каждый передает огонек другому, в то время как священники поют "Christos Anesti". После этого все выходят из церкви на улицу; колокола звонят непрерывно, люди говорят друг другу "Христос воскрес", услышав в ответ "Воистину воскрес". Люди идут домой и в семейном кругу отмечают Пасху, вкушая суп из ягненка, Пасхальный пирог и Пасхальное печенье. Следующий день, первый день Пасхи, проводят в семейном кругу, радуясь и веселясь до поздней ночи.  
 
Фестивали в Греции Религиозные праздники в Греции 1 января: Новый год Этот день называется также "vassilopita", когда выпекают хлеб с монеткой внутри, который приносит удачу в течение всего следующего года. 1 января это день, когда детям даряться подарки. 6 января: Крещение На Крещение благословляются все воды. На берегах озер или на побережье морей священники бросают крест в воду, и молодые греки конкурируют между собой за право достать его из воды. 8 января: Yinekokratia Праздник Yinekokratia имеет место в некоторых деревнях Фракии, северной части, где поклоняются Святому Доминику. Это день, когда мужчины и женщины полностью меняются своими ролями в течение целого дня. 31 января - 22 февраля: Карнавал Карнавал называют "Apokries", он длится три недели. Карнавалы проходят в Спарте, Ханти и Кефалинии с парадом колесниц и карнавальными костюмами. 25 марта: Благовещение Это день, когда ангел Габриил принес Деве Марии благую весть о рождении Христа. Пасха Пасха самый важный праздник в Греции и Ортодоксальной Церкви. Первая церемония проходит в Страстную пятницу, когда женщины несут Эпитафию, красиво украшенную цветами. В некоторых регионах Греции, например на острове Крит, эта церемония сопровождается сжиганием изображения Иуды Искариота. В течение ночи Святой субботы (МегаЛо Савато) продолжаются церемонии. Как раз перед полуночью священник выключает огни во всей церкви, символизируя темноту и тишину могилы; в полночь священник зажигает свечу от Вечного огня, поет "Christos Anesti" (Христос воскрес) и передает пламя людям. Каждый передает огонек к другому, в то время как священники поют "Christos Anesti". После этого все выходят из церкви на улицу; колокола звонят непрерывно, люди говорят друг другу "Христос воскрес", услышав в ответ "Воистину воскрес". Повсюду зажигаются фейерверки, что иногда приводит к несчастным случаям. Люди иногда приносят домой горящие свечи и совершают ею крестное знамение над входной дверью, что, как предполагается, приносит хорошее благосостояние. 23 апреля: праздник Agios Georgios (Cвятого Джорджа) Праздник чествует рыцаря, который убил Дракона. Святой Джордж - покровитель пастухов, и его праздник отмечается по всей стране. Май/Июнь: День Святого Духа Празник отмечается спустя 40-50 дней после Пасхи. 15 августа: День преставления Девы Мэри Этот праздник отмечается в день вознесения Девы Марии на небеса. 25 декабря: Рождество Это день рождения Христа. Традиционно празднование проходит так же, как и на Западе, с теми же традиционными посещениями магазинов. В этот день дети поют Рождественские гимны (kalanda), прося денег и подарков. Национальные Праздники 25 марта: День Независимости Это день начала восстания греков против турецких жителей в 1821 г. Праздновано проходит с военными парадами на всей территории Греции. 1 мая: День Труда Этот день называют "Protomayia", это праздник, когда люди традиционно идут на пикник и собирают большие охапки цветов. 28 октября: Национальная Годовщина греческой Независимости Это праздник Национальной Годовщины греческой Независимости. В этот день проходят военные парады и народные танцы. День также называют "Ohi" днем, в честь генерала Метакси, известного своей фразой "Oxi!" (нет!), как отказ от требований Муссолини занять страну во время Второй Мировой Войны. 17 ноября: День студенческого восстания против Хунты в 1974 г.

 

 

 

Национальные особенности

Греков отличает горячность, сентиментальность в сочетании с терпимостью. Покачивание головой снизу вверх, в Греции означает «нет», а сверху вниз— «да». По-гречески звук «нэ» означает «да», а отрицание звучит как «охи». Грекам не свойственна пунктуальность, на деловую встречу они могут опоздать. Греческое «завтра» («аврио») означает нечто неопределенное или отказ. В греческом доме не принято снимать обувь. Приглашение в гости не подразумевает обед или ужин. В период дневного отдыха с 14 до 18 часов и вечером после 22 часов в Греции не принято звонить по телефону. 
 
Греческие Суеверия Суеверия в Греции и на греческих островах сохранили черты или религиозного характера, или остались с языческих времен. Многие греки - очень суеверные люди и верят в религию так же, как и в сверхествественные или не поддающиеся объяснению явления. Суеверие изменяются от островова к острову, от деревни к деревне, от региона к региону. Вот некоторые из многих суеверий Греции, которые все еще соблюдаются и старыми, и молодыми греками. Некоторые греки, особенно в деревнях, полагают, что кто-то может поймать "дурной глаз" от чьего-либо комплимента или зависти. Человек, которого сглазили, обычно плохо себя чувствует и физически, и психологически. Чтобы избежать дурного глаза, те, кто верит в это, носят оберег: небольшой синий стеклянный глаз. Синий, как полагают, является цветом, который отражают дурной глаз, но также считается, что люди с синими глазами могут сглазить других людей. Чеснок так же может отразить дурной глаз, поэтому он иногда висит в углу в некоторых домах. Чеснок, так же как и лук, также считается очень полезным, поэтому при болезни Вам посоветуют есть именно чеснок. Ножи Греки никогда не вручают ножи кому-то, кто попросит об этом, поскольку они полагают, что, если они сделают это, то будут бороться с этим человеком; так что сначала они делают надрез на столе, а потом уже позволяют другому человеку взять его. Священники Греческие Православные священники (римские папы) очень уважаются, и по традиции нужно поцеловать руку священника в честь уважительного к нему отношения при встрече. Сегодня эта традиция соблюдается только в деревнях. Но считается, что повстречать и черного кота, и священника в один и тот же день - к неудаче. Сплевывание Некоторые греки считают, что сплевывание выгоняет дьявола и неудачу. Именно поэтому, когда кто-то говорит плохие новости (смерть, несчастный случай и т.д.), другие плюют в сторону три раза, говоря "ftou, ftou, ftou". Другой пример, когда кто-то поздравляет ребенка, то сам ребенок или даже взрослый будет также плевать три раза в сторону человека, произносящего комплимент. Вторник, 13-ое В отличие от западной веры, в Греции неудачный день - вторник 13-ое, а не пятница 13-ое. Выражение "Piase kokkino" Когда два человека одновременно произносят одно и то же, они вместе немедленно говорят "piase kokkino", и оба должны коснуться чего-то красного, что можно найти вокруг себя; это происходит потому, что греки считают, что высказывание одного и того же - предзнаменование того, что эти два человека поссорятся, если не коснутся красной вещи.

 

 

 

 

 

Крит (греч. Κρήτη) — крупнейший и самый южный остров греческого архипелага. Расположенный в средиземноморской акватории, Крит окружен тремя морями: Эгейским, Ионическим и Ливийским. Площадь острова Крит — свыше 8000 квадратных километров. Протяжённость с запада на восток — 260 километров, а с севера на юг — около 50. Рельеф Крита преимущественно гористый, высочайшая вершина — гора Ида поднимается над уровнем моря на 2457 метров. Многочисленные горные массивы рассечены ущельями, множество плодородных долин покрыты финиковыми и оливковыми рощами, виноградниками и апельсиновыми садами. Многочисленные (более трёх тысяч) пещеры острова знамениты своими сталактитами и сталагмитами. Время на Крите отстаёт от московского на один час.

 

Крит расположен в двух климатических зонах — Средиземноморской и Северо-африканской. Лето на острове жаркое и засушливое, а зима дождливая. Средняя температура летом колеблется от 20 до 30 градусов при влажности около 50 процентов, но это не распространяется на Южное побережье Крита, являющегося частью Северо-Африканской климатической зоны, влияющую на повышение температуры летом и понижение зимой. Зимой снег практически не выпадает на равнинах, но часто выпадает в горной местности. Зимняя температура колеблется в районе 15–20 градусов при влажности 75 процентов. Считается, что климат острова Крит является одним из самых мягких и здоровых в Европе. Более 300 дней в году здесь светит солнце. Кроме того, Крит славится и своей хорошей экологией, ведь на многие сотни миль от острова нет никаких промышленных предприятий. Погода определяется умеренным субтропическим климатом. Дожди идут преимущественно зимой, а лето — жаркое и засушливое. Такой климат считается одним из самых полезных для здоровья человека. На Крите практически не изменяется атмосферное давление, благодаря чему метеозависимые люди не испытывают абсолютно никаких неудобств. Период с апреля по октябрь считается наиболее подходящим для отдыха. Температура в это время является комфортной для отдыха, а дожди идут довольно редко. Период же с ноября по апрель — не очень подходит для пляжного отдыха. Усиливается ветер, учащаются дожди, море становится неспокойным, а температура воды и воздуха падает. Более густая растительность областей Ханья и Ретимно по сравнению с Ираклионом и Лассити объясняется тем, что западная часть острова более подвержена дождям, чем восточная. Еще сильнее различается погода на юге и севере Крита. Температура воздуха на южном побережье всё время на 2–5 градусов выше температуры в северной части острова. Но вода, наоборот — на юге прохладнее, чем на севере. Так влияет на погоду особенности рельефа в разных частях острова. Разумеется, погода на прибрежном Крите и в горах тоже разнится. Особенно это заметно в зимнее время года, когда в горах достаточно часты снегопады, из-за которых даже перекрываются дороги. Температура опускается до минусовых отметок, а снег на вершинах Белых гор и гор массива Ида лежит до конца весны. На побережье Крита зима умеренная, а температура редко опускается ниже отметки в 10 градусов. На восточном побережье острова — снег и вовсе является явлением довольно редким. Несмотря на то, что период с октября по март называют сезоном дождей, погода является очень переменчивой. Утром море может штормить, небо будет затянуто тучами, но уже к обеду из-за туч может появиться солнце, шторм стихает, погода нормализуется. Хотя, бывает и так, что дожди идут несколько дней подряд. Неудивительно, что зима на острове считается очень непредсказуемым временем года.