Технология рыбы и рыбных продуктов

Целью развития рыбного хозяйства в Российской Федерации является достижение устойчивого функционирования рыбохозяйственного комплекса на основе сохранения, воспроизводства и рационального использования водных биологических ресурсов, развития аква- и марикультуры, обеспечивающего удовлетворение внутреннего спроса на рыбную продукцию, продовольственную независимость страны, социально-экономическое развитие регионов, экономика которых зависит от прибрежного рыбного промысла. Достижение этой цели требует формирования комплексного подхода к государственному управлению развитием рыбного хозяйства России, создания эффективной системы управления и предусматривает решение следующих задач:
- разработка нормативной правовой базы в области рыбного хозяйства;
- формирование и реализация механизма долгосрочного и эффективного управления водными биологическими ресурсами;