Организация тарного хозяйства в торговле

     Методом формования изготовляют сапоги, сапожки, галоши. Обувь, изготовленная этим методом, имеет повышенную толщину, жесткая, тяжелая, нелакированная. Преимуществом метода является его высокая производительность.

     Метод литья под давлением применяется для изготовления сапожек и галош из поливинилхлорида, спортивной обуви с текстильным верхом и с подошвой из резины.

     При изготовлении обуви из пористого полиуретана применяют метод жидкого формования.

      Грубошерстная валяная обувь по назначению подразделяется на бытовую и специальную; по половозрастному признаку - на мужскую, женскую, школьную и дошкольную; по массе - на утяжеленную, среднюю и тонкую; по раскраске - на натуральную и крашеную (гладкокрашеная и трафаретного крашения); по форме - на симметричную и асимметричную; по особенностям производства - на цельноваляную и с привулканизированным резиновым низом; по внешнему виду - на изделия без отделки и с отделкой (тесьма, шнур, кожа, аппликация и др.).

   Дадим товароведную характеристику обуви марки ТМ «Котофей». В магазине ассортимент этой марки представлен более, чем 20 моделями.

 

    

  

Рис. 1 – Обувь с мембраной изготовлена из прочного износостойкого материала с прошивками в местах сгиба, сохраняет тепло за счет сменной войлочной стельки, которая не свертывается при носке, материал прочный, грязе- и водоотталкивающий, внутри - натуральный мех, застежка на липучке или шнуровке.

 

 

 

Рис. 2– Резиновая обувь. Сапожки резиновые  демисезонные изготовлены из пористой резины высокого качества, внутри - искусственный мех, обеспечивающий сохранение тепла в холодные осенние дни, гибкая ребристая подошва, без каблука, стельки из искусственного меха.

Хорошую фиксацию ноги в  обуви обеспечивает соответствующий  фасон верха, потому что именно верх жестко удерживает ногу в нужном положении  и защищает ее от повреждений и  неосторожностей при ходьбе. В  самых маленьких размерных группах  обувь по щиколотку (лодыжку). Идеальным  способом фиксации обуви на стопе  является шнуровка, которая позволяет  надежно и правильно зафиксировать  ножку ребенка.

Нога в обуви должна быть полностью и хорошо зафиксирована. Не должно происходить никаких нежелательных  боковых движений пяточной части  ноги. Поэтому любая детская обувь, кроме сандалий, имеет  достаточно жесткий, высокий и хорошо облегающий ногу задник.

То место, где нога при  ходьбе гнется — для обуви самое  «жаркое». Чрезмерно плотная и  слабо поддающаяся сгибанию обувь  повышает утомляемость, нарушает удобство при ходьбе и препятствует здоровому  развитию ноги. Существует общее правило  — чем толще подошва, тем труднее  согнуть обувь.

Прыжки на твердой поверхности (асфальт, бетон, брусчатка) могут привести к деформации костей и суставов несформированной стопы. Предупредительной мерой  против таких последствий является подошва с хорошими амортизационными свойствами, которая используется в  производстве обуви ТМ «Котофей».

Подошва у детской обуви  этой марки   с большой площадью поверхности, для того, чтобы ребенку  было проще удерживать равновесие.

В настоящее время успешно  используются технологии различных  методов крепления подошвы: клеевого, прошивного, литьевого.

Развитие литьевого метода крепления подошвы, который в  наибольшей степени учитывает анатомические  особенности стопы, обеспечивая  обуви максимально прочное крепление, необходимую пластичность, гибкость, легкость, позволило вывести на рынок  новый продукт — беззатяжную обувь и текстильные тапочки. Это обувь, в которой вместо жесткой кожкартонной стельки используется более легкая и эластичная текстильная стелька, что снижает вес и улучшает гибкость продукта. Технологию изготовления беззатяжной обуви отличает также отсутствие ряда энерго- и машиноемких операций, что снижает цену и экономит электроэнергию).

На сегодняшний день предприятие  располагает высокопроизводительным оборудованием и технологиями передовых  фирм Германии, Италии, Испании, Турции и ряда стран Юго-восточной Азии. Стоит отдельно отметить наличие  широкого спектра литьевых карусельных  машин для прямого прилива  подошв из ТЭП (термоэластопласт), ПВХ (поливинилхлорида), ПУ (полиуретана) на заготовку.

Важнейшим отличием обуви  «Котофей» от продукции других торговых марок является натуральность, гигиеничность и экологичность всех используемых материалов, что подтверждено гигиеническими и сертификатами соответствия. Все комплектующие и материалы проходят жесткий входной контроль. Обувь «Котофей» изготовлена со специальными стельками, учитывающими анатомическое строение стопы малыша. Вкладная стелька выполнена из тех же материалов, что и подкладка: натуральная подкладочная кожи, текстиль или натуральный мех. Основная стелька (располагается в обуви под вкладной стелькой) производится из кожкартона, дополнительно анатомически  отформовывается, что не допускает чрезмерных нагрузок на стопу, способствуя ее правильному формированию и росту.

 

Рис. 3 – Сапоги дошкольные для девочек, коллекция Осень-Зима 2011-2012, цвет фиолетовый, изготовлены из натуральной кожи и текстиля, вкладная стелька из меха, гибкая ребристая нескользкая подошва, жесткий цельный задник, каблук 20 мм, жестко зафиксированный супинатор, шнуровка.

 

Рис. 4 –Туфли открытые, малодетские, мальчуковые, коллекция Осень-Зима 2011-2012, цвет синий, внутренняя и внешняя поверхности изготовлены из натуральной  кожи, гибкая цельная подошва, жесткий цельный задник без вырезов с закругленным верхом, каблук 10 мм, жестко зафиксированный супинатор, с застежкой на липучке.

 

Рис. 5  - Ботинки малодетские, изготовлены из искусственной кожи и текстиля, коллекция Осень-Зима 2011-2012, цвет бордо, гибкая подошва, жесткий цельный задник без вырезов, каблук 10 мм, жестко зафиксированный супинатор, с застежкой на шнуровке.

 

Рис. 6  –Ботинки малодетские, коллекция Осень-Зима 2011-2012, цвет черный, внешняя поверхность изготовлена из натуральной кожи, внутри – утепленный текстиль, гибкая нескользкая подошва с ребристой поверхностью, жесткий цельный задник без вырезов, каблук 10 мм, жестко зафиксированный супинатор, с застежкой на липучке.

 

Рис. 7  – Ботинки дошкольные, коллекция Осень-Зима 2011-2012, цвет бордо, изготовлены из комбинации натуральной кожи и текстиля, гибкая нескользкая подошва  удобна при осенней непогоде, жесткий цельный задник без вырезов поддерживает устойчивость при ходьбе, без каблука, жестко зафиксированный супинатор, с застежкой на липучке.

 

Рис. 8 –Туфли  школьные черного цвета в  крупный серебристый цветок, коллекция Осень-Зима 2011-2012, внутренняя и внешняя поверхности изготовлены из натуральной  кожи, гибкая нескользкая подошва, жесткий цельный задник без вырезов с закругленным верхом, каблук 15 мм, жестко зафиксированный супинатор, с застежкой на липучке.

 

2.3. Расчет показателей  ассортимента.

Широта и глубина ассортимента, реализуемых в магазине, зависит от

его специализации и величины торговой площади, местоположения. Оценим глубину, ширину ассортимента продукции, а также его устойчивость и  стабильность. В таблице представлена часть номенклатуры товаров, предлагаемых в магазине «Котофей» своим клиентам.

При этом широта ассортимента товаров определяется числом групп, подгрупп и наименований продукции, включенных в номенклатуру; а глубина  ассортимента определяется числом разновидностей товаров по наименованиям.

За базовое значение широты принято количество позиций классификационных  признаков, установленных ГОСТ 23251-83 – Обувь.  Термины и определения (СТ СЭВ 2677-80).

За действительную широту принято фактическое количество товарных групп анализируемого торгового  ассортимента.

 

Таблица 3. Анализ широты  ассортимента  детской обуви магазина «Котофей»

Классификационный признак	Шб по ГОСТу	Шф в наличии	Кш
По сезонному назначению	3	3	1
По материалу верха	5	4	0,8
По функциональному назначению	4	3	0,75
По половозрастной группе	7	7	1
По материалам подошвы	9	2	0,23
По размерам	7	7	1
По видам обуви	5	5	1

 

Как видим из таблицы, широта ассортимента товаров в магазине «Котофей» отвечает требованиям государственного стандарта в четырех пунктах из семи: по сезонному назначению (три из трех возможных групп), по половозрастной группе и размерам (семь из семи возможных) и по видам обуви (пять из пяти необходимых).

Далее рассмотрим полноту  ассортимента в магазине на начало и конец анализируемого периода (2010 г).

Полнота ассортимента характеризуется  общим количеством товаров одной  группы. Для расчета  полноты ассортимента за базовое значение было принято количество моделей обуви предлагаемых магазином в год, за фактическое – наличествующих фактически.

 

Таблица 4. Анализ полноты ассортимента в магазине «Котофей»

Классификационный признак	Пб (установленное владельцем магазина)	Пф Таблица	Кп Факт\базовую
ТМ Котофей	850	740	0,87
ТМ Антилопа	800	740	0,92
Капика	400	260	0,65
ТМ Bambini	650	470	0,73
Совенок	650	580	0,89

 

Как видим, магазин в целом  реализует разнообразный модельный  ряд детской обуви. Об этом свидетельствует  коэффициент полноты, который имеет  значение ль 0,8 до 0,92 по трем позициям. Самый разнообразный модельный  ряд выявлен у обуви ТМ Антилопа (0,92), чуть меньше коэффициент у обуви  фирмы «Совенок» (0,89) и ТМ Котофей (0,87). Наименее разнообразный ряд моделей представлен ТМ Капика (0,65).

Существенным фактором формирования ассортимента детской обуви является цена товара. Одним из критериев  рационального построения ассортимента детской обуви в магазине служит обеспечение правильного сочетания  товаров с различной стоимостью.

Свободные розничные цены на товары народного потребления  формируются специалистами предприятия исходя из стоимости закупки товаров, а также процента торговых надбавок. Уровень торговых надбавок определяется продавцом самостоятельно, исходя из уровня издержек и рентабельности затрат на реализацию товара, коньюктуры рынка, с учетом оптовой надбавки. В торговую надбавку включается НДС. Для обеспечения успешной политики установления цен магазин имеет упорядоченную методику формирования исходных цен на товары. Торговая надбавка – 40 %.

Таким образом, по данному  разделу можно сделать следующие  выводы.

Структура ассортимента характеризуется  удельной долей каждого вида и  наименования товара в общем наборе. Показатели структуры могут иметь  как натуральное, так и денежное выражение и носят относительный  характер. Они рассчитываются как  отношение количества товаров к  суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент.

В магазине «Котофей» ассортимент розничный, специализированный, сложный. Качество товаров, реализуемых в магазине, соответствует всем стандартам и техническим характеристикам, что подтверждается наличием в магазине соответствующих сертификатов качества на каждый вид реализуемых товаров.

Таблица 5. Анализ структуры ассортимента по видам обуви

Назначение	Предложение		Реализация		Уровень реализации
	Кол-во шт.	Уд.вес, %	Кол-во шт.	Уд.вес, %
Сапожки	800	20	680	20,1	85%
Полусапожки	600	15	510	15,2	85%
Ботинки	900	22,5	700	20,8	77%
Полуботинки	700	17,5	580	17,2	82%
Туфли	1000	25	900	26,7	90%
Итого	4000	100,0	3370	100,0	-