Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Сентября 2012 в 11:59, контрольная работа
На качество топлёных животных жиров влияет ряд факторов - качество сырья для вытопки жира, технология производства, способ очистки вытопленных жиров, вид упаковки и другое