Расчет пластинчатого теплообменника

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2014 в 10:15, курсовая работа

Краткое описание

Действие пастеризации на микроорганизмы, содержащиеся в молоке, зависит от температуры, до которой нагревают молоко, и продолжительности выдержки при этой температуре. Пастеризацией уничтожаются микробы, а при стерилизации (нагревании молока выше температуры кипения) — одновременно и споры. Кипячением уничтожается вся микрофлора молока, за исключением спор, устойчивых к температуре кипения.

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовой по теплопередаче.docx

— 556.18 Кб (Скачать документ)

Основное и вспомогательное оборудование следует размещать в помещении в соответствии с принципиальной технологической схемой  в основном по ходу рабочих сред. Рациональное расположение оборудования позволит сократить протяженность соединительных трубопроводов и упростить монтаж.

При размещении оборудования следует предусмотреть проходы:

    • между выступающими частями аппаратов не менее 1,0м;
    • вдоль фронта обслуживания, а также между электрическими щитами и оборудованием не менее 1,5м;
    • между оборудованием и стенами не менее 0,7. Допускается не устраивать прохода со стороны,  с которой не требуется обслуживание оборудования.

При расположении оборудования необходимо обеспечить возможность его разборки и ремонта. Возле оборудования должны быть предусмотрены площадки, достаточные для размещения отдельных деталей и частей эксплуатируемого оборудования.

Для размещения холодильных установок предусматривает отдельные помещения.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате расчета курсовой работы был произведен расчет основных параметров пластинчатого теплообменника: коэффициентов теплопередачи, оптимальных значений скоростей рабочей среды в каждой из секций, найдены температуры и тепловые напоры, чисел Рейнольдса, Нуссельта и коэффициентов теплоотдачи.

Были вычислены температуры и тепловые потоки которые могут достигаться в данном аппарате.

По полученным параметрам подобрана наиболее подходящая схема компоновки  для каждой секции с целью обеспечения максимальной эффективности теплообмена.

Произведен расчёт тепловой изоляции горячих и холодных труб с целью обеспечения безопасности на производстве и обеспечения минимальных потерь тепла.

При помощи данной методики расчета можно произвести достаточно точный практический расчет с целью его дальнейшей реализации в производстве.

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Пашинский В. А. Левин М.Л. Антух А. А. Расчет пластинчатого теплообменника; Методические указания. – Мн.: учреждение образования МГЭУ им. А. Д. Сахарова, 2011.

2. Механизация  животноводства: Учеб. для с.-х. вузов / Под ред. В. К. Гриба. - Мн.: Ураджай, 1997.

3. Цыганок  Т. П., Шаршунов В. А. Практикум по машинному доению коров и обработке молока. - Мн.: Ураджай, 1997.

4. Барановский  Н. В. и др. Пластинчатые и спиральные теплообменники / Н. В.Барановский,   Л. М. Коваленко, А. Р. Ястребекецкий. М.: Машиностроение, 1973.

5. Брагинец  Н. В., Палишкин Д. А. Курсовое и дипломное проектирование по механизации животноводства. - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991.

6. Босин: И. Н. Охлаждение молока на комплексах и фермах. - М.: Колос, 1993.

7. Мельников  СВ. Технологическое оборудование  животноводческих ферм и комплексов. - 2-е изд. перераб. и доп.. - Л.; Агропромиздат. Ленингр.отделение, 1935.

8. Механизация  технологических процессов/ Н.В.Белянчиков, И.П.Еелехов, Г.Н.Кожевников, А.К.Тургиев. -  М.:Агролромиздат,

9. Митин В.В. Курсовое и дипломное проектирование  оборудования предприятий мясной и молочной .промышленности.- М.: Колос, 1992.

10. Промышленные  тепломассообменные процессы и установки: Учебник для вузов/ A.M.Балластов, В.А.Горбенко, О.Л.Данилов к др.;   Под ред. А.М.Бакластова. - М. :Энергоатомиздат, 1986.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

 

Теплофизические свойства воды  и молока при атмосферном давлении

Вещество

t, оС

ρ,

кг/м3

Ср,

кДж/(кг∙К)

λ,

Вт/(м∙К)

а∙106

м2/с

ν∙106 м2/с

Pr

Вода

0

1000

4,215

0,561

0,133

1,79

13,46

10

1000

4,19

0,58

0,138

1,307

9,47

20

1000

4,18

0,598

0,143

1,003

7,01

30

995

4,18

0,616

0,148

0,802

5,41

40

993

4,18

0,631

0,152

0,658

4,33

50

988

4,18

0,644

0,156

0,554

3,55

60

983

4,18

0,655

0,159

0,475

2,98

70

978

4,19

0,663

0,162

0,413

2,55

80

972

4,195

0,67

0,164

0,365

2,22

90

965

4,205

0,675

0,166

0,327

1,97

100

958

4,215

0,679

0,168

0,295

1,75

Молоко

0

1040

3,85

0,52

0,13

2,98

22,92

10

1033

3,88

0,531

0,132

2,393

18,12

20

1028

3,94

0,542

0,134

1,74

12,99

30

1024

3,94

0,553

0,137

1,3

9,49

40

1020

3,96

0,564

0,14

1,02

7,29

50

1015

3,97

0,575

0,143

0,837

5,85

60

1010

3,98

0,586

0,146

0,703

4,82

70

1005

3,99

0,597

0,149

0,617

4,14

80

1000

4,0

0,608

0,152

0,57

3,75

90

993

4,0

0,619

0,156

0,55

3,53


 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

 

I-d диаграмма влажного воздуха

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ В

 

 

           

02.03.023.14-ПЗ

           

Изм.

Колич

Лист

N док

Подп.

Дата

Разраб.

     

Расчет пластинчатого теплообменника

Лит.

Лист

Листов

Провер.

       

2

29

Реценз.

       

Н. контр.

 

 

 

 

 

Утверд.

     

 

 

 


           

02.03.023.14-ПЗ

Лист

             

Изм.

Колич

Лист

N док

Подп.

Дата


 

 


Информация о работе Расчет пластинчатого теплообменника