Совершенствования системы управления организации на примере ОАО «Читинский молочный комбинат»

 

 

                       Таблица 1 – Штатное расписание

                Главная задача – доказать потенциальным партнерам реальность производства нужного объема товаров и в заданные сроки.

Время работы магазина "Молочный остров" с 9:00 до 22:00, без обеденного перерыва, и без выходных.

 

Таблица 2 – Баланс рабочего времени

Наименование, единицы измерения	Показатели
Календарный фонд времени, дни.	365
В том числе праздничные дни.	8
В том числе выходные дни.	104
Номинальный фонд времени, дни.	253
В том числе очередные отпуска, дни.	28
По болезни, дни.	10
Эффективный фонд, дни.	215
Номинальная продолжительность рабочего дня, час.	10
Эффективная продолжительность рабочего дня, час.	10
Эффективный фонд рабочего времени за год, час.	2150

 

Для удобства торгового предприятия необходимо использовать оборудование, представленное ниже.

 

Таблица 3 - Перечень используемого оборудования

Вид, марка	Количество	Мощность, кВт	Цена за единицу, руб.
Контрольно-кассовая машина	1	0,22	20000
Холодильная витрина	2	1,9	15000
Холодильная камера	1	1,9	20000
Весы электронные	1	0,2	8500
Прилавок	1	-	4000
Компьютер	1	2,5	25000
Сейф	1	-	3500
Принтер	1	2,0	4000
Калькулятор	2	-	200
Набор мебели	1	-	20000
Итого:	10	10,62	143400

 

Для торгового предприятия необходимо определить ассортиментный перечень товаров.

Наименование товара	Количество	Цена закупки	Оптовая цена	Цена продажи	Розничная цена
Молоко 1,0 2,5%	9125	9,0	82125	20,0	182500
Молоко 1,0 3,2%	5475	11,0	60225	25,0	136875
Молоко 0,5 2,5%	5475	7,0	38325	14,0	76650
Молоко Топленое 0,5 2,5%	1825	5,0	9125	15,0	27375
Сметана 0,5 20%	1825	9,5	17337,5	21,0	38325
Творог жирный	1095	11,5	12592,5	36,0	39420
Ряженка маложирная	2920	6,6	19272	13,5	39420
Сливки 0,5 40%	1825	12,0	21900	28,6	52195
Масло Крестьянское 1000г.	2920	60,0	175200	140,0	408800
Сыр	1095	100,0	10950	200,0	219000
Майонез "Оливковый" 500г.	365	29,0	10585	68,0	24820
Майонез "Провансаль" 250г.	730	11,5	8395	38,0	27740
Кефир 1,0%	1095	6,2	6789	14,3	15658,5
Сгущенное молоко цельное ГОСТ	1095	11,4	12483	36,5	39967,5
Сыр плавленый	730	6,2	4526	17,0	12410
Итого:	37595	303.1	489830	686.9	1341156

 

 

 

                                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                            

 

 

                           

 

 

 

                           Заключение

 

Цель курсовой работы является совершенствование системы управления организацией. Для достижения данной цели нами были проанализированы исходные данные по  ОАО «Читинский молочный комбинат». Основные виды деятельности ОАО «Читинский молочный комбинат»: переработка молока, производство кисломолочных продуктов, оптовая и розничная торговля молочными продуктами. ОАО «Читинский молочный комбинат» применяет линейно-функциональную структуру управления организацией, где наблюдается четкая система подчиненности, высокая гибкость управления. Управление персоналом предприятия осуществляется с помощью сочетания административных, экономических и социально-психологических  методов  управления. Основа системы стимулирования  персонала закладывается использованием организационно-технических методов, которые оптимизируют  построение системы управления эффективностью труда. Нами были выявлены следующие проблемы:

- высокие цены по отношению к рыночным;

- проблема сбыта в летний  сезон;

- жесткая конкуренция.

Для решения данных проблем мы сформулировали следующие рекомендации:

1. Использование систему взаимозачетов, иначе говоря, совершили бартерные сделки, т. е посредники реализуют товар по «искусственно» заниженным ценам.
2. Высокое качество и широкий ассортимент привлекает иногородних оптовых покупателей. Они осуществляют перевозку продуктов в свои регионы на специальных машинах - термосах.
3. расширение предприятия  ОАО «ЧМК» за счет создания магазина «Молочный остров» на территории комбината.

 

                        Список используемых источников

 

1. Бекетова, О. Н. Бизнес-план: теория и практика / О. Н. Бекетова, В. И. Найденков. - М.: АЛЬФА-ПРЕСС, 2009
2. Мильнер Б.З. М 60 Теория организации: Учебник. — 5-е изд., перераб. и доп. — М: ИНФРА-М,2005.-720с

3. Теория организации. / СВ. Рогожин, Т.В. Рогожина.

М: Издательство «Экзамен», 2002. — 320 с.

4. Литвак  Б.Г.  Разработка управленческого решения: Учебник.  Дело, 2000.

5. Менеджмент: учебное  пособие  для  вузов/ Под  ред. Ю.В. Кузнецова,  СПб.: Издательский дом

«Бизнес-пресса», 2001

6. Фатхутдинов Р. А.  Разработка управленческого реше- ния: Учебник для вузов. — 2-е изд., доп. — М.: ЗАО «Бизнес- школа «Интел-синтез», 1998.
7. Смирнов, Э. А. Теория организации: учеб. Пособие / Э. А. Смирнов. - М. : ИНФРА-М, 2008. - 248 с.
8. http:/ /company/oao-chitinsky-molochny-kombinat
9. http://zabarchives.ru/funds
10. http://molkom-penza.ru/partners.