1.3Методы
экспертизы
Способ
достижения конечных результатов экспертной
оценки товара. Методы экспертизы подразделяются
на две группы: объективные и эвристические. Объективные методы -
методы, основанные на определении характеристик
товаров путем измерений или регистрации
каких-либо несоответствий, отклонений
(л установленных требований. Общим для
объективных методов является выражение
результатов измерений или подсчетов
в принятых единицах измерений, причем
эти результаты сопоставимы, воспроизводимы
и проверяемы. Различие между ними заключается
в том, что при измерительных методах используются
технические устройс1ва, а при регистрационных
- визуальный подсчет.
Эвристические методы - методы, основанные
на совокупности
логических приемов и методических правил
теоретических исследований для достижения
конечных результатов. Общим для всех
эвристических методов является субъективный
подход к оценке, построение гипотез, догадок,
основанных на предположениях отдельных
лиц. К числу эвристических
относятся органолептические методы,
основным средством которых служат органы
чувств эксперта.
3
1.4Обьекты и субъекты экспертизы.
Все товары, выпускаемые промышленностью,
должны соответствовать определенным
требованиям. Под требованиями, предъявляемыми
к товарам, понимают особенности, которым
должен соответствовать товар, чтобы его
можно было использовать по назначению
при определенных условиях и в течение
определенного времени. К ним относятся
как показатели физико-механических свойств,
так и эстетических, гигиенических и др.
Характер и уровень требований зависят
от материального и культурного уровня
жизни населения, назначения товара, наличия
сырьевых ресурсов, технико-экономических
возможностей производства и уровня наших
знаний о товаре. Между уровнем требований
и качеством товаров существует определенная
диспропорция, что способствует непрерывному
повышению качества и обновлению ассортимента
товаров.
По мере развития экономики,
науки и техники, изменения потребностей
населения, расширения знаний о товарах
требования, предъявляемые к ним, изменяются
и, как правило, повышаются.
Требования к товару могут быть
текущими и перспективными, общими и специфическими.
Текущие требования разрабатываются
и предъявляются к товарам серийного производства,
находящимся в продаже. Они устанавливаются
с учетом технических и экономических
возможностей производства и уровня наших
познаний о товаре на определенном этапе
развития. Эти требования, как правило,
регламентируются государственными, республиканскими
и отраслевыми стандартами и техническими
условиями. Текущие требования периодически
пересматриваются, уточняются и изменяются.
Перспективные требования объединяют
более широкий и высокий по уровню комплекс
показателей качества товаров. Разрабатывают
их на основе текущих требований к качеству
товаров. При этом учитывают назначение,
условия эксплуатации товара, наиболее
полное удовлетворение потребностей населения,
совершенствование процессов производства,
появление новых видов сырья, оборудования
и технологии.
Разработка перспективных требований
к качеству товаров побуждает работников
науки, промышленности и торговли постоянно
вести научные исследования, направленные
на повышение качества готовых изделий
и расширение их ассортимента.
Перспективные требования по
мере развития технического прогресса
переходят в группу текущих и регламентируются
ГОСТами и техническими условиями.
Разработка перспективных и
пересмотр текущих требований, предъявляемых
к качеству товаров, являются важнейшими
задачами товароведения.
Общие требования в равной степени
предъявляют или к одному, или к преобладающему
большинству товаров. К ним относятся:
наиболее полное соответствие товара
назначению и степень выполнения основной
функции, удобство пользования, безвредность
для человека и обеспечение нормальной
жизнедеятельности организма, прочность
и надежность в эксплуатации в пределах
установленного срока, возможность и простота
ремонта (для изделий, подвергающихся
ремонту), эстетические особенности и
др. Значимость отдельных требований при
оценке качества различных по назначению
товаров неодинакова и зависит от условий
эксплуатации товара. Для этого важно
знать весомость отдельных показателей
качества различных групп товаров с учетом
их назначения и характера оцениваемого
предмета. Это позволяет сравнивать товары
между собой и с другими аналогичными
по назначению товарами и тем самым более
обоснованно определять спрос на отдельные
товары и соответственно планировать
объем их производства.
Специфические требования предъявляются
к более узкой группе изделий или к конкретному
товару. Они более разнообразны и зависят
от назначения и условий эксплуатации
товаров. Так, в одном случае более высокие
требования предъявляют к прочности товаров,
в другом к внешнему оформлению. Важнейшее
требование, предъявляемое к музыкальным
инструментам, это качество звучания.
Для изделий художественно-декоративного
назначения основными требованиями являются
тематическое содержание, идейная направленность,
цветовое оформление, точность исполнения
и менее важны требования к прочности.
Наиболее высокой прочностью должны обладать
товары, которые в процессе эксплуатации
подвергаются механическим воздействиям
(сжатию, растяжению, изгибу, кручению,
удару и др.) Как текущие, так и перспективные,
как общие, так и специфические требования
в зависимости от того, какую сторону потребления
товара они характеризуют, подразделяют
на требования: социального назначения,
функциональные, надежности в потреблении,
эргономические, эстетические, требования
безопасности потребления, экологические.
К промышленной продукции предъявляют
также требования технологические, стандартизации
и унификации, экономические и др. Некоторые
из них в той или иной степени могут быть
дополнены соответствующими показателями
тех или иных свойств.
Факторы, влияющие
на качество товаров
Качество товаров зависит от
многих факторов, которые можно подразделить
на три группы: факторы, непосредственно
влияющие на качество товаров, факторы,
стимулирующие качество, и факторы, способствующие
сохранению качества товара при доведении
его от производителя до потребителя.
Все эти факторы либо взаимодействуют,
либо действуют изолированно.
К факторам, непосредственно
влияющим на качество товаров, относятся
качество исходного сырья, материалов
и комплектующих изделий, конструкция
изделия (включая качество проектирования
и моделирования), качество технологических
процессов (включая качество нормативно-технической
документации, оборудования, качество
труда работников и др.). Факторами, стимулирующими
качество товаров, являются социальная
и экономическая целесообразность и эффективность
производства, материальная заинтересованность
работников и санкции, предъявляемые за
выпуск продукции низкого качества. К
факторам, обеспечивающим сохранение
качества товаров при доведении их от
производства до потребителя, относятся
упаковка и маркировка, условия транспортирования,
хранения, реализации и эксплуатации товаров.
Все факторы можно подразделить
также на объективные и субъективные.
К объективным факторам относятся конструкция
изделия, технический уровень производственной
базы, механизация и автоматизация производства,
современная технология и технические
средства контроля, технический уровень
базы эксплуатации, который должен соответствовать
качеству используемой продукции и др.
Объективные факторы более стабильны
по сравнению с субъективными.
На качество товаров влияют
и условия, в которых действуют факторы.
Например, большое влияние на качество
товаров оказывают формы организации
труда, а также соответствующие мероприятия,
проводимые в масштабах всей страны или
на отдельных предприятиях: социалистическое
соревнование, моральное и материальное
стимулирование, отказ торгующих организаций
и предприятий от приемки недоброкачественных
товаров, временное повышение цен на товары
повышенного качества, в том числе с индексом
«Н», «ОМ» и др. Важным средством повышения
качества продукции и ускорения технического
прогресса являются стандартизация и
аттестация товаров. Изучение факторов,
определяющих качество готовой продукции,
является важной задачей товароведения
и крайне необходимо для подготовки квалифицированных
специалистов товароведов.
Сырье и материалы. Под сырьем
обычно понимают различные вещества, используемые
для производства готовых изделий. Эти
вещества различны по химическому составу
и происхождению. Сырье представляет собой
продукцию сельского хозяйства, добывающей,
химической и других отраслей народного
хозяйства. Наряду с понятием «сырье»
в практике встречаются понятия «полуфабрикат»
и «фабрикат». Готовый продукт производства
называется фабрикатом, незаконченный
фабрикат полуфабрикатом (заготовка обуви,
черновые заготовки для мебели, одежда,
подготовленная к примерке, и др.). Эти
понятия часто условны и зависят от конкретной
области применения продукта. Фабрикат
одного производства может быть полуфабрикатом
для другого. Так, черновые заготовки для
мебели являются фабрикатом лесозаготовительной
и полуфабрикатом мебельной промышленности.
Ткань фабрикат текстильной промышленности,
но для производства одежды, мебели, игрушек
она является полуфабрикатом. Товары на
силикатной основе, несмотря на большое
разнообразие свойств, характеризуются
и рядом общих для них показателей. Они
негорючие, хрупкие (за исключением стеклонитей,
стеклотканей, стеклопластиков), твердые,
прочные на сжатие, малоэлектропроводные
и теплопроводные, имеют высокое тепловое
расширение и низкую термическую стойкость.
В отливе от металлических силикатные
изделия более стойки. Широко применяют
синтетические органические материалы:
различные каучуки и резину на их основе,
смолы, из которых получают синтетические
волокна (капрон, лавсан и др.), пластические
массы (поливинилхлоридные, полиамидные
и др.). Все они представляют собой высокомолекулярные
соединения, получаемые путем синтеза
и модификацией полимеров. Номенклатура
товаров, вырабатываемых на основе синтетических
веществ, из года в год расширяется и обновляется.
Как уже было отмечено выше,
товар – это предмет, вещь, продукт труда,
который благодаря присущим ему свойствам
удовлетворяет какие-либо человеческие
потребности, вступая в потребление через
обмен (куплю-продажу). Товар представляет
собой единство потребительной стоимости
и стоимости. Потребительная стоимость
в отличие от стоимости представляет в
предмете отношение потребления, которое
характеризует способность изделия удовлетворять
определенную потребность в нем. Таким
образом, потребительная стоимость, овеществленная
в изделии, это опредмеченная в нем общественная
потребность. Положительный или отрицательный
результат потребления будет зависеть
в данном случае, с одной стороны, от самого
продукта (присущих ему свойств), а с другой
от потребителей продукта, характера и
специфики их потребностей и полноты удовлетворения
последних. То, что на стороне потребителя
выступает в виде устойчивого желания
и сложившейся потребности, на другой
стороне на стороне предмета предстает
в виде опредмеченной потребности, потребительской
ценности предмета, его потребительских
свойств. Известно, что для повышения качества
товаров требуется освоение новой технологии
производства, использование материалов
лучшего качества, привлечение к работе
квалифицированных рабочих кадров и т.
д. Именно поэтому, в частности, на товары
улучшенного качества сейчас устанавливаются
временные надбавки к постоянным ценам
для возмещения дополнительных затрат,
связанных с освоением и расширением производства
новых товаров. Иначе говоря, повышение
качества товаров, осуществляемое в рамках
существующей технологии и действующего
производства, сопровождается, как правило,
закономерным ростом их стоимости. Конечно,
в сфере производства можно встретить
и обратные примеры. Но если брать производство
в целом, то перевод продукции из первой
категории качества в высшую, несомненно,
требует дополнительных затрат, и подтверждением
этому служит повседневный опыт работы
многих отраслей промышленности.
Для каждого вида продукции
при этом складывается своя определенная
зависимость между повышением уровня
качества и средними количествами необходимого
труда на производство изделий.
Поскольку отношение потребительной
стоимости к затратам получило наименование
интегрального показателя качества, то
в данном случае интегральный показатель
качества, принимаемый за базовый, может
быть назван нормированным интегральным
показателем качества, а кривая, характеризующая
взаимосвязь прироста качества и затрат,
кривой интегрального качества. Чтобы
отличать разный технический уровень
этих товаров, в промышленности широко
использовалось понятие класса изделия.
Вместе с тем деление изделий
на классы по техническим характеристикам
на практике приводило к ряду трудностей.
Во-первых, улучшение, только технических
характеристик при одновременном росте
цены не всегда сопровождалось соответствующим
улучшением потребительских свойств изделий:
повышением комфорта потребления, удобства
эксплуатации, ростом эстетического уровня.
В результате мнение потребителей о качестве
изделий зачастую расходилось с характеристиками
качества, фиксируемыми в рамках технического
класса. Во-вторых, границы между классами
изделий не поддавались обоснованию с
технических позиций. Все это определило
необходимость построить группировку
изделий по потребительским классам, положив
в ее основу следующие принципы: выявление
социального адреса изделий, их ориентации
на определенную группу потребителей;
поиск технических решений, направленных
на обеспечение комплекса потребительских
требований; назначение цены на изделия
в соответствии с полезным эффектом, получаемым
потребителями, и их стоимостью, отражающей
средние общественные затраты труда на
производство изделий данного вида.
Группировка изделий по потребительским
классам позволяет, во-первых, оценивать
качество изделий по критериям качества,
специально выделяемым для каждого класса,
а во-вторых, установить нормированные
значения интегрального показателя качества
для изделий разных потребительских классов
и уровней качества.
Отнесение изделий к потребительским
классам существенно облегчает задачи
планирования повышения качества продукции
с выделением необходимых для этого материальных
и финансовых средств. Создается реальная
база для назначения научно обоснованных
цен на продукцию с учетом ее стоимости
и достигнутого улучшения потребительских
свойств. Выявляются ориентиры расчета
эффективности повышения качества продукции
и экономического стимулирования работы
предприятий по фактически достигнутым
результатам их труда. Помимо этого, по-новому
определяются и задачи экспертизы качества
товаров, поскольку отнесение изделий
к различным потребительским классам
требует учета нормируемых значений интегрального
показателя качества при проведении анализа
и оценки их качества.
2. Особенности экспертизы
Экспертиза служит эффективным
средством повышения качества выпускаемых
товаров и совершенствования их ассортимента.
Она выступает как специфический вид деятельности,
связанной с проведением анализа и оценки
потребительского качества товара с использованием
экспертных методов на основе исследований
и учета результатов испытаний. Как и любой
вид деятельности, экспертиза имеет свою
-структуру, включающую несколько основных
компонентов субъект, объект, критерии,
методы, процедуру и результат. Экспертизу
потребительских свойств товаров проводят
квалифицированные специалисты-эксперты,
организованные в экспертные комиссии.
Эксперты должны хорошо знать исследуемые
группы товаров, иметь опыт работы по оценке
их качества. Экспертные комиссии, как
правило, состоят из двух групп: экспертной
и рабочей. Профессиональный состав и
численность специалистов, входящих в
эти группы, их структура и принцип организации
зависят от целей и этапов экспертизы,
особенностей оцениваемого изделия, условий
проведения экспертизы и устанавливаются
нормативными документами.
Объектом экспертизы являются
потребительские свойства товаров, проявляющиеся
при их взаимодействии с человеком-потребителем
в процессах потребления.
Критерии, используемые при
анализе и оценке потребительских свойств
товаров, подразделяются на общие и конкретные.
Общие критерии это сложившиеся в обществе
ценностные нормы и представления, руководствуясь
которыми эксперты судят о потребительской
ценности товара. Конкретные критерии
это реальные требования к качеству товаров
данного вида, зафиксированные в отечественных
или зарубежных нормативно-технических
документах, а также совокупность базовых
значений показателей, характеризующих
качество планируемой или проектируемой
продукции, реально существующих изделий,
выпускаемых в стране или за рубежом, и
т. д. В зависимости от целей экспертизы
или анализируемых показателей эксперты
могут принимать один или несколько различных
критериев.