Статистико-экономический анализ производства продукции животноводства

 

Те Статистико-экономический анализ производства продукции животноводства

Содержание

Введение           

1. Теоретические основы производства молока………………………………..3
2. Природно-экономическая характеристика ООО «Молоко»

Кудымкарского района Пермской области……………………………………...5

1. Природная характеристика предприятия……………………………5
2. Экономическая характеристика предприятия……………………….6
3. Статистико-экономический анализ производства молока в

ООО  «Молоко» Кудымкарского района Пермской области…………………..12

1. Динамика производства и реализации продукции           

животноводства                                                                                       11

2. Состав и численность поголовья крупного рогатого

скота                    13

3. Основные показатели воспроизводства стада           14
4. Динамический ряд по производству молока, поголовью

и расходу кормов         16

5. Корреляционный анализ зависимости между

продуктивностью животных и расходом кормов             18

6. Индексный метод анализа производства молока             21
7. Сезонность производства молока     22

Выводы и предложения        26

 Список использованных источников                                                           28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Сельское хозяйство — сложный материальный процесс, это одна из главных отраслей в народном хозяйстве т. к. обеспечивает продуктами питания, а перерабатывающую, пищевую промышленность сырьем.

Исходным пунктом вышеуказанного процесса является наличие определенных факторов производства. Анализ производится при помощи сельскохозяйственной статистики, которая является частью социально-экономической статистики, что в дальнейшем позволяет по конкретному хозяйству, проанализировать объективные статистические показатели, которые показывают состояние отрасли животноводства, с применением методов и приемов, таких как: прием скользящей средней, индексный метод, коэффициент корреляции и др.

Рассмотрим на примере предприятия  ООО «Молоко» Кудымкарского района Пермской области.   

Целью является анализ производства продукции молока, какие условия влияют на качество и количество молока.

Задачей исследования курсовой работы по данной теме является анализ состояния и развития животноводческой отрасли молочного направления, а также мероприятия, обеспечивающие устранение недостатков.

В современных условиях рынка производители продукции самостоятельно определяют направление бизнеса и круг задач, которые в результате их деятельности должны быть решены.

Так данная отрасль должна обеспечить ООО «Молоко» и внутренние расходы, обеспечить занятость населения пригородных населенных пунктов, добиться снижения затрат на производство молочной продукции и добиться получения максимальной прибыли.

Несомненным спутником поставленных задач является статистико-экономический анализ работы хозяйства за прошедшие периоды.

 

1. Теоретические основы производства молока

 

В современных условиях, при возрастании потребности общества в качественных и свежих продуктах сельского хозяйства необходимо работать над увеличением валового объема производства молока на основе сочетания экстенсивных и интенсивных путей развития.

Что касается данного хозяйства необходимо обратить внимание на качественную сторону кормовой базы. Желательно включать в рацион кормления животных кормовые клубнеплоды, а в зеленый конвейер ввести зеленую массу подсолнечника. Желательно использовать микроэлементы, кормовые добавки и др., что в дальнейшем влияет на уровень производства молока.

Факторы, влияющие на продуктивность скота, определяются индексным методом и анализом корреляционных связей, эти расчеты приведены в таблицах и свидетельствуют о том, что положительно влияют на результаты производства молока.

В заключении хотелось бы отметить уровень производства молока в ООО «Молоко» где последние годы рост производства продукции, где надой на одну фуражную корову составляет от 3000 кг.  и более, этот результат подтверждает достижение цели увеличения производства продукции животноводства.

Экономическая эффективность интенсификации молочного стада на данном предприятии характеризуется тем, что производство продукции растет, что и наблюдается в хозяйстве (за исключением некоторых периодов), как правило, более быстрыми темпами. Ее показателями является выход животноводческой продукции в расчете на одну голову, а также плотность поголовья на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Важную роль в интенсификации животноводства играют научно обоснованное размещение и специализация животноводства. Для данного

предприятия эта роль очень важна, т. к. она находится в самых оптимальных условиях, о чем свидетельствуют высокие количественные и качественные показатели развития этой отрасли.

Успех работы ООО «Молоко» в значительной мере зависит от того насколько ритмично работает предприятие, т. е. производит продукцию  в соответствии с планом и выполнением всех договорных обязательств, где планом предусматривается увеличение производства  молока в летние месяцы. Анализ показывает положительную сторону этого качества предприятия, а это значит, что данный анализ подтверждает достигнутую цель.

Молочное скотоводство — одна из главных животноводческих отраслей европейского сельского хозяйства, продукцией которого является не только молоко, но и в качестве побочной продукции молодняк крупного рогатого скота, используемый для откорма.

Организационная форма производства в молочном скотоводстве характеризуется источником обновления основного стада, структурой поголовья, формой содержания и кормления, а также организацией труда.

Основным критерием классификации организационных форм молочного скотоводства является источник обновления основного стада, который во многом определяет структуру поголовья животных в хозяйстве.

 

2. Природно-экономическая характеристика ООО«Молоко» Кудымкарского района Пермской области.

 

2.1. Природная характеристика  предприятия

 

ООО «Молоко» расположен в северо-восточной части Кудымкарского района в 35 км от г. Кудымкара.

Территория ООО «Молоко» расположена в зоне южно-таежных, пихтоло-еловых лесов. Молодые первичные леса состоят в основном из ели с пихтовой и березой. Естественные кормовые угодья располагаются на суходольных участках водоразделов, по днищам логов, в поймах рек. Небольшие площади заняты болотными лугами с разнотравно-щучкова-осоковой растительностью.

Климат хозяйства умеренно-континентальный, среднегодовая температура воздуха +0О-8ОС. Продолжительность вегетационного периода 113 дней. Сумма эффективных температур выше +10ОС — 1700-1800ОС. Сумма осадков составляет   518 мм, в том числе за вегетационный период 285 мм. Количества тепла и влаги в основном достаточно для возделывания всех районированных сельскохозяйственных культур и развития луговых трав.

Рельеф территории ООО «Молоко» широковолнистый. Для северной части территории характерно наличие обширных плоских бессточных водоразделов, остальная часть представляет серию увалов, разделенных овражно-балочной сетью. На увалах склоны преобладают над выровненной водораздельной частью.

 

2.2. Экономическая характеристика  предприятия

 

Центральная усадьба ООО «Молоко», располагается в с. Демино, которое находится в 35 км. от районного центра г. Кудымкара, являющегося пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции, в 225 км. Расстояние от центральной усадьбы с. Демино до ближайшей железнодорожной станции – 155 км. до областного центра г. Перми -  285 км.

Связь осуществляется автомобильным транспортом по дорогам областного значения с гравийным покрытием Кудымкар-Новоселово, и республиканского значения с асфальтовым покрытием Гайны - Кудымкар – Менделеево.

Организационная структура управления ООО «Молоко» — территориальная. В настоящее время существует 4 комплексные бригады с центрами в с. Демино, д. Кокорино, д. Пронино и д. Козлово. Комплексные бригады включают в себя отрасли растениеводства и животноводства. Наличие угодий и территориальное расположение комплексных бригад представляет их внутрихозяйственную специализацию. Первая и вторая бригады специализируются на производстве молока, а третья и четвертая на производстве мяса.

Размеры ООО «Молоко» и его подразделений — один из факторов повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

 

Таблица 1. -  Характеристика размеров предприятия

Показатели	ООО «Молоко»			Отклонения, + ; –
	2009	2010	2011	2010	2011
1. Стоимость валовой сельскохозяйственной продукции фактических ценах, тыс. руб.	11587	12408	15432	821	3024
2. Площадь с-х угодий, га	3476	3476	3476	-	-
в том числе  пашни, га                                  сенокосы	3020 456	3020 456	3020 456	- -	- -
3. Среднегодовая стоимость основных  производственных фондов, тыс. руб.	18551	17890	18228	-661	338
4. Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве, чел.	195	184	199	-11	5
5. Поголовье крупного рогатого  скота, всего, гол.	884	833	838	-51	5
в том числе  коров, гол.	300	300	300	-	-
6. Наличие тракторов, шт.	35	35	32	-	-3

 

С экономической точки зрения данное предприятие является одним из стабильных, что подтверждается данными таблицы. В период с 2009 по 2011гг. произошли незначительные изменения стоимости валовой продукции, стоимости основных производственных фондов, среднегодовой численности работников и размера поголовья крупного рогатого скота.

В каждом хозяйстве необходимо возделывать такие культуры и развивать те отрасли, которые соответствуют его природно-климатическим и экономическим условиям. Специализацию предприятия характеризует состав производимой в хозяйстве продукции. Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. Производственную специализацию ООО «Молоко» можно определить по основным товарным отраслям и продуктам, представленным в следующей таблице.

 

Таблица 2. -  Размеры и структура стоимости товарной продукции

Отрасли и виды продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.		Структура товарной продукции, %
	2010	2011	2010	2011
Растениеводство — всего	1106	1205	17,4	13,8
в том числе:  зерно	1106	720	100,0	59,8
Животноводство — всего	5124	7344	80,6	84,2
в том числе:  молоко	3354	5228	65,5	71,2
мясо КРС (ж.м.)	1661	2037	32,4	27,7
Итого по хозяйству	6356	8726	100	100

Из данных, приведенных в таблице видно, что главной отраслью хозяйства является молочное скотоводство. Оно не в полной мере определяет специализацию хозяйства, так как наравне с углублением данного производства развивается производство мяса крупного рогатого скота. Следовательно, специализация ООО «Молоко» — молочно-мясная. В хозяйстве имеется дополнительная отрасль — растениеводство, которая способствует наиболее эффективному развитию главных отраслей.