Средства защиты от радиоактивных излучений

Генетические  последствия облучения. Изучение их связано с еще большими трудностями, чем в случае рака. Во-первых, очень мало известно о том, какие повреждения возникают в генетическом аппарате человека при облучении; во-вторых, полное выявление всех наследственных дефектов происходит лишь на протяжении многих поколений; и, в-третьих. как и в случае рака, эти дефекты невозможно отличить от тех, которые возникли совсем по другим причинам.

Около 10% всех живых новорожденных  имеют те или иные генетические дефекты, начиная от необременительных физических недостатков типа дальтонизма и  кончая такими тяжелыми состояниями, как  синдром Дауна, хорея Гентингтона  и различные пороки развития. Многие из эмбрионов и плодов с тяжелыми наследственными нарушениями не доживают до рождения; согласно имеющимся  данным, около половины всех случаев  спонтанного аборта связаны с  аномалиями в генетическом материале. Но даже если дети с наследственными  дефектами рождаются живыми, вероятность  для них дожить до своего первого  дня рождения в пять раз меньше, чем для нормальных детей.

Генетические нарушения  можно отнести к двум основным типам: хромосомные аберрации, включающие изменения числа или структуры  хромосом, и мутации в самих  генах.

Генные мутации подразделяются далее на доминантные (которые проявляются  сразу в первом поколении) и рецессивные (которые могут проявиться лишь в  том случае, если у обоих родителей  мутантным является один и тот  же ген; такие мутации могут не проявиться на протяжении многих поколений  или не обнаружиться вообще).

Оба типа аномалий могут  привести к наследственным заболеваниям в последующих поколениях, а могут  и не проявиться вообще.

3. СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ ОТ РАДИОАКТИВНЫХ ИЗЛУЧЕНИЙ

3.1 Профилактические мероприятия

Рассматривая меры профилактики радиоактивного загрязнения окружающей среды, в том числе пищевых  продуктов, необходимо отметить следующие  направления работы:

• охрана атмосферного слоя Земли как природного экрана, предохраняющего от губительного космического воздействия радиоактивных частиц;
• контроль за содержанием радиоактивных элементов в воздухе, строительных материалах , воде и других объектах окружающей среды;
• соблюдение глобальной техники безопасности при добыче, использовании и хранении радиоактивных элементов, применяемых человеком в процессе его жизнедеятельности;
• исключение из употребления пищи и воды с высоким содержанием радиоактивных элементов;
• запрещение использования строительных материалов, имеющих повышенное содержание радионуклидов, при возведении жилья.

С 1976 года в СССР было введено  нормирование содержания естественных радионуклидов в строительных материалах.

В Челябинской области  есть ряд таких аномальных карьеров в Сосновском и Аргаяшском районах. Особенно высоким содержанием радионуклидов  отличается щебень из Кременкульского  карьера. Его можно использовать только в качестве нижнего слоя дорог  вне населенных пунктов.

Для пищевых продуктов  и питьевой воды определяются допустимые уровни содержания радионуклидов. В связи с аварией на Чернобыльской АЭС были установлены Временные допустимые уровни (ВДУ-91) содержания радионуклидов цезия и стронция-90 в пищевых продуктах и питьевой воде. Исходя из реальной радиационной обстановки и экономических возможностей отдельные республики имеют право устанавливать для своих территорий контрольные уровни содержания радионуклидов, но не превышающие численных значений ВДУ-91.

Не рекомендуется производство детского питания из продуктов, получаемых на загрязненных территориях.

 3.2 Основные принципы радиозащитного питания

Важный фактор предотвращения накопления радионуклидов в организме  людей, работающих или проживающих  на территориях, загрязненных аварийными выбросами, - это употребление определенных пищевых продуктов и их отдельных  компонентов. Особенно это касается защиты организма от долгоживущих радионуклидов (например стронций-90), которые способны мигрировать по пищевым цепям, накапливаться  в органах и тканях, подвергать хроническому облучению костный  мозг и костную ткань, повышая  риск развития злокачественных новообразований.

Установлено, что обогащение рациона рыбной массой, кальцием, костной  мукой, фтором, ламинарией способствует уменьшению риска возникновения  онкологических заболеваний.

Больший интерес в рассматриваемом  вопросе представляют неусвояемые  углеводы, которые применяют для  обогащения пищевых продуктов лечебно-профилактического  назначения.

Немаловажное значение в  профилактике радиоактивного воздействия  имеет бета-каротин и пищевые  продукты с высоким содержанием  этого провитамина. 

Снижение облучения населения  можно добиться за счет целевой оптимизации  структуры сельскохозяйственного  производства., используя тот фактор, что в продуктах животноводства радионуклидов содержится на 2-4 порядка  меньше, чем в продуктах растениеводства. Основной вклад в суммарное поступление  радионуклидов с рационом осуществляется за счет овощной продукции (капусты  м картофеля).

Согласно рекомендациям  доктора Гейла “О мерах предосторожности в условиях повышенной радиации для жителей"

Необходимо:

- хорошее питание;

- ежедневный стул;

- отвары льна, крапивы,  слабительных трав;

- обильное питье, чаще  потеть;

- витамины P, C, B, сок свеклы, моркови, красное вино (3 ст. ложки  ежедневно);

- редька тертая (утром  натереть - вечером съесть и наоборот);

- грецкие орехи, 4-5 шт. ежедневно;

- хрен, чеснок;

- крупа гречневая, овсяная;

- хлебный квас;

- аскорбиновая кислота  с глюкозой (2 раза в день);

- активированный уголь  (1-2 шт. перед едой);

- витамин A (не более  2 недель);

- из молочных продуктов  лучше творог, сливки, сметана, масло;

- овощи и фрукты очищать  до 0,5 см, капусту снимать не менее  3-х листов;

- мясо - лучше есть свинину  и птицу, готовить: 1-й отвар  слить, залить водой и варить  до готовности (мясные бульоны  исключить).

Продукты с  антирадиоактивным действием:

- морковь,

- растительное масло,

- творог,

- таблетки кальция.

Нельзя:

- кофе,

- холодец, кости, костный  жир,

- вишня, абрикосы, слива;

- больше всего заражена  говядина;

- не рекомендуется есть  отварные яйца, т. к. в скорлупе  содержится стронций, который переходит  в белок при варке.

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Из приведенных в работе материалов видно, что организм человека постоянно подвергается радиоактивному воздействию, как от естественных источников радиации, так и от искусственных, обусловленных человеческой деятельностью.

В непревышающих определенный уровень дозах это не представляет опасности, но с их увеличением могут  возникнуть серьезные заболевания  организма и необратимые генетические изменения.

Противостоять этому можно, соблюдая определенные профилактические и защитные меры, следя за рационом питания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

 

1. Позняковский В. М.  Гигиенические основы питания,  безопасность и экспертиза продовольственных  товаров: Учебник. - Новосибирск:  Издательство Новосибирского университета, 1999

2. Жизнь и радиация./ Национальный  Совет по радиологической защите [Beликобритания]; Перевод с англ. Г. В. Архангельской, Е. К.  Понкрашевой; Под ред. П. В.  Рамзаева. - М.: Энергоатомиздат, 1993

3. Радиация. Дозы, эффекты,  риск./ Перевод с англ. Ю. А. Банникова. - М.: Мир, 1988

4. Радиация и жизнь.// Бюллетень ЦОИ. 2/2000. - с.18-20.

5. Лелеков В. И. К вопросу о радиоэкологической обстановке в г.Москве. // Известия Академии Промышленной Экологии. - 1998. - №3 - с.37