Сервисная деятельность в организации гостиничных услуг

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2014 в 08:24, курсовая работа

Краткое описание

В большинстве стран гостиницы играют важную роль, предоставляя возможности для проведения деловых встреч, совещаний и конференций, а также для отдыха и развлечений. В этом смысле гостиницы столь же необходимы для экономики и общества, как и хорошо организованный транспорт, связь и системы розничного распределения различных товаров и услуг.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. теоретические основы сервисной деятельности в гостиничном бизнесе ……………………………........................................................................6
1.1 Основные понятия и определения в сфере гостиничного бизнеса………...6
1.2 Классификация гостиниц……………………………………………………..8
1.3 Характеристика средств размещения………………………………………15
Глава 2. Анализ гостиничные услуги………………………………………......21
Глава 3: Сервисная деятельность гостиниц на примере гостиницы «Чита»…………………………………………………………………………….33
Заключение……………………………………………………………………….38
Список использованных источников