Конкурентные стратегии развития предприятия

Введение

Глава 1. Конкурентная стратегия предприятия: ее сущность, задачи, виды и методы анализа

.1 Стратегический менеджмент: сущность и задачи

.2 Стратегия предприятия:  сущность и методы

.3 Стратегии конкуренции

Глава 2. Анализ внутренней и внешней среды гостиницы  «Свиссотель Красные Холмы»

.1 История бренда «Swissotel» и характеристика гостиницы «Свиссотель Красные Холмы»

.2 Бренд и корпоративная  культура сети Swissotel

.3 Маркетинговая стратегия  гостиницы «Свиссотель Красные Холмы»

.4 Ценовая политика гостиницы  «Свиссотель Красные Холмы»

.5 Анализ рынка и конкурентной  среды гостиницы « Свиссотель Красные Холмы»

Глава 3. Разработка мероприятий по улучшению стратегии  развития гостиницы «Свиссотель Красные Холмы» и оценка эффективности их внедрения на предприятии

.1 Мероприятия по совершенствованию  стратегии гостиницы «Свиссотель Красные Холмы»

.2 Оценка экономической  эффективности мероприятий по  совершенствованию стратегии гостиницы  «Свиссотель Красные Холмы»

.3 Мероприятия по внедрению  предложений по улучшению стратегии  гостиницы «Свиссотель Красные Холмы»

Заключение

Список используемой литературы

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Глобализация мировой  экономики и бум высоких технологий, характеризующие последние десятилетия, явили своим следствием рост конкуренции, который, в свою очередь повлек за собой повышение качества товаров  и пересмотр стратегий развития предприятий. Если раньше компании разрабатывали  стратегии на несколько лет, то теперь они вынуждены изменить свой подход и вносить в свою стратегию  корректировки ежемесячно, а иногда и еженедельно.

До недавнего времени  мировые тенденции не затрагивали  Россию в полной мере. Однако с переходом  российской экономики на рыночные рельсы она оказалась подверженной многим, часто негативным экономическим  процессам. За последние годы число  иностранных компаний на отечественном  рынке существенно возросло, в  том числе и в сфере гостиничного бизнеса. Каждый год на российском рынке  появляются все новые гостиницы, работающие под управлением известных  иностранных брендов, таких как  Swissotel Hotels&Resorts, Hilton Hotels&Resorts, Marriott International, InterContinental Hotels Group, Accor Group, Radisson Hotels&Resorts и многих других. Российский гостиничный бизнес обогатился новыми продуктами, технологиями и стратегиями в гостиничном производстве, в гостиничном деле начали развиваться новые представления о корпоративной культуре и качестве обслуживания. Расширились возможности российского гостиничного бизнеса и в аспекте международного продвижения на рынке мировых гостиничных услуг. Очевидно, что вступление России во Всемирную торговую организацию спровоцирует новый всплеск интереса к нашей стране, и равно как отечественные, так и зарубежные компании, уже представленные на российском рынке, столкнутся с еще более высокой конкуренцией. Данная ситуация будет способствовать увеличению интереса к поискам новых решений в бизнесе и повлечет за собой разработку новых конкурентных стратегий предприятий. Все это обуславливает высокую актуальность темы курсовой работы.

Целью работы является анализ конкурентной стратегии развития гостиничного предприятия и разработка мер по повышению ее эффективности.

Для реализации поставленной цели решаются следующие задачи:

·исследовать теоретические  и методологические походы к разработке конкурентной стратегии развития предприятия;

·рассмотреть конкурентную среду гостиницы «Свиссотель Красные Холмы»;

·рассмотреть и проанализировать действующую стратегию развития гостиницы «Свиссотель Красные Холмы»;

·разработать меры и рекомендации по повышению эффективности стратегии  развития гостиницы «Свиссотель Красные Холмы».

Объект исследования - конкурентные стратегии развития предприятия.

Предмет исследования - разработка и совершенствование конкурентной стратегии развития гостиничного предприятия.

Теоретической и  методологической основой работы послужили работы отечественных и зарубежных авторов в области менеджмента гостиничного бизнеса В.В. Иванова, А.Б. Волова, А.П. Дурович, Т.П. Розановой, А.В. Чернышева, А.Л. Лесника, Е.П. Голубкова, Р.А Браймер., А. Пфлеггер, С. Зигель, Х. Ленгер, С. Медлик, Г. Штиклер и других зарубежных специалистов, а также собственные материалы гостиничной цепи Swissotel Hotel&Resorts.

 

Глава 1. Конкурентная стратегия предприятия: ее сущность, задачи, виды и методы анализа

 
В современном, динамично развивающемся  мире многие компании столкнулись с  необходимостью пересмотра своих стратегий  развития, поиска новых идей и новых  руководителей, которые способны быстро адаптироваться к постоянным изменениям на мировом экономическом рынке. Подобная динамика рынка обусловлена  целым рядом факторов:

- возросшие требованиями потребителей гостиничных услуг к их качеству и реализации и высокая информированность данного потребителя об услугах конкурентов.

- активная стратегия конкурентов на потребительском рынке. Расширение предложения продукции.

- сегодня потребителям предложен такой ассортимент товаров и услуг, который мог бы удовлетворить самого взыскательного покупателя. Это ставит новую задачу для компаний, желающих стать лидерами в той или иной отрасли: они должны научиться предугадывать желания клиентов, о которых те сами пока еще не знают. Необходимо создавать продукт завтрашнего дня.

- конвергенция технологий. Интернет технологии, мобильный телефон с доступом к электронной почте и выходом в интернет давно уже стали реальностью. Высокие технологии продолжают активно развиваться и взаимопроникать друг в друга. Лучшие номера в отелях оборудуются системой «умный дом», и можно ожидать, что развитие технологий в скором времени позволит использовать такую систему в каждом номере.

- глобальная конкуренция. Этот фактор является одним из самых важных, поскольку именно благодаря нему компании вступают в гонку за потребителем, что заставляет их постоянно повышать качество своей продукции и придумывать все новые и новые проекты и идеи, для увеличения своей доли на рынке.

- быстрое устаревание информации. То, что сегодня позволяет нам быть лидером в той или иной области, завтра уже станет историей. Высокие технологии предъявляют высокие требования. Чтобы не отстать от конкурентов, руководитель фирмы должен постоянно заботиться об инновационной поддержке своей деятельности своего отеля, непрерывном обучении персонала и о своем личном росте.

- большая взаимосвязанность участников рынка. Взаимопроникновение различных отраслей приводит к более тесному сотрудничеству предприятия со своими потребителями, поставщиками и даже конкурентами. Это обуславливает более цивилизованным отношениям на рынке, способствует установлению новых форм взаимодействия между ними.

Все эти факторы способствовали созданию новой среды, в которой  приходится работать компаниям, в том  числе и гостиничным предприятиям. Изменения произошли настолько  сильные, что в результате современный  рынок гостиничных услуг в  мире разительно отличается от того, что  был 15-20 лет назад. Особенно заметны изменения на российском рынке, который только начал зарождаться. Не все гостиницы смогли успешно пройти переходный период. Однако даже те, кто добился успеха, не должны забывать, что он может оказаться временным. Стратегии, которыми пользуются эти предприятия, быстро превращаются в типовые, рутинизируются и перестают давать конкурентное преимущество. Поэтому следует уделять особое внимание управлению изменениями, происходящими на рынке. Решить данную задачу позволяет новые подходы к формированию менеджмента в гостиничном бизнесе. Прежде всего следует обратить внимание к стратегическому гостиничному менеджменту.

 

1.1 Стратегический  менеджмент: сущность и задачи

 
Стратегический менеджмент - это  процесс формирования менеджментом стратегического видения, постановки целей, выработки и реализации стратегии, своевременной корректировки видения, целей, стратегии и реализации .

Задачи стратегического  менеджмента могут быть представлены в виде процесса, включающего в себя пять задач:

-  Формирование стратегического видения будущего компании, т.е. определение долгосрочной перспективы развития, формулировка будущего образа компании и целей организации.

-  Постановка целей.

-  Разработка стратегии.

- Оценка результата и корректировка стратегического видения, глобальных целей, стратегии и ее реализации с учетом приобретенного опыта, изменившихся условий, появление новых идей и возможностей .

Рассмотрим более подробно каждую из представленных задач.

Задача 1: формулирование стратегического  видения и миссии компании необходимо для того, чтобы понять, каким  видят будущее компании ее менеджеры, ответственные за разработку стратегии, в каком направлении должна развиваться  компания, какими в будущем станут ее технологии, товары или услуги и  клиенты и какое положение  в отрасли должно занять предприятие  в долгосрочной перспективе. Иными словами, стратегическое видение объясняет то, чего компания хочет достичь.

Миссия позволяет кратко, но емко описать деятельность фирмы  в настоящее время: какие товары она производит или какие услуги оказывает, кто является ее клиентами, каковы ее технологические возможности.

При определении миссии организации  следует учитывать пять факторов:

- историю организации, в процессе которой вырабатывалась ее философия, формировался профиль и стиль деятельности, место на рынке.

- стиль поведения и способ действия собственников и управленческого персонала.

- состояние внешней среды.

- ресурсы, которые организация может использовать для достижения своих целей.

- отличительные особенности, которыми обладает организация .

Стратегическое видение  важнее миссии, поскольку оно определяет направление, в котором будет  двигаться компания. Продуманное  направление поможет эффективно распределить ресурсы и способствует успешному развитию бизнеса.

Задача 2: постановка целей. Цели являются критериями оценки деятельности организации. К выполнению данной задачи необходимо привлекать всех менеджеров компании, поскольку в конкретных, измеряемых целях нуждается не только все предприятие в целом, но и каждое подразделение. Это позволяет каждому сотруднику осознать свой вклад в достижение общих целей фирмы.

Можно выделить два типа целей: финансовые и стратегические. Финансовые цели - это финансовые результаты и итоги деятельности, запланированные менеджерами, а также рост доходов, уровень окупаемости инвестиций, рост дивидендов, рост курса акций, достаточное поступление наличности и кредитоспособность. Стратегические цели связаны с повышением конкурентоспособности и улучшением положения на рынке.

И финансовые, и стратегические цели подразделяются на краткосрочные и долгосрочные. В случае необходимости выбора между ними предпочтение должно отдаваться последним.

Задача 3: разработка стратегии. Разработка стратегии - ориентированная  на рынок потребителя творческая деятельность, требующая таких качеств, как умение использовать рыночные возможности  и покупательские потребности, чутье  на перспективные инновации, готовность к разумному риску и интуитивное  понимание того, что нужно для роста и укрепления бизнеса.

Разработка стратегии  позволяет менеджеру ответить на вопрос, каким именно образом компания сможет достичь поставленных целей. Для этого необходимо разработать  систему продуманных и целенаправленных действий, своевременно реагировать  на изменения внешней среды и  непрерывно повышать квалификацию персонала. Особенно важным является то, что стратегия  компании является динамичной, а не статичной. Рынок, на котором выступает  организация, находится в постоянном движении и она должна корректировать свою стратегию в соответствии с  новыми факторами, оказывающими влияние  на ее деятельность. Таким образом, мы можем говорить о том, что создание стратегии - это непрерывный процесс.

Задача 4: внедрение и реализация стратегии состоит в превращении  теоретической стратегии в конкретные мероприятия. Управление реализацией  стратегии фокусируется на следующих  задачах:

- эффективное распределение ресурсов компании.

- информирование работников о стратегии компании и о вносимых в нее изменениях.

- создание условий для эффективного выполнения стратегических задач.

- финансовое и нефинансовое стимулирование персонала.

- внедрение инноваций и политики непрерывного совершенствования.

- применение командных методов управления.

Этап внедрения и реализации стратегии является самым сложным  и длительным. Зачастую он требует  пересмотра работы некоторых отделов  фирмы, а иногда и реорганизации  всего предприятия. Только при наличии  соответствующей внутренней организации  компании, возможно, добиться эффективного внедрения стратегии и ее последующей реализации.

Задача 5: оценка деятельности. Как и разработка стратегии, данная задача является непрерывным процессом. Данные, собранные при оценке деятельности предприятия, позволяют понять, какие именно корректировки необходимо внести в текущую стратегию. Стандартными методами, к которым прибегают менеджеры в случае возникновения трудностей при реализации стратегии являются следующие: пересмотр бюджета, реорганизация отдельных видов деятельности и трудовых процессов, перестановка кадров, изменение корпоративной культуры и системы мотивации персонала.

Все пять задач стратегического  менеджмента должны решаться комплексно, а не по отдельности, поскольку они  оказывают сильное влияние друг на друга. Однако, несомненно, ключевым понятием здесь является стратегия.

2. Стратегия предприятия: сущность и методы

 
Стратегия компании - это комплексный  план управления, который должен укрепить положение компании на рынке и  обеспечить координацию усилий, привлечение  и удовлетворение потребителей, успешную конкуренцию и достижение глобальных целей.