Социально-психологический аспект управления персоналом

Если  анализировать структуру состава  по образовательному уровню, то в среднем за три года 47,2% имеют средне - высшее образование. Наблюдаются работники, которые имеют только общее среднее образование, а некоторые и незаконченное среднее.

Психологический климат в коллективе играет немало важную роль в работе. Побеседовав  с персоналом  ресторана «Гуляй поле» можно отметить как положительное  социально-психологическое влияние, так и отрицательное.

К положительным сторонам можно отнести:

• социальное планирование;
• материальное стимулирование;
• присутствие оценки личностных качеств;
• возможность карьерного роста;
• развитие метода наблюдения.

К отрицательным относится:

• слабое материальное стимулирование;
• отсутствие коллективных мероприятий;
• моббинг;
• присутствие «зоопарка»

 

 

 

 

2.3 Мероприятия по совершенствованию социально-психологических методов управления в OOO «Ресторатор плюс»

Ресторанный бизнес, как отмечают многие специалисты, отличается от других видов деятельности, прежде всего активной ролью человека в нем. Так как в ресторане все построено на общении между людьми. А если в коллективе плохой психологический климат, то на это обязательно нужно обратить внимание и принять меры по устранению недостатков.

На  основании проведенного нами опроса можно предложить следующие мероприятия по совершенствованию:

1. Улучшить мотивацию труда. Мотивация не обязательно должна быть материальной, как было сказано выше, хороший управляющий должен знать, как поддержать позитивный настрой у своих подчиненных на работу. Поэтому можно предложить поощрение сотрудников, например, морально: похвала перед коллегами, награждение грамотой.
2. Руководитель должен обращаться с подчиненными как опытный тренер, отбирая в команду инициативных и энергичных сотрудников. Ленивых можно какое-то время держать на скамейке запасных, но затем следует решительно предложить им выйти из команды и переместиться на трибуну для зрителей. Нельзя годами ждать, пока плохой работник уйдет в другую компанию или отправится на пенсию, однако увольнять следует не за ошибки, а за нелояльность или неспособность работать в команде. Руководитель должен регулировать нагрузку на сотрудников.
3. Сотрудники должны доверять руководителю. Он не должен никогда никого просить сделать то, от чего отказался бы сам. Если вы просите человека преодолеть огненное препятствие, нужно бежать впереди него, а не сзади. Но нельзя и недооценивать сотрудников. Требуйте от себя и от других людей больше того, на что они кажутся способными.
4. Директор ресторана должен не только ставить задачи перед персоналом, но  и спрашивать сотрудников, чем они хотят заняться, что хотят изменить. Стимулирующая, ответственная задача увлекает людей. Даже если вам нужно сделать что-то не значительное,  убедите своих служащих, что они делают нечто большее, служат интересам всего прогрессивного человечества. Пусть они гордятся этим.
5. Наконец, эффективность работы сотрудников напрямую зависит от их индивидуальных возможностей и профессионализма. Поэтому так важно внедрить в компании систематическое и плановое обучение, которое должно восприниматься не как экстраординарное событие, а как привычный процесс.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Переход к рыночным отношениям, приоритетность вопросов качества продукции и обеспечение  ее конкурентоспособности повысили значимость творческого отношения  к труду и высокому профессионализму. Это побуждает искать новые формы управления, развивать потенциальные способности персонала, обеспечивать его мотивацию к трудовому процессу. Управление персоналом является одним из важнейших направлений деятельности организации и считается основным критерием ее экономического успеха. Можно иметь отличную технологию, но при неквалифицированном персонале работа будет загублена. Таким образом, ключевой составляющей бизнеса является управление  персоналом.

В ходе работы были решены задачи поставленные перед началом работы и сделаны следующие выводы по первой главе:

1. Управление персоналом имеет важное значение для всех организаций - больших и малых, коммерческих и некоммерческих, промышленных и действующих в сфере услуг. При этом управления персоналом достаточно сложный процесс, который невозможен без соответствующего знания о методах, принципах, стилях управления персоналом и без выработки соответствующей концепции управления.

2. В систему управления персоналом входит: планирование персонала; развитие персонала; стратегия управления персоналом; обучение; оплата труда, материальное стимулирование.

В результате анализа  по данным второй главы можно сделать  следующие выводы:

1. Для успеха  в ресторане «Гуляй поле» очень важен правильный подбор кадров. От того, на сколько правильно будет подобран персонал, будет зависеть дальнейшая работа.

2. Оценивая степень удовлетворенности персонала в сало, можно отметить, что она находится на низком уровне, что во многом связано с низким психологическим климатом в коллективе.

Подводя итог, можно  сделать вывод, что правильное управление, обучение и повышение квалификации служащих в будущем приведут к достижению главной задачи любой организации долговечное существование и финансовая устойчивость. А так же не стоит забывать о социально-психологических методах управления.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

1. Армстронг М.,Стратегическое управление человеческими ресурсами .-М.,2003
2. Байделл Т.М. Как улучшить управление организацией. - М.: Инфра-М, 2005.-С.81
3. Басаков М.И. Как найти хорошего работника: практическое пособие,Ростов н/Д., 2005
4. Виханский О.С, Наумов А.Н. Менеджмент:учебник, 4-е издание.,М-2006
5. Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ., 2003. – С.21-23
6. Гольдштейн Г.Я., Основы менеджмента, Т.: ТРТУ, 2003
7. Гончарова О.В., Чего много не бывает, Ведомости, 20.03.2008, С. А-07
8. Десслер Г. Управление персоналом. -- М.: Бином, 2005
9. Евенко Л.И. Эволюция концепций управления человеческими ресурсами // Стратегия развития персонала. Материалы конференции. – Нижний Новгород, 2005
10. Заренков В.А., Управление проектами, М.: АСВ, 2006
11. Иванцевич Дж.М., Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления, М.: Гардарики, 2003. – С.19-21
12. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления персонала на предприятии. Учебник для студентов. – М.: Дело, 2002. – С.15-19
13. Ланкин ВЕ., Учебное пособие для подготовки к итоговому междисциплинарному экзамену профессиональной подготовки маркетолога, Т.:ТРТУ, 2006
14. Лисицын Д, С кнутом за пряником, Секрет фирмы №9, 2007, С. 56 – 58
15. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. – М.: Инфра-М, 2004.-С. 22
16. Маусов Н.С. Менеджмент персонала – ключевое звено внутрифирменного управления // Проблемы теории и практики управления. – 2004. – №6. – С.10-14
17. Пошерстник Н.В. «Кадры предприятия: практическое пособие»-М., 2007
18. Толочек В.А. «Современная психология труда». Учебное пособие, СПб.: Питер, 2006
19. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Управление персоналом в малом и среднем бизнесе. – М.: АКАЛИС, 2005.-с. 348-349
20. Федосеев В.Н., С.Н. Капустин, Методы управления персоналом
21. Хендерсон Р. Компенсационный менеджмент. 8-е изд. / пер. с англ. Под ред. Горелова Н.А. – СПб., 2004
22. А.Н. Цветков, Менеджмент: Учебник для вузов, СПб, 2009
23. Чашина О.Ю. Журнал "Управление персоналом", N18 2006 год, Философия управления персоналом компании в современных условиях
24. Шмидт Г., Марра Р. Управление персоналом в условиях социальной рыночной экономики, М.: Депо, 2001. – С. 26-28
25. Яковлева Н. Г., Герасимов Б. Н., Чумак В. Г. «Менеджмент персонала: учебное пособие» / Серия «Учебники, учебные пособия» - Ростов н/Д: «Феникс», 2003 – 448 с.

 

¹См.: Маусов Н. Менеджмент персонала – ключевое звено внутрифирменного управления // Проблемы теории и практики управления. – 2004. – №6. – С.10-14.

² См.: Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ., 2003. – С.21-23.

³ Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления персонала на предприятии. Учебник для студентов. – М.: Дело. – 2002. – С.15-16

⁴ См.: Управление персоналом в условиях социальной рыночной экономики / Под ред. Р. Марра, Г.Шмидта, М.: Депо, 2001. – С. 26-28

⁵ Управление персоналом. Учебник. / Под ред. А.Я. Кибанова. – М.: Гардарики, 2001. – С. 35. 

⁶ Егоршин А. П. Управление персоналом. Н. Новгород: НИМБ, 1997. С. 515.