Разработка системы производственного менеджмента для производства пряников

Пряники – национальные русские мучные кондитерские изделия разнообразной формы, мягкой консистенции.
На Руси пряники всегда были в почете, и в простых семьях, и на царском столе. Сегодня же пряники, хоть и считаются сладостями привычными и повседневными, не утратили своей популярности. К тому же, их множество видов, у каждого из которых есть свои поклонники

Введение………………………………………………….………………………..3
1. Описание предприятия и выпускаемой им продукции………….…………...4
2. Технология производства и контроля качества продукции……………..…10
3. Наименование и краткая техническая характеристика оборудования…….18
4. Определение потребности в производственной площади……………….…24
5. Выбор поставщиков производственного оборудования……………………26
6. Определение численности работников и структуры предприятия………...28
Заключение..……………………………………………………………………...32
Список используемой литературы………………………………...……………33