Менеджмент гостериимства
Реферат, 10 Июня 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Услуги - это основная часть гостиничного продукта, то, что гостиница предлагает на рынке. Часть предлагаемых услуг включается в цену номера, другие предлагаются за дополнительную плату. К первой категории относятся, в частности, предоставление ночлега (услуга размещения) и завтрак. Список дополнительных услуг колеблется в диапазоне в зависимости от классности отеля. Гостиницы верхнего рыночного сегмента предлагают от 20 до 30 видов дополнительных услуг.
Содержание
Введение ………………………………………………..…………....………. ...3-4
Сущность гостиничной услуги как продукта …….…..………..…… ……….5-7
Специфика гостиничной услуги ………....……………..….…..……. ……...8-10
Качество гостиничных услуг ………….………………..………….... …….11-17
Продажа гостиничных услуг пакетами……………………………………..18-20
Заключение …...…….…………………………………………………….… 21-22
Список использованной литературы …………………………………...……..23