Личная гигиена персонала. Медицинские осмотры, сроки проведения
Контрольная работа, 10 Ноября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Личная гигиена — свод правил поведения человека в быту и на производстве. В узком понимании гигиена — это гигиеническое содержание тела, одежды и предметов домашнего обихода. Нарушения требований личной гигиены могут сказаться на здоровье как одного человека, так и очень больших групп людей (коллективы предприятий, семьи, члены различных сообществ и даже жители целых регионов).
В понятие личной гигиены входит целый комплекс мероприятий. Соприкасаясь с пищей, инвентарем, оборудованием, работники общественного питания могут обсеменять их возбудителями различных инфекционных болезней, кишечных инфекций, пищевых токсикоинфекций и отравлений, а также яйцами глистов. Поэтому соблюдение личной гигиены имеет существенное значение для профилактики этих заболеваний.
Содержание
Личная гигиена персонала. Медицинские осмотры, сроки проведения. 3
Кишечная инфекция – сальмонеллёз, меры его профилактики. 9
Список литературы основных и дополнительных источников. 15