Формирование и использование прибыли в общепите

Финансовые результаты и прибыль – важнейшие характеристики экономической деятельности предприятия. Они определяют конкурентоспособность, потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнёров в финансовом и производственном отношении. От уровня прибыли предприятия зависит и моральная обстановка в коллективе. Чем выше прибыль предприятия, тем больше у работников предприятия дополнительные выплаты и выше стимул к работе. Кроме того, прибыль является источником обновления производственных фондов предприятия и расширения производства. Поэтому тема дипломного проекта является актуальной.ь

Введение…………………………………………………………………………3
1 Экономическое содержание прибыли и источники ее формирования……5
2. Направления распределения прибыли…………………………………..13
3. Организационно – экономическая характеристика предприятия…….17
4. Оценка динамики прибыли предприятия……………………………….20
5. Факторный анализ прибыли и рентабельности предприятия…………24
6. Резервы роста прибыли предприятия……………………………………...35
Заключение…………………………………………………………………….37
Список использованных источников………………………