Адміністративні методи управління підприємством готельного та ресторанного бізнесу.

Метою роботи є удосконалення використання адміністративного менеджменту на готельному підприємстві.
Завданнями дослідження є:
- вивчення теоретичних основ адміністративного менеджменту на готельному підприємстві;
- проведення аналізу адміністративного менеджменту на готельному підприємстві;
- визначення напрямків підвищення ефективності адміністративного менеджменту на готельному підприємстві.

Вступ 3
Розділ 1.Теоретичні аспекти адміністративного менеджменту на готельно-туристичному підприємстві 5
1.1. Сутність адміністративного менеджменту на готельно-туристичному підприємстві 5
1.2. Переваги та недоліки адміністративних методів управління 6
1.3. Роль менеджера в умовах адміністративного менеджменту 10
Розділ 2 Адміністративні методи управління підприємством готельного - ресторанного бізнесу. ………………………………………………………….15
2.1. Загальна характеристика підприємства ПАТ "Прем'єр Палац" 15
2.2. Використання методів адміністративного менеджменту на підприємстві ПАТ "Прем'єр Палац" 19
2.3.Оцінка ефективності адміністративного менеджменту на підприємстві 29
Розділ 3. Удосконалення адміністративного менеджменту на готельно-туристичному підприємстві 31
3.1 Напрями підвищення ефективності адміністративного менеджменту на готельно-туристичному підприємстві 31
3.2 Економічна ефективність………………..……….……………………. 33
Висновки 40
Список використаної літератури 42