Витамины и нормы питания
Лекция, 10 Мая 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Фолиева кислота широко распространена в растительном и животном мире. Наиболее богатые её источники – печень, почки и зелёные листья растений, особенно салаты из пищевой зелени. Фолиева кислота легко разрушается при кулинарной обработке продуктов. В процессе изготовления первых блюд, овощи и мясо теряют около 70-90% этого витамина. Велики потери также при консервировании продуктов.
Прикрепленные файлы: 1 файл
Витамин.docx
— 26.33 Кб (Скачать документ) Наиболее полезен режим
трёх или четырех разового
питания. Чрезмерное питание
Вопрос об энергетических
тратах и их восполнении