Рациональное питание

Проблема питания включена в число важнейших глобальных проблем, которые выдвинуты ООН перед человечеством наряду с такими проблемами, как охрана окружающей среды, обеспечение энергией и др.
Быстрое увеличение численности населения земного шара требует соответствующего роста производства пищевых ресурсов и продуктов питания — это одна из главных проблем, определяющих прогресс земной цивилизации.
Вместе с тем огромное значение придается сейчас взаимосвязи питания и здоровья в странах с высоким уровнем жизни, где очень большая часть населения страдает от болезней, приобретенных в результате неправильного питания, одной из разновидностей которого является переедание.

Введение 3
Основные функции питания 4
Рациональное и сбалансированное питание 6
Первый принцип рационального питания — умеренность 7
Второй принцип рационального питания — разнообразие 9
Третий принцип рационального питания — режим приема пищи 14
Заключение 18
Список использованной литературы