Фитопреараты влияющие на печень

Сахарная кукуруза богата витаминами: В1 (0,4 мг/100 г), РР (1,2 мг/100 г), В2 (0,06 мг/100 г), Вб (3,8 мг/100 г), Е (1,3— 10 мг/100 г), аскорбиновая кислота (6,5 мг/100 г) (Н. Г. Василенко, 1975).

В зерне кукурузы молочной зрелости много важных для организма минеральных веществ: 311 мг/100 г калия, 19 мг/100 г кальция, 117 мг/100 г магния, 7 мг/100 г железа, 125 мг/100 г фосфора.

В фазе молочной зрелости кукуруза содержит 4—8% сахаров, 12—15% крахмала, 3% протеина, около 1% жиров, витамины, микроэлементы.

В Америке созданы высокоценные сорта кукурузы с мутациями Oraque — 2 и Floury — 2 со значительным содержанием аминокислот лизина и триптофана (П. Я. Чиков, Ю. П. Лаптев, 1976).

В зерне кукурузы содержится около 60% жирного масла, в основном в зародышах, где его до 60%. Зародыш занимает почти третью часть зерна. Кукурузное масло состоит главным образом из смеси триглицеридов и содержит кроме жира, связанного с клейковиной (глютеном), клетчаткой и крахмалом, много свободных жирных кислот. Масло содержит 80% ненасыщенных жирных кислот — линолевой, линоленовой и арахидоновой и фосфатидов (1,5 г на 10 г масла (А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова, 1984).

Кукурузное масло содержит в 3—4 раза больше витамина Е чем подсолнечное (Н. Г. Василенко, 1975).

Свешивающиеся из початка кукурузы пучки шелковистых волос — длинные нитевидные столбики с рыльцами в народе называют кукурузными рыльцами. В них содержится большое количество витамина К, горькие гликозидные вещества (до 1,2%), небольшое количество эфирного масла (0,08—0,12%), жирное масло (до 2,5%), алкалоиды (до 0,05%), растительные стерины (стигмастерол, эргостерин, ситостерол), витамины С, инозит, пантотеновая кислота, камеди, сапонины (3,2%), смолы (2,3—2,8%).

Кроме рылец растение дает большую массу тычиночных цветков, более доступных для сбора. В народной медицине они применяются наряду с рыльцами. Состав тычиночных цветков и рылец весьма близкий. В рыльцах больше сахаров и эфирного масла, а в тычиночных цветках больше витаминов С (100 мг/100 г) и К (11 мг/100 г), являющихся существенными биологически активными веществами. Поэтому применение мужских цветков кукурузы наряду с рыльцами оправдано (И. А. Дамиров и соавт., 1982).

В листьях кукурузы найдены кумароилхинная, ферулоилхинная, кофеинхинная, оксикоричные кислоты (А. И. Шретер и соавт., 1979).

В пыльце кукурузы содержатся аминокислоты — метионин, валин, фенилаланин, лейцин, цистеин, серин, глицин, треонин, аланин, пролин, тирозин, а также макро- и микроэлементы (на 1 г абсолютно сухого вещества: кобальта — 1,5; хрома — 10, меди — 50—100; магния— 10—30; марганца— 100—300; никеля— 1—5; цинка — 300—1000; железа — 3000—10000 мкг (И. П. Романюгин, А.      Д. Турова, 1977).

Пищевое применение. Овощная кукуруза в фазе молочной зрелости — очень вкусный продукт. Отваренные початки сахарной кукурузы едят в горячем виде с солью и сливочным маслом, к выбранным из початка зернам добавляют немного сливок или молока, а также соль и перец по вкусу (Н. Г. Василенко, 1962).

Из кукурузы изготавливают муку, крупу, кукурузные хлопья (корнфлексы), воздушную кукурузу, получают сырье для приготовлени я суррогатов кофе. Кукурузную муку используют в хлебопечении и кондитерском производстве. В Румынии каша из кукурузы (мамалыга) —основа питания населения. В Грузии широко популярен кукурузный хлеб «мчади».

Отваренные и подсоленные початки кукурузы молочной спелости — излюбленное лакомство детворы, да и взрослых. Они очень питательны. В Америке проросшие семена (зерна) используют для приготовления салатов и овощных смесей «миксид-пиклес» (П. С. Чиков, Ю. П. Лаптев, 1976).

Из кукурузной муки пекут вкусные лепешки и делают кукурузную кашу «полента» по-итальянски. Из 100 г кукурузной муки варят кашу с 0,5 л воды, добавляют 30—50 г масла и перед подачей на стол посыпают тертым сыром (Э. Вилох, 1979).

Для зимнего использования совсем молодые нежные початки маринуют как огурцы. Укладывают их в банки, добавляют укроп, лук, зерна горчицы, перец, уксус, соль и сахар по вкусу, затем пастеризуют. Консервированная кукуруза — ценный продукт питания, используемый для гарниров и др. (Н. Г. Василенко, 1975).

Из зерна кукурузы получают крахмал, виноградный сахар, спирт, уксусную кислоту, белок и другие питательные вещества.

Из кукурузы получают ценное пищевое вещество — глутаминовую кислоту, которую используют в пищевой промышленности при длительном хранении и консервировании свежих овощей и фруктов. Добавление этой кислоты способствует сохранению вкусовых и ароматических свойств этих продуктов.

Из 100 кг кукурузы получают 2,3—3,5 кг кукурузного масла. Оно полезно в салатах, квашеной капусте, супах, борщах.

В правильно сбалансированном рационе должно быть увеличенное количество растительных масел. Соотношение животного и растительного жира в диете должно составлять 1 : 3, а не 1:1, как это часто бывает (М. А. Самсонов, Е. А. Беюл, 1979). Кукурузное масло является идеальным растительным жиром правильно сбалансированных диет.

Кукуруза хороший перганос. Нектара она не выделяет. Пчелы берут также сладкий сок из свежих стеблей (А. И. Верещагин и соавт., 1959).

Препараты.

1. Отвар кукурузных рылец — Decoctum Stigmatis maydis 
10 г (3 столовых ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 100 мл (1 стакан) крутого кипятка, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане (в кипящей воде) 30 минут. После охлаждения процеживают, оставшиеся кукурузные рыльца отжимают. Отвар можно хранить в прохладном месте не более суток. Принимают по 0,25 стакана за 3—4 часа перед едой, как желчегонное, мочегонное и кровоостанавливающее средство, при холециститах, холангитах, гепатитах, кровотечениях (особенно при гипопротромбинемии).

2. Экстракт кукурузных рылец  жидкий (Extractum stigmatis maydis fluidum), 1:1 на 70% спирте. Внутрь по 30—40 капель 2—3 раза в день перед едой (С. Я. Соколов, И. П. Замотаев, 1990).

Это прозрачная жидкость красно-бурого цвета, своеобразного запаха, горьковато-жгучего вкуса. Применяют как желчегонное средство при холециститах, холангитах, нарушении функции печени и желудочно-кишечного тракта. Выпускают в стеклянных флаконах по 25 мл. Хранят в прохладном, защищенном от света месте.

Фармакологические свойства. Рыльца кукурузы обладают желчегонной и мочегонной активностью. Действие их связано со всей суммой находящихся в них веществ, в том числе и кукурузным маслом.

Как известно, желчегонные средства делятся на две группы: холецистокинетические, т. е. усиливающие мышечные сокращения желчного пузыря и холеретики — возбуждающие секрецию желчи в печени.

К первой группе относятся концентрированный раствор сульфата магния, гипофизин, пептон, оливковое или подсолнечное масло, ко второй — холагон, дехолин, аллохол, холензим.

К желчегонным препаратам, оказывающим не только холеретическое, но и холецистокинетическое действие, относят дехолин, холосас, кукурузные рыльца, ровахол (В. А. Галкин, 1979).

Препараты из рылец кукурузы увеличивают содержание в крови тромбина и ускоряют свертывание крови (Д. К. Гесь и соавт., 1976).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пи́жма обыкнове́нная (лат. Tanacétum vulgáre) — многолетнее травянистое растение, типовой вид  рода Пижма семейства Астровые.

Пижма обыкновенная - многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), с сильным камфорным запахом, до 150 см высоты, с горизонтальным корневищем и тонкими шнуровидными мочками корней. Стебель крепкий, прямостоячий, в соцветии разветвленный. Листья очередные, перисто-рассеченные на линейно-ланцетные зубчатые доли. Нижние листья на черешках, остальные сидячие, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, усаженные точечными железками. Цветочные корзинки округлые, плоские, многоцветковые, ярко-желтые, собраны на верхушке стебля и ветвей в густые щитковидные соцветия. Все цветки в корзинках трубчатые. Плод пижмы - мелкая, продолговатая семянка, на кусте их сотни тысяч. Цветет в июле - августе, плоды созревают в августе - сентябре. Зацветает пижма на второй год. Размножается вегетативно и семенами. Распространена пижма почти на всей территории СНГ. Растет на сухих и свежих супесчаных, суглинистых и глинистых почвах в светлых, смешанных, широколиственных лесах, по опушкам, полянам, вдоль дорожных обочин. 
Растение ядовито, особенно соцветия!

Сбор и сушка сырья. Лекарственным сырьем являются соцветия пижмы. Их заготавливают в начале цветения, обрывая руками или срезая корзинки и части сложных щитковидных соцветий с общим цветоносом длиной не более 4 см (от верхних корзинок). Побуревшие соцветия заготавливать нельзя. Нежелательно производить заготовку на сильно загрязненных местах - на железнодорожных насыпях, особенно в районе станций, вдоль шоссейных дорог. Сушат под навесом, на чердаках, в воздушных или тепловых сушилках при температуре не выше 40 °С, распределяя тонким слоем (из расчета 1 кг сырья на 1 м поверхности); в процессе сушки 1-2 раза переворачивают. Переворачивать следует осторожно, особенно в конце сушки, чтобы не вызвать осыпания цветков. Срок годности сырья 3 года. Высушенное сырье состоит из одиночных цветочных корзинок темно-желтого цвета в серо-зеленой обертке, без цветоножек, при растирании своеобразного камфорного запаха, горько-пряного вкуса.

Химический состав. В листьях и цветочных корзинках пижмы содержится эфирное масло (до 0,8%), главные компоненты которого - бициклические терпеновые кетоны, туйон, спирт туйон, камфора, борнеол, пинен, танацетовая, галловая, кофейная и хлорогеновая кислоты, до 0,04% летучих алкалоидов. В листьях и цветках обнаружены флавоноиды (акацетин, кверцетин, апигенин и лютеолин, космосиин, тилиантин, изорамнетин, дубильные (0,1%) и горькие вещества (танацетин), каротиноиды (2,3 мг%), аскорбиновая кислота (до 8 мг%).

В соцветиях содержатся: зола - 7,03%; макроэлементы (мг/г): К - 32,50, Ca - 6,50, Mn - 3,80, Fe - 0,10; микроэлементы (КБН): Мg - 0,22, Cu -0,55, Zn - 0,71, Со - 0,01, Мо - 88,00, Cr - 0,02, Al - 0,02, Se - 8,50, Ni - 0,51, Sr - 0,02, Pb -0,01. В - 68,80 мкг/г. Не обнаружены Cd, Ba, V, Li, Au, Ag, I, Br. Концентрирует Zn, Mo, Se.

Фармакологические свойства. Препараты пижмы повышают артериальное давление, замедляют ритм сердца, увеличивают амплитуду сердечных сокращений, усиливают желчеотделение и секрецию желудочно-кишечного тракта, увеличивая тонус последнего. Желчегонные свойства растения обусловлены флавоноидами. Кроме того, пижма обыкновенная обладает потогонными, противовоспалительными, противомикробными, противоглистными, противолихорадочными свойствами. Эфирное масло обладает сильным местно-раздражающим действием, возбуждает центральную нервную систему.

Применение в медицине. Надземная часть. В народной медицине - при аскаридозе, энтеробиозе, гипацидных гастритах, колитах, гепатитах, холециститах, гипотонической болезни, нервном возбуждении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока; наружно - промывают гноящиеся раны; отвар внутрь - при гастритах, колитах, гипотонической болезни; наружно - промывают долго незаживающие раны, язвы, делают компрессы при подагре, ревматизме, вывихах, ушибах.

Цветки. В народной медицине настой - для изгнания аскарид и остриц, при желудочно-кишечных заболеваниях (гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколите), заболеваниях печени и желчного пузыря (гепатите, холецистите, ангиохолите), нервных расстройствах, головной боли, женских болезнях, лихорадке, артериальной гипотензии; наружно (в виде ванн и компрессов) - при ревматизме, подагре; для промывания гнойных ран. Порошок (с медом или сахарным сиропом) - при аскаридозе, энтеробиозе. Сок - при интоксикациях, вызванных туберкулезом легких, лихорадке, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, подагре, ревматизме, нервных заболеваниях, эпилепсии, мигрени, головной боли, ломоте в суставах, пониженной кислотности, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, воспалении тонкого и толстого кишечника, мочевого пузыря, почек; при мочекаменной болезни, нарушении менструального цикла и обильных менструациях; оказывает снотворное действие; наружно (в виде ванн и компрессов) - для лечения вялотекущих ран и язв, при чесотке, подагре, воспалении суставов; в виде микроклизм - для изгнания аскарид и остриц. Во Франции цветки пижмы применяют как противоглистное, противолихорадочное, антисептическое, желудочно-кишечное средство.

Семена. В народной медицине настой (в виде клизм) - при энтеробиозе. Порошок - при аскаридозе.

Лекарственные формы, способ применения и дозы. Цветки пижмы (Flores Tanaceti) выпускаются в упаковках по 100 г. Готовят в виде настоя: 1 столовая ложка сырья на 200 мл кипятка. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день в качестве противоглистного при аскаридозе и энтеробиозе, а также как желчегонное средство. 
* Настой травы пижмы: 20 г измельченного сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 4 ч, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. 
* Отвар травы пижмы: 20 г сырья кипятят в 200 мл воды 5 мин, настаивают 30 мин, затем процеживают. Принимают в теплом виде по 1/2 стакана 3 раза в день. 
* Настой семян пижмы: 5 г сырья заливают 
200 мл кипятка, настаивают 1 ч, затем процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 4-5 раз в день. 
* Отвар цветков пижмы: 20 г цветков, 2-3 зубка чеснока кипятят в 400 мл молока на слабом огне 5-10 мин, затем процеживают. Применяют для клизм при глистах. 
* Порошок из цветков пижмы принимают по 3 г 2-3 раза в день, размешивая с медом или сахарным сиропом. 
* Настой семян пижмы: 5 г сырья настаивают в 100 мл воды, температура которой 60 °С, 3 ч, затем процеживают. 
* Порошок из семян пижмы принимают по 3 г 2-3 раза в день. 
* Сок пижмы отжимают из цветочных корзинок в начале цветения. Принимают по 30-50 капель 5-6 раз в день с медом (можно с молоком) до еды. 
 
Противопоказания и возможные побочные эффекты: лечение пижмой обыкновенной необходимо проводить под наблюдением врача, так как растение ядовито. Беременным женщинам и маленьким детям препараты пижмы назначать не следует. При передозировке наступает расстройство желудка, рвота, а при больших дозах - судороги. При резорбтивном действии отмечаются поражения почек; со стороны центральной нервной системы - начальная гиперфлексия с последующей депрессией. Первая помощь заключается в промывании желудка водной взвесью активированного угля, 0,1% раствором перманганата калия и приеме обволакивающих средств (крахмальная слизь и т.п.). 
Отмечены случаи отравления крупного рогатого скота (угнетение нервной системы, нарушение зрения), возможен летальный исход. У беременных самок могут быть выкидыши.

Танацехол

Действующее вещество:

Пижмы обыкновенной цветков экстракт (Extractum florum Tanaceti vulgaris) (Extractum florum Tanaceti vulgaris)

 
Лекарственная форма и состав:

Таблетки, покрытые оболочкой	1 табл.
активное вещество:
пижмы цветков экстракт сухой (Танацехол® экстракт сухой с содержанием суммы флавоноидов и фенолкарбоновых кислот в пересчете на лютеолин и абсолютно сухое вещество 50%)	0,05 г
вспомогательные вещества: сахар молочный (лактоза) — 0,0378 г; крахмал картофельный — 0,02 г; кремния диоксид коллоидный (аэросил А380) — 0,0011 г; кальция стеарат (кальций стеариновокислый) — 0,0011 г
масса таблетки-ядра — 0,11 г
оболочка: сахар (сахароза) или сахар-рафинад, или сахар-песок — 0,082318 г; повидон низкомолекулярный (ПВП низкомолекулярный медицинский 12600±2700) — 0,000533 г; магния гидроксикарбоната пентагидрат (магния карбонат основной) — 0,014666 г; желатин — 0,000333 г; титана диоксид (двуокись титана) — 0,001 г; кремния диоксид коллоидный (аэросил А380) — 0,001 г; воск пчелиный — 0,000133 г; тропеолин 0 — 0,000017 г
масса таблетки, покрытой оболочкой — 0,21 г