Управление товарными запасами на предприятии

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Ноября 2012 в 20:02, курсовая работа

Краткое описание

Информационной базой настоящей работы явились проведенные маркетинговые исследования внешней и внутренней среды предприятия, данные статистического, управленческого и бухгалтерского учета ООО «Крел».
Исходя из поставленной в исследовании главной цели задачами, решаемыми в ходе исследования, являются:
- уточнение определений понятия «товарные запасы», его сущности и видов;
- раскрытие методов управления товарными запасами на предприятиях оптовой торговли и определение экономико-математических методов систем управления;
- анализ системы управления запасами и логистической стратегии в компании ООО «Крел»;
- раскрытие методов оптимизации товарных запасов исходя из логистической стратегии предприятия;
- предложения по совершенствованию управления товарными запасами через ускорение оборачиваемости запасов исследуемого предприятия.

Содержание

Введение------------------------------------------------------------------------------------------ 3
1. Теоретические аспекты управления запасами на предприятиях
оптовой торговли------------------------------------------------------------------------------ 5
Роль товарных запасов в оптовой торговле------------------------------------------ 5 Виды товарных запасов--------------------------------------------------------------------- 8
Основные показатели системы управления товарными запасами----------- 14
2. Организация управления товарными запасами на примере ООО«Крел»- 23
Краткая характеристика предприятия---------------------------------------------------- 23
Анализ состояния управления товарными запасами в ООО«Крел»------------ 26
Анализ системы нормирования товарных запасов---------------------------------- 30
Анализ структуры товарных запасов предприятия----------------------------------39
Анализ товарооборачиваемости, уровня товарных запасов--------------------- 41
3.Совершенствование системы управления товарными запасами
в ООО «Крел»----------------------------------------------------------------------------------- 42
Рекомендации по совершенствованию управления товарными
запасами----------------------------------------------------------------------------------------- 42
Экономическая эффективность мероприятий по
совершенствованию системы управления товарными запасами ------------- 47
Заключение--------------------------------------------------------------------------------------53
Литература-------------------------------------------------------------------------------------- 56

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовая работа 1.docx

— 240.15 Кб (Скачать документ)

Содержание 
Введение------------------------------------------------------------------------------------------ 3 
1. Теоретические аспекты управления запасами на предприятиях  
оптовой торговли------------------------------------------------------------------------------   5 
Роль товарных запасов в оптовой торговле------------------------------------------    5   Виды товарных запасов---------------------------------------------------------------------      8 
Основные показатели системы управления товарными запасами-----------     14 
2. Организация управления товарными запасами на примере ООО«Крел»-  23 
Краткая характеристика предприятия----------------------------------------------------  23 
Анализ состояния управления товарными запасами в ООО«Крел»------------ 26 
Анализ системы нормирования товарных запасов---------------------------------- 30 
Анализ структуры товарных запасов предприятия----------------------------------39  
Анализ товарооборачиваемости, уровня товарных запасов--------------------- 4
3.Совершенствование системы управления товарными запасами  
в ООО «Крел»-----------------------------------------------------------------------------------   42 
Рекомендации по совершенствованию управления товарными  
запасами-----------------------------------------------------------------------------------------   42 
Экономическая эффективность мероприятий по  
совершенствованию системы управления товарными запасами ------------- 47 
Заключение--------------------------------------------------------------------------------------53 
Литература--------------------------------------------------------------------------------------  56 
Приложения-------------------------------------------------------------------------------------57 

 

 

 

 

 

 

 

Ведение 
Оборот оптовой торговли Российской Федерации по данным Федеральной службы государственной статистики постоянно растет, однако темпы его ежегодного прироста равно как рентабельность оптовой торговли снижаются. Среди причин этого явления особое внимание на себя обращают непроизводительные издержки в сфере оптовой торговли и недостаточный уровень обслуживания потребителей. Уместно отметить, что отраслевая специфика оптовой торговли предопределяет доминирование в структуре ее затрат, прежде всего, материальных затрат (более 50%). Это обстоятельство, соответственно, влечет за собой рост затрат на управление товарными запасами и транспортных издержек. Между тем последние два вопроса связаны между собой. Во-первых, в обоих случаях имеют место расходы логистического характера. Во-вторых, их оптимизация должна производиться в контексте установленного уровня логистического обслуживания потребителей. В-третьих, процессы доставки товаров и управления их запасами являются элементами цикла логистики, т.е. цикла исполнения заказов. 
Актуальность настоящего исследования обусловлена необходимостью совершенствования современных логистических систем предприятий, прежде всего обладающих отраслевой спецификой и не имеющих возможности самостоятельно решить научно-практические задачи, стоящие перед ними для оптимизации и повышения своей эффективности и финансовой устойчивости в условиях мирового кризиса. 
Объектом исследования служит оптовое торговое предприятие ООО «Крел», специализирующееся на реализации чулочно-носочных изделий в регионе. 
Предметом исследования выбрана логистическая система предприятия в части ее влияния на ускорение оборачиваемости материально-технических ресурсов предприятия, как фактор устойчивого роста и развития организации. 
Методологической и теоретической основой данной работы являются труды и разработки отечественных и зарубежных исследователей в области логистики запасов. 
Информационной базой настоящей работы явились проведенные маркетинговые исследования внешней и внутренней среды предприятия, данные статистического, управленческого и бухгалтерского учета ООО «Крел». 
Исходя из поставленной в исследовании главной цели задачами, решаемыми в ходе исследования, являются:  
- уточнение определений понятия «товарные запасы», его сущности и видов; 
- раскрытие методов управления товарными запасами на предприятиях оптовой торговли и определение экономико-математических методов систем управления; 
- анализ системы управления запасами и логистической стратегии в компании ООО «Крел»; 
- раскрытие методов оптимизации товарных запасов исходя из логистической стратегии предприятия; 
- предложения по совершенствованию управления товарными запасами через ускорение оборачиваемости запасов исследуемого предприятия. 
В своей работе мы использовали теоретические положения и практические выводы, сделанные отечественными и зарубежными учеными.  
Теоретико-методологические аспекты и практический инструментарий логистики применительно к проблемам отечественной экономики переходного периода изложены в работах Б.А. Аникина, Н.В. Афанасьевой, А.М. Гаджинского, Е.А. Голикова, М.Ш. Доветова, М.Е. Залмановой, К.В. Инютиной, Д.Д. Костоглодова, Д.Т. Новикова, О.А. Новикова, Б.К. Плоткина, О.Д. Проценко, В.М. Пурлик, А.Н. Родникова, В.И. Сергеева, Р.Г. Соколова, А.И. Семененко, А.А. Смехова, С.А. Уварова, В.В. Щербакова и других авторов. 
Рыночная экономика характеризуется торговлей и предпринимательством, в связи, с чем сформировалась коммерческая логистика, в рамках которой ведутся исследования, по широкому кругу проблем, поскольку в условиях рынка товары, услуги, ценные, бумаги, недвижимость, информация являются объектами коммерции. 
Однако вопросы оптовой торговли с позиций логистики остаются до настоящего времени малоизученными. В связи с этим на практике оптовая торговля осуществляется без должного научного обоснования, в ней сильны старые воззрения и приемы, присущие административно-командной экономике с ее централизованным распределением продукции, тотальнымдефицитом и гарантированным сбытом. 
Решение этих проблем, как мы считаем, несомненно, будет способствовать развитию методологии логистики, что определяет актуальность и выбор темы настоящей работы. 
1. Теоретические аспекты управления запасами на предприятиях 
оптовой торговли 
1.1. Роль товарных запасов в оптовой торговле 
В логистике запас представляет собой форму существования материального потока. Классически материальные запасы – находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс личного или производственного потребления.   
Важную роль в логистической системе играют запасы материальных ресурсов и готовой продукции. Запас существует, колеблется и исчезает, если в определенный промежуток времени ввоз и вывоз продукции не равны друг другу[4,167]. Если ввоз и вывоз соответствуют запланированной модели, то запас в точности соответствует плану. 
Для формализации процессов управления запасами необходимо сначала рассмотреть их классификацию и виды. 
Понятие запаса пронизывает все области материального производства, так как материальный поток на пути движения от первичного источника сырья до конечного потребителя может накапливаться в виде запаса на любом участке. Причем управление запасами на каждом из участков имеет свою специфику. Среди критериев классификации запасов выделяются два параметра движения материальных потоков - пространство (или место нахождения) и время, а также функция запаса (см.1.1). 
 
 
 
 
Рис. 1.1.  Критерии классификации запасов 
Классификация по месту нахождения приведена на рис.1.2. Все запасы, имеющиеся в экономике, определены как совокупные. Они включают в себя сырье, материалы основные и вспомогательные, полуфабрикаты, детали, готовые изделия, а также запасные части для ремонта средств производства. Основная часть совокупных запасов производства представляет собой предметы производства, входящие в материальный поток на различных стадиях его технологической переработки. 
 
 
 
Рис. 1.2.  Виды запасов по месту нахождения и исполняемой функции 
 1.2. Виды товарных запасов 
Различают следующие виды запасов. 
Буферный запас создается между поставщиком и потребителем. Он предназначен для компенсации задержек поставки материалов и ослабления зависимости потребителя от поставщика. 
Запас готовой продукции организуется для обеспечения производства продукции партиями оптимального размера и для компенсации задержек с поставкой материальных ресурсов.   
Серийный запас вызывается серийностью производства, величина его определяется округлением в сторону большего, чем заказано, количества продукции для закупки или производства, но не превышающего определенного минимума размеров серии. 
Циклический запас образуется вследствие цикличности производства или вывоза продукции с определенной частотой в определенные промежутки времени. Пример организации циклического запаса: транспорт, обеспечивающий вывоз продукции от поставщика, прибывает каждую первую неделю месяца или каждую пятницу и за один вывоз полностью удовлетворяет потребность на всю следующую неделю в определенном виде товаров.

Запас использования мощностей  возникает в случае, если свободные  мощности используются для производства или транспортировки товара при отсутствии в данный момент спроса. Пример запаса использования мощностей: чтобы не допустить порожнего пробега транспорта, поставщик поставляет продукты, которые уже заказаны, но еще не запрошены. 
Запас безопасности создается для того, чтобы избежать неуверенности, связанной с гарантированностью подвоза, производства и вывоза продукции. Чем больше неуверенность и чем длиннее период реализации товара на заказ, тем больше должен быть уровень необходимого запаса безопасности. 
Предупредительный запас образуется, чтобы избежать колебаний в поставках, производстве и вывозе. Эти колебания могут быть связаны с качеством, количеством и затратами. При создании предупредительного запаса колебания предсказуемы. 
Линейный запас, или запас под рукой, формируется материалами, находящимися в производственном процессе, т.е. на транспорте или в обработке. Величина этого запаса зависит от времени транспортировки и от скорости продвижения продукции. Так например, когда происходит перегрузка с одного вида транспорта на другой, обладающий большей скоростью, средний линейный запас сокращается наполовину[3,117]. 
На отечественных предприятиях, в том числе и торговых, производственные запасы подразделяются, кроме того, на текущие, страховые и технологические (подготовительные). 
Текущие запасы создаются для обеспечения предметами труда между двумя очередными поставками. В момент поставки текущий запас имеет максимальное значение. По мере расходования он сокращается и к концу интервала поставки достигает минимальной величины. 
Максимальная величина текущего запаса определяется по формуле 
ЗТ= Pci * Tni,                                                                                           (1.1) 
где Pci – среднесуточное потребление i–го вида сырья, материалов и т.п.; 
Tni- интервал времени между двумя поставками i–го вида материально-технических ресурсов, сут. 
В том случае, когда установлена норма текущего запаса в сутках, минимальную величину текущего запаса рассчитывают по формуле 
ЗТ= Tнi * Gнi : Tпер,                                                                                   (1.2) 
где Tнi – норма запаса –го вида материала, сут.; 
Gнi – расход  материала за планируемый период, тыс.руб.; 
Тпер – длительность планового периода, сут.

Страховой запас создается на случай нарушения плановых (контрактных) условий  поставки и потребления материально-технических  ресурсов с целью предотвращения перебоев в производстве (торговле). Его величина рассчитывается на основании  отклонения фактического интервала  поставки от планового в большую сторону: 
Зстрi = Pci * Toi,                                                                                            (1.3) 
где Toi – максимальное время отклонения поставки, дн. 
Подготовительный (технологический) запас образуется в тех случаях, когда поступающие на предприятие материально-технические ресурсы перед производственным потреблением (продажей) требуют некоторой подготовки (сортировки, комплектования и т.д.). 
Содержание запасов влечет за собой расходы. Наиболее распространенные виды затрат на содержание запаса – расходы на амортизацию, содержание, отопление и т.д. занимаемого под запас помещения и расходы, связанные с риском. 
Риск связан с возможностью, что запас никогда полностью не будет востребован. Это может привести к некондиции, уничтожению и продаже по сниженным ценам запасов или продаже их с низкой прибылью. Под риском также подразумевается вероятность устаревания продукции и расходы на страхование.  
Следует регулярно изучать ассортимент товаров и проверять, возможно ли изъятие из него отдельных видов. Важным критерием для этого может служить низкий доход с оборота. 
Наиболее известным методом проверки ассортимента товаров служит Парето-анализ, позволяющий определять оборот отдельных товаров за прошедший период и рассчитывать в процентном выражении долю в обороте каждого товара[2,188]. Далее товары распределяются согласно оборота и высчитывается их общий вклад в оборот. 
Из Парето-анализа вытекает правило 80/20: во многих случаях оказывается, что 20% наиболее ходовых товаров из ассортимента дают 80% оборота. 
Торговля как отрасль экономической деятельности отличается от других отраслей относительно высокой потребностью в оборотных средствах и высокой скоростью оборачиваемости оборотных активов. 
Потребность в оборотных средствах (капитале) определяется тремя главными статьями оборотных активов: товарными запасами, неизбежной дебиторской задолженностью, необходимыми (денежными средствами и, кроме того, запасами малоценных и быстроизнашивающихся предметов (тара, упаковочные материалы, посуда), топлива и материалов, используемых в технологических процессах торговли и при транспортировке товаров. 
Потребность в оборотных средствах обратно пропорциональна товарооборачиваемости: чем выше скорость товарооборота, тем меньше оборотного капитала требуется для обеспечения заданного (данного) объема товарооборота.  
Другие моменты оборачиваемости оборотных активов также играют немалую роль: скорость расчетов с поставщиками и покупателями, многократное использование тары и др., но определяющим фактором является скорость товарооборота – товарооборачиваемость. Прибыль торгового предприятия находится в прямой пропорциональной зависимости от ускорения товарооборота. 
Торговля не является фондоемкой отраслью. (В бухгалтерском учете основные фонды называются внеоборотными активами. Как указывают многие исследователи[6,128], этот термин неточен, т.к. все активы оборачиваются, только с разной скоростью. Но этот термин помогает подчеркнуть особенность торговли. Внеоборотных активов у нее абсолютно меньше, чем оборотных, и относительно меньше, чем в других отраслях.) 
Самый высокий удельный вес в текущих расходах торговли занимает оплата приобретаемых товаров, а в структуре экономических активов – стоимость товарных запасов. Косвенным образом на высокую обремененность торговли потребительскими запасами указывают данные, публикуемые Росстатом. 
Оборотный капитал, вложенный в товарные запасы, дебиторскую задолженность и денежные ресурсы, оборачивается иным образом, чем капитал, вложенный в основные средства: торговые помещения, торговое оборудование и нематериальные активы (права на пользование землей, патенты, «ноу-хау», товарные знаки и марки). 
Основные средства и нематериальные активы участвуют в образовании издержек обращения и через них – в формирование себестоимости товаров многократно, не теряя своей формы воплощения и способности приносить полезный эффект. Оборотный капитал, затраченный на закупку товаров и на оплату текущих расходов, по форме – «исчезает»: закупленные товары реализуются и уходят в домашние хозяйства или на производственные предприятия и т.д. но, сменив материальную форму на денежную, оборотный капитал возобновляется полностью по истечение каждого оборота – и по форме, и по структуре, и по стоимости (при условии стабильности цен). 
Под оборотным капиталом подразумевается стоимость оборотных активов, вложенный в них капитал, а под основным капиталом – стоимость так называемых внеоборотных активов. 
Стоимость основных средств и нематериальных активов расходуется частями, в меру износа, и восстанавливается (накапливается для восстановления) тоже частями, в меру начисления амортизации, за счет реализации многих партий товара, за время многих оборотов оборотных активов. Многократное возобновление товарных запасов, расчеты с поставщиками и покупателями, оплата услуг и материалов, которыми пользуется торговое предприятие в технологических процессах торговли, составляют экономическое содержание процесса обращения оборотного капитала, воплощенного в остатках оборотных активов: товарных запасах, упаковочных материалах и других малоценных и быстроизнашивающихся предметах, а также в сопутствующих торговому делу финансовых активах – дебиторской задолженности, денежных средствах на банковских счетах и в кассе. 
Диалектическая взаимосвязь оборота капитала и оборота оборотных активов содержит противоречия, присущие содержанию и форме явления. Форма, как известно, может отрываться от содержания, может не вполне соответствовать содержанию и т.д., но содержание не может проявляться вне формы. 
Конкретные виды оборотных активов – формы оборотного капитала.Различные части оборотных активов обращаются с различной скоростью, встречая на пути своего движения свои особые трудности или, наоборот, факторы ускорения: товарные запасы оборачиваются тем быстрее, чем выше спрос на товары данного вида на рынке; дебиторская задолженность оборачивается быстрее или медленнее в зависимости от платежеспособности покупателей; денежные средства – самый активный вид оборотных активов – также может встречать препятствие в своем движении – на рынке может не быть подходящих товаров для дальнейшей перепродажи, и закупки приостановятся. Деньги будут в этом случае находиться какое-то время в бездействии. Тем не менее, все элементы оборотных активов участвуют в общем движении, каждый элемент осуществляет функцию оборотного капитала: сохранять свою стоимость и приносить доход. Чем больше число оборотов за данный промежуток времени (месяц, квартал, год) совершит оборотный капитал данной величины, тем больше дохода получит предприятие: предприниматель – прибыли, наемные работники – заработной платы, акционеры – дивидендов, государство – налогов и все вместе – добавленной стоимости.      
1.3. Основные показатели системы управления товарными запасами 
Создание товарных запасов является необходимым условием обеспечения непрерывного производственно-коммерческого процесса. 
Излишние запасы приводят к необоснованному отвлечению средств из хозяйственного оборота, что в конечном итоге влияет на рост кредиторской задолженности и является одной из причин неустойчивого финансового положения. Недостаток запасов может привести к сокращению объема производства продукции и уменьшению суммы прибыли, что также влияет на ухудшение финансового состояния предприятия. Учитывая это, запасы должны быть оптимальными. 
Управление запасами – это воздействие на запасы с целью систематизации поддержания баланса между их потоками. При этом органы управления запасами несут ответственность за их объем, т.е. поддерживают баланс между входящим и исходящим потоками товаров, способствующими быстрому продвижению. Доведенный до совершенства баланс обеспечивает как минимально необходимый запас, так и непрерывный цикл производства. 
Для оценки структуры запасов товарно-материальных ценностей используют коэффициент накопления. Он определяется отношением суммарной стоимости производственных запасов, незавершенного производства, расходов будущих периодов к стоимости готовой продукции и товаров отгруженных. Коэффициент накопления характеризует уровень мобильности запасов товарно-материальных ценностей и при оптимальном варианте он должен быть меньше 1. Но данное соотношение справедливо только в том случае, если продукция предприятия конкурентоспособна и пользуется спросом. 
В управлении запасами используют три основные системы: с фиксированным размером заказа, с фиксированным интервалом времени между заказами и система с двумя уровнями (или Ss-система). Остальные системы являются практически разновидностями этих систем. 
Ускорение товарооборота, которое обеспечивается улучшением всей торговой деятельности предприятия, ведет, в свою очередь, к сокращению величины оборотных активов, находящихся в товарных запасах, к снижению издержек обращения, повышению рентабельности и укреплению финансового состояния.   
Факторный анализ рентабельности активов, таким образом, способствует целенаправленному поиску неиспользованных возможностей по укреплению финансового положения организации, его финансовой устойчивости, оптимизации в использовании собственных и заемных средств, разработке обоснованных управленческих решений, направленных на повышение эффективности хозяйствования.   
Отклонения в ту или иную сторону от области финансового равновесия приводят либо к ухудшению финансового состояния предприятия, потери платежеспособности во времени и поиску новых заемных средств для покрытия прежних долгов, либо к улучшению, а затем и укреплению финансового благополучия.   
Ускорение товарооборота, которое обеспечивается улучшением всей торговой деятельности предприятия, ведет, в свою очередь, к сокращению величины оборотных активов, находящихся в товарных запасах, к снижению издержек обращения, повышению рентабельности и укреплению финансового состояния.   
Для выявления излишних или дефицитных запасов следует фактические остатки товарных запасов сопоставить с их плановой потребностью. По данным складского и аналитического учета определяется средний запас каждого вида материалов, сравнивается с нормативным, устанавливаются отклонения, их причины, принимаются меры по сокращению или пополнению запаса, необходимого для ритмичной работы предприятия. 
Рост запасов оценивается положительно, если сопровождается увеличением объема производства продукции. Опережающие темпы роста объема продажи продукции по сравнению с темпами роста производственных запасов приводят к ускорению оборачиваемости оборотных средств, к их высвобождению из хозяйственного оборота. Чем медленнее производственные запасы оборачиваются в процессе функционирования предприятия, тем больше требуется хозяйственных средств для продолжения производственно-хозяйственной деятельности предприятия. 
Анализ текущих товарных запасов на оптовом предприятии проводится примерно так же, как и в розничной торговле. Товарные запасы в днях в оптовой торговле рассчитывают только по отношению к складской

реализации товаров. Если же отдельно изучают товары, находящиеся в  пути, и товары отгруженные, то при  расчёте их в днях оборота относят  сумму товарных запасов ко всему  оптовому товарообороту с участием в расчётах. По товарам, находящимся  в пути, выясняют, не превышены ли установленные сроки документооборота. Для оценки фактических текущих  товарных запасов могут определяться удельные товарные запасы (отношением их абсолютной величины на конец года или квартала к объёму складской  реализации товаров за изучаемый  период).  
Методика анализа товарооборачиваемости на оптовых предприятиях примерно такая же, как и в розничной торговле. В частности, определяют, на сколько ускорилась или замедлилась оборачиваемость товаров в днях и в количестве оборотов, сколько высвобождено или дополнительно вложено средств за счёт изменения товарооборачиваемости, а главное, какие имеются возможности и резервы ускорения времени обращения товаров, оптимизация товарных запасов.  
Оптовые предприятия создают сезонные запасы товаров. Проводя их анализ, прежде всего, изучают выполнения планов по накоплению сезонных товаров, своевременность и полноту их кредитования (сезонные товарные запасы нередко кредитуются на льготных условиях). Далее устанавливают своевременность вовлечения сезонных товарных запасов в товарооборот. 
Анализ обеспеченности и использования трудовых ресурсов и материально-технической базы оптового предприятия проводят в увязке с изучением выполнения плана и динамики складской реализации товаров. Методика их анализа в основном такая же, как и в розничной торговле.  
Завершается анализ обобщением выявленных возможностей и резервов (особенно прогнозных) роста оптового товарооборота, оптимизации товародвижения, улучшения использования товарных, трудовых и финансовых ресурсов, материально-технической базы торговли, повышения качества обслуживания покупателей. 
Факторный анализ рентабельности активов, таким образом, способствует целенаправленному поиску неиспользованных возможностей по укреплению финансового положения организации, его финансовой устойчивости, оптимизации в использовании собственных и заемных средств, разработке обоснованных управленческих решений, направленных на повышение эффективности хозяйствования.  
Важнейшим элементом инфраструктуры товарных рынков и активно формирующихся логистических систем является склад. Наряду с

транспортными расходами, затраты  на хранение, управление запасами и  складскую грузопереработку составляют подавляющую часть общих логистических издержек. Для предприятий оптовой торговли складирование позволяет осуществить координацию и выравнивание спроса и предложения за счет формирования складских страховых и сезонных запасов продукции в распределительной сети; создать условия для внедрения эффективных маркетинговых стратегий сбыта товаров; удовлетворить потребительский спрос за счет более быстрого реагирования на требования покупателей и т.п. В настоящее время складская сеть предприятий оптовой торговли формируется во многом стихийно. При проектировании складов, выборе подъемно-транспортного оборудования, расчете экономических показателей и параметров технической оснащенности складов, как правило, не учитываются логистические требования к организации и управлению товародвижением. Это приводит к нерациональному использованию дефицитных финансовых и материальных ресурсов, как на уровне организаций бизнеса, так и экономики в целом. Народнохозяйственные потери от плохого складирования и хранения продукции составляют около 20% ВВП. 
Логистика в оптовой торговой системе выполняет операции связанные с выполнением следующих функций товародвижения: заказа, приобретения, доставки, информационного сопровождения, хранения, сортировка и отпуск товаров[5,69].  
Основным направлением использования логистики в оптовой торговле может происходить по двум направлениям, первое из которых предусматривает развитие оптовой торговли во взаимосвязи с технико-технологическим и организационным совершенствованием всей системы товародвижения. Второе направление предусматривает совершенствование внутрискладских грузоперерабатывающих систем.  
Деятельность предприятий, занимающихся оптовой торговлей, разделяют на четыре типа:  
оптовые торговцы (склады);  
специализированные оптовики;  
брокеры и агенты;  
отделения и конторы производителей и розничных торговцев.  
Непосредственно к оптовым торговцам относятся компании, которые располагают правом собственности на товар и занимаются его реализацией. Данные оптовики имеют различные направления своей деятельности,

которые можно отнести к оптовой фирме, дистрибьюторской, торговому дому и т.д.  
К специализированным оптовикам можно отнести компании, которые работают только на реализацию продукции выпускаемой одним предприятием или продукцией являющейся отраслевой.  
Брокеры и агенты не являются собственником товара и выступают лишь как посредники при реализации товара, то есть занимаются поиском покупателя и заключают договор купли — продажи. Если для брокера главная задача свести вместе покупателя и продавца и помочь им заключить договор, то агенты, располагая предоставленными им полномочия, выступают представителями покупателей или продавцов. Как правило, за свои услуги брокеры и агенты получают комиссионное вознаграждение в размере 2-6% от суммы контракта.  
Для выполнения операций, связанные с оптовыми закупками товаров выполняют непосредственно отделения или конторы этих заказчиков. Отделения или конторы выполняют те же самые функции, что и брокеры и агенты, только они являются административной единицей закупающей или продающей организации.  
Основным направлением оптовых предприятий в процессе реализации товаров является логистический сервис, т.е. работы связанные с выполнением функций по хранению товаров, транспортировке, экспедирование грузов, фасовка, обработка, подсортировка, упаковка товаров, маркировка товаров машиночитаемыми кодами и т.д. 
Успешной деятельности оптовых предприятий способствует быстрая оборачиваемость товара, которая зависит от удовлетворения покупателей за счет ассортимента. В своей работе оптовики ориентируются на пожелания покупателей и производят отбор товара по тем требованиям, которые будут их удовлетворять. В первую очередь это касается полноты ассортимента товаров. Данная услуга является для розничных предприятий очень выгодной, так как формирует необходимый ассортимент товара в одном месте, тем самым, избавляя их от дополнительной работы и экономя средства, за счет поставки товара с меньшими затратами. Многие оптовые организации работают со своими постоянными клиентами на условиях предоставления товара в кредит.  
В поисках своего покупателя оптовые организации расширяют ассортимент предлагаемых товаров и имеют достаточное количество, чтобы осуществить немедленную поставку. Отрицательным моментом такой политики являются

дополнительные расходы связанные  с затратами на хранение больших запасов[13,37]. Выходом из сложившейся ситуации является формирование ассортимента товара состоящего из наиболее ходового товара или ориентация на крупных покупателей, формируя для них необходимый ассортимент товаров.  
Другим направлением успешной деятельности оптовой компании является сокращение времени реализации заказа, т.е. время получения заказа от розничной сети до поставки товара заказчику. Применение логистической системы «точно в срок» позволяет наилучшим образом решить эту проблему. Одним из направлений эффективного решения поставленных задач является кооперация в сфере товародвижения. Т.е. кооперация между оптовиками различных видов деятельности внутри одного района, например, по доставке скоропортящихся товаров и т.д. 
Мировой и отечественный опыт свидетельствует, что применение логистики позволяет существенно повысить эффективность торговли. Основными показателями эффективности применения логистики в торговле являются:  
1. Сокращение запасов в цепях товародвижения за счет:  
перераспределения запасов между оптовой и розничной торговлей и сосредоточения запасов в оптовом звене;  
применение современных технологий контроля состояния запасов;  
высокой степени согласованности участников в вопросах своевременного пополнения запасов.  
Сокращаются как текущие, так и страховые запасы. Текущие — за счет использования технологии точно в срок, а также формирование оптимальных размеров партий, создание страховых запасов — за счет их концентрации в едином распределительном складе.  
2. Максимальное использование площадей и объемов предприятий оптовой и розничной торговли. Например, логистическая оптимизация цепи товародвижения позволит существенно изменять структуру площадей магазинов в пользу увеличения доли торговых площадей. Этого удается достичь за счет:  
- резкого сокращения общего количества запасов и перемещения их значительной части из магазина в оптовое звено;  
- перемещение части подготовительных операций, таких как фасовка, маркировка, проставление цен и др., на более ранние стадии товародвижения.  
3. Ускорение оборачиваемости капитала. Достигается за счет контроля времени сквозных процессов размещения и выполнения заказов.  
4. Сокращение транспортных расходов, которые удается достичь за счет высокой согласованности участков в вопросах использования транспорта.  
5. Сокращение затрат, связанных с грузопереработкой, в том числе затрат ручного труда.  
Совокупный эффект от использования логистики, как правило, превышает сумму эффектов от улучшения перечисленных показателей. Это объясняется возникновением у логистически организованных систем ценной для рынка способности обеспечивать поставку нужного груза, необходимого качества, в нужном количестве, в нужное время, в нужное место с минимальными затратами. 
Логистические системы управления запасами проектируются с целью непрерывного обеспечения производства. Реализация такой цели предполагает решение целого ряда задач: 
- учет текущего уровня запасов на складе; 
- определение размера гарантийного запаса; 
- расчет размера заказа; 
- определение интервала времени между заказами. Существуют две базовые модели системы управления запасами: 
А. модель с фиксированным объемом заказа (Q-модель); 
Б. модель с фиксированным периодом времени между заказами (P-модель). 
Система управления с фиксированным объемом заказа имеет ряд особенностей. Так, при управлении запасами по Q-модели очередной заказ на поставку осуществляется в момент, когда запас материалов на предприятии снизится до порогового уровня. Это может произойти в любой момент и зависит от объемов потребления. Использование этой системы предполагает постоянный контроль остатка запасов. Q-модель рекомендуется к применению при управлении запасами дорогостоящих ресурсов, поскольку она обеспечивает наименьший средний размер заказа. Однако для нее характерна большая трудоемкость эксплуатации, поэтому для менее дорогостоящих объектов применяется система с фиксированным интервалом времени между заказами. 
Можно отметить, что в данной системе: 
- материалы поступают равными партиями, что снижает затраты по доставке и созданию запасов; 
- требуется систематический контроль (растут издержки по хранению); 
- высокая стоимость предметов снабжения; 
 
- высокая стоимость хранения; 
- высокий уровень ущерба; 
- непредсказуемый характер спроса. 
При управлении запасами по P-модели размещение очередного заказа осуществляется через заранее определенный временной период. 
При P-модели вычисление остатка запаса производится лишь по истечении контрольного периода времени. P-модель имеет больший запас, поскольку ресурсов должно хватить до момента следующей поставки через фиксированный интервал. Можно также отметить, что P-система рекомендуется к использованию: 
- для малостоящих товаров; 
- когда затраты на хранение низкие; 
- когда в случае исчерпания запаса издержки незначительные; 
- когда заказывается один материал из широкой номенклатуры у одного поставщика; 
- когда скидки существенно определяют партию заказываемого товара; 
- при относительно постоянном уровне спроса на рынке. 
Таким образом, достоинствами метода являются простота реализации и единократное регулирование запаса между периодами заказов. 
К недостаткам относятся необходимость делать заказ даже на незначительное количество товара и опасность возникновения дефицита. 
Можно отметить, что обе описанные выше системы управления запасами имеют и недостатки и явные преимущества, поэтому даже в рамках одного предприятия для разных ассортиментных групп закупаемых объектов они могут применяться в комплексе[1,218]. 
2. Организация управления товарными запасами на примере  ООО «Крел» 
2.1. Краткая характеристика предприятия 
Общество с ограниченной ответственностью «Крел» создано в 2002 году в г. Мытищи. 
 Юридический и фактический адрес организации 127039 г. Мытищи, ул. Суворова, 41-а.  
Основная деятельность оптовая торговля промышленными товарами. Направление специализации – оптовая торговля чулочно-носочными изделиями отечественных и зарубежных изготовителей. Производственные площади представляют собой склад-магазин общей площадью1120 мс двумя погрузочно-разгрузочными площадками.

Функциональная организационная  структура представлена на схеме (рис.2.1)  
 

Общество с ограниченной ответственностью «Крел» реализует со своего склада в г.Мытищи чулочно-носочную продукцию широчайшего ассортимента, удовлетворяющую спрос покупателей различных категорий населения Московской области.  

Рис. 2.2. Оптовый склад  с магазином ООО «Крел» 
В ассортименте реализуемых товаров представлены известные зарубежные торговые марки, а также отечественные предприятия легкой промышленности, специализирующиеся на выпуске чулок и колготок женских и детских, носков детских и мужских. Поставки осуществляются на основе договоров, заключенных не напрямую с производителями, а с торговыми посредниками в России,  Польской и Литовской республиками.  
Доставка осуществляется автомобильным транспортом фирмы, парк которого составляет шесть автомобилей КАМАЗ, грузоподъемностью 10 тонн бортовых с тентами. 
Оптовая торговля чулочно-носочными изделиями ведется с учетом конкурентной ситуации на рынке: «Крел» старается предлагать покупателям продукцию, наилучшим образом отвечающую сочетанию цена/качество. 
По направлению торговли «женские носки оптом» представляет несколько линий товаров: для зимы и для лета, демисезонные носки, а также для активного отдыха и занятий спортом, фитнесом, аэробикой. Оптовая торговля чулочно-носочными изделиями строится по такой схеме, чтобы товар для себя смогли отыскать и дамы, приверженные классическим направлениям, и самые взыскательные модницы. Ассортимент предлагаемой продукции позволяет удовлетворить  запросы самых требовательных покупательниц, независимо от возраста: разнообразие предлагаемых текстур и фасонов позволяет сделать это. Россия - страна северная, и поэтому важное место в ассортименте предприятия занимает зимняя продукция. Фирма предлагает женские и мужские махровые гольфы. Для мужчин - со специальной «мужской» тематикой (рыбалка, охота и т.д.), для женщин - с разнообразным орнаментом. 
Чулочно-носочные изделия принадлежат к наиболее сложным категориям одежды с точки зрения разнообразия используемого сырья, дизайна и вкуса потребителей. Основу изделий составляет высококачественное и экологически чистое сырье - хлопок, лен и шерсть производства Турции, Индии, Кореи, Узбекистана, Белоруссии. Это обеспечивает носочным изделиям комфортность при носке. Для придания прочности и долговечности добавляются полиэфирные и полиамидные нити, повышающие износостойкость изделий. 
Внешняя среда предприятия неконкурентна: в регионе отсутствуют другие оптовые предприятия, специализирующиеся в данном сегменте. В связи с этим, являясь монополистом, ООО «Крел» не заинтересовано в совершенствовании логистических систем товаропотоков и в случае появления конкурента, в лице современного предприятия, использующего новейшие логистические системы может проиграть в конкурентной борьбе, или, по крайней мере, понести значительные финансовые убытки от несовершенной организации управления запасами. 
2.2. Анализ состояния управления товарными запасами 
в ООО «Крел» 
Создание материально-производственных запасов является необходимым условием обеспечения непрерывного производственно-коммерческого процесса. 
Излишние запасы приводят к необоснованному отвлечению средств из хозяйственного оборота, что в конечном итоге влияет на рост кредиторской задолженности и является одной из причин неустойчивого финансового положения. Недостаток запасов может привести к сокращению объема производства продукции и уменьшению суммы прибыли, что также влияет на ухудшение финансового состояния предприятия. Учитывая это, запасы должны быть оптимальными.

Информация о работе Управление товарными запасами на предприятии