Подготовка товаров к продаже

Продажа товаров на основе самообслуживания – один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределить функции между работниками магазина.

Введение 1
1. Подготовка товаров к продаже 4
1.1 Сущность подготовки товаров к продаже отдельных товарных групп 4
1.2 Роль персонала в подготовке товаров к продаже 10
1.3 Потери, возникающие при подготовке к продаже продовольственных товаров 13
2. Особенности подготовки к продаже продовольственных товаров в магазине «Перекресток 10» ООО «РольфТрэйд» 17
3 Пути рационализации подготовки товаров к продаже 22
Заключение 24
Список литературы 25