Маркетинг ресторанного бизнеса на примере ресторан-клуба El inka

Данная тема достаточно актуальна в рамках современных условий, сложившихся в сфере туризма, так как сегодня туризм возглавляет список важнейших социально-экономических отраслей мировой экономики. Он становится стилем жизни миллионов людей на нашей планете. Его благотворное влияние на развитие политических, социальных, культурных связей и межличностных отношений в международном масштабе стало для всех очевидным фактом.
Маркетинг- наука о выявлении и удовлетворении потребностей.
В настоящее время различными компаниями проводятся маркетинговые исследования, направленные на всестороннее изучение рынка потребительских услуг и достижения цели вашей компании. С той же целью в компании создается маркетинговый отдел, занимающийся разработкой и внедрением маркетинговой политики.

ВВЕДЕНИЕ 3
I.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МАРКЕТИНГА 6
1.1. Маркетинг в ресторане: понятие, содержание, концепция 6
1.2.Организация сервиса, как основное понятие маркетинга ресторанного бизнеса 9
1.3. Инструменты маркетинговых коммуникаций в ресторанном бизнесе 11
II.АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАН-КЛУБА «ELINKA» 16
2.1.Общая характеристика исследуемого предприятия 16
2.1.1. Организационная структура ресторан-клуба «Elinka» 20
2.2.Особенности маркетинговой деятельности 24
2.2.1.Рекламная политика ресторана 24
2.2.2. Ценовая политика предприятия 25
2.2.3. Стимулирование продаж, управление каналами сбыта 26
2.2.Усовершенствование маркетинговой деятельности в ресторан-клубе «Elinka» 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 32