Организация логистической деятельности (на примере ООО «Корица»)

- Публикации в журналах, местном СМИ;

       - Вести дисконтирование;

        - Проводить мероприятия и акции, связанные с увеличением количества клиентов кафе;

    - Создание интернет сайта, в котором указано меню с целью осуществления доставки для привлечения клиентов не только в кафе, но и на дому;

- Маркетинговые мероприятия (анализ рынка, конкурентная разведка, изучение потребностей посетителей)

- Сегментирование рынка 

- Повышение удовлетворенности потребителей (деятельность ориентирована на потребителей, выпуск продукции удовлетворяющей требованиям, пожеланиям, развитие устойчивых связей с новооткрывающимися кафе с целью реализации своих полуфабрикатов)

- Совершенствование программы по повышению качества выпускаемой продукции

 

На основе мероприятий, описанных выше,  и с учетом специфики предприятия, можно качественно улучшить логистическую деятельность в кафе «Корица».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Логистика – наука о планировании, организации, управлении и контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя.

 Одна из основных задач логистики заключается также в создании интегрированной эффективной системы регулирования и контроля материальных и информационных потоков, обеспечивающей высокое качество поставки продукции.  
         Успех на рынке в продаже того или иного товара зависит не столько от производственных и финансовых возможностей фирм, сколько от эффективной логистической деятельности предприятия. 

В данной работе была рассмотрена логистическая деятельность на примере кафе «Корица».

Исходя из цели работы, были решены следующие задачи:

- Рассмотрены теоретические вопросы организации логистической деятельности на предприятии.

     - Проведен анализ организации логистической деятельности кафе «Корица»;

- Разработаны рекомендации по совершенствованию логистической деятельности предприятия.

Для совершенствования логистической  деятельности необходимо решить следующие  задачи:

- Уменьшить срок поставки продукции;

- Заключение договора с более крупными поставщиками;

- Расширение площади кафе;

- Закупка специальной техники для хранения продукции кафе.

Реализация данных предложений  значительно повысит эффективность  логистической деятельности на предприятии; ее правильная организация поспособствует росту продаж, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса клиентов и получению коммерческого успеха.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Аникин Б.А., Тяпухин А.П. Коммерческая  логистика: учеб. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006.

2. Гаджинский А.М. Логистика: учеб. Для студ. Вузов, обуч. По напр. Подгот. "Экономика"/ А.М. Гаджинский. - 10-е изд. Перераб. И доп. - М.: Дашков и К`, 2004.

3. Логистика: Учеб. пособие / Под  ред. проф. Б.А. Аникин. - М.: ИНФРА - М, 2002. 

4. Хазанова Л.Э. Логистика: Методы и модели управления материальными потоками: Учебник. - М.: Издательство БЕК, 2003.

5. Киршина М.В. "Коммерческая логистика", Москва, Центр экономики и маркетинга, 2001.

6. Неруш Ю.М. Логистика, Москва, Проспект, 2006.

7. Новиков О.А., Уваров С.А. Логистика учебное пособие, Санкт -Петербург, Бизнес-пресса, 2000.

          8. Сергеев В.И. Логистика в бизнесе: учебник. - М.:инфра - И, 2001

  9. Козлов В.К., Уваров С.А. Логистика фирма. – СПб.: СПбГУЭФ, 1998. 
         10. Плоткин Б.К. Введение в коммерцию и коммерческую логистику. – СПб.: СПбУЭФ, 1995.

11.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия:

Учебник / 5-е изд. – Минск: ООО  «Новое знание», 2001.