Тест және кондитер компоненттер даярлау үшін жабдық

Кәсіпорындарда отандық отсадочных машиналардың әр түрлі түрлер қолданып жатыр және импортного өндірісті, бірақ  олардың жұмысына негіздеған бір  және сол қағидаға.

Бұйымдардың көшіріп отырғызуы  сол болып жатыр, не жұмыс камерада қысым құрып жатыр, нәтижеде тест үлес масса және форма бойынша нақтылы бетке қабылдауыға қондырмалар арқылы сығып жатыр. Жұмыс камерада қысым айналмалы Валкалармен, шнектермен жасалып жатыр немесе қайтарымды - ілгерлемелі көлденең қозғалатын піскектермен немесе тік тұрғыларға.

Суретте. Сұлы печенье тестоотсадочных машиналардың МТК-50М және өндіру МТК-300 үшін ортақ түр тебетейған, курабье, құмды печеньелер пряниктердің, әр түрлі түрлердің.

Сурет. Тестоотсадочные машинаны

Тест бәрінен бұрын кесек  нақтылы кескін ұннан жасалған пішілген затылар алу үшін қажетті жуандықтарға лентаға айналдыру керек. Бұл  операцияны -ламинаторах тестораскаточных машиналарда жүзеге асырып жатыр.

Машиналар жұмыс органдармен бір  басқа үстінде орналасқан екі  көлденең құлағыш келіп жатыр. Құлағыш  айналып жатыр, қамырларды кесектер басып қалады, олардың қысып жатыр  және тестовой ленталарға түрде беріп  жатыр, жуандық Валкалармен арасында саңылауға сәйкес келетін. Станинада қимылсыз бекітілген подшипниктерде Төменгі құлағыш айналып жатыр, жоғарғы құлағыш - кедергі жасауда штурвалда және тетікте көмекте станиналарға тік бағдарлаушысыларға қозғала алатын подшипниктерде. Биіктікте өзгерісте жоғарғы құлағыш бойынша Валкалар арасында саңылау өзгеріп жатыр және, демек, тестовой ленталар жуандық. Раскатывающих дестелер обе тарап бойынша лента сияқты транспортерлермен үстелдер орналасқан, бір Валкалардан қамырдан әперетін, ал оның басқа қабылдап жатыр.

Машинаны  машинасы барлығын жұмыс органдары  қозғалыс бағыт өзгеріс үшін реверстік  еріксіз келтірумен жабдықтап жатыр.

Қамырлар  кесегі (15...20 кг) бір транспортерге бастапқыда жинақтап жатыр, мысалы Валкаларға қамыр тартушы сол, ал оң бойынша дестелерден қамыр қабылдайды. Алған жуан лентаны бірнешесі жіктерге қалап жатыр және қамырлар көп қабатты кесегі транспортерде бұрып жатыр бұрышпен 90 Кейін жоғарғы құлағыш бұл лықсып жатыр, Валкалармен арасында саңылау азайтып. Кері реверстік жүріс машинаға беріп жатыр. Оң транспортер Валкаларға қамыр әперіп жатыр, ал сол - жаймалау тестовую лента қабылдайды. Бұл операция тестовой лентадан жуандықтан бірнешесі біртіндеп кішірейтумен рет қайталап жатыр. Аяқта процесстің қабатшы құрылымдар нәзік лента пайда болып жатыр.

Жарақттанушылық ескерту үшін машина электр қозғағышымен бекітілген дестелердің қоршаумен  жабдықтаған. Машинада қоршауда ашық қоспайды.

Суретте. Номиналды қуатпен 60 кг/ч МРТ-60М өнімділік раскатки тест үшін машина келтірған 55 кВт 0,.

Сурет. МРТ-60М Тестораскаточная машина : 1 - электр қозғағышы ;2 - тартуды ;3 - бұранда ;4 - сермер ;5 - кнопкалы басқару ;6 - құлағыш сол тасымалдағыш лентаны ; сол ленталар 7- тартпа ;8 - төменгі раскатывающего белдікше үшін оң бағанада шарикоподшипник ;9 - үстел ;10 - қоршау ;11 - Валкалармен арасында саңылаудың нұсқағышы ;12 - құлағыш ;13 - тербететін кронштейндер ;14 - мукосей ;15 - сол бағанада төменгі раскатывающего белдікшенің шарикоподшипник ;16 - оң ленталар тартпа ;17- құлағыш оң тасымалдағыш лентаны ;18- қаңылтыр таба ;19- қаңқа ;20- сол тасымалдағыш лента ;21 - червяк редуктор ;22 - оң тасымалдағыш лента ;23 - тасымалдағыш ленталардың дестелердің шарикоподшипниктері ;24 - электр қозғағышының және редуктордың муфталары, жалғастыратын біліктері ;25 - қаңқаның рамасы

Самсалардың, пельменьдердің, самсалардың  даярлауы үшін қолданхатын раскатки дөңгелек тест үшін, МТР-32 тестораскаточную машинаны қолданып жатыр.

Қамырлар  жуандықтары реттеулері диапазоны құрап жатыр 0, 8...   6, 0 мм. Қуат тұтынхатын 55 кВт 0,.

Азық-түлік  өнімдер жеке түрлердің өндірістер технологияы ұсақтау бойынша  операциялар қосындылары талап  етіп жатыр және шикізаттар сүртулар.