Инспекционный контроль за
сертифицированными услугам.
Инспекционный контроль проводится Органом
по сертификации с целью установления,
что оказываемая услуга продолжает
соответствовать требованиям, на которые
она была сертифицирована. Инспекционный
контроль проводится в течение всего
срока действия сертификата соответствия
в форме периодических и внеплановых
проверок, включающих испытания - контроль
качества кулинарной продукции. При
необходимости для проведения инспекционного
контроля привлекаются представители
общества потребителей, Государственной
торговой инспекции, Госкомсанэпиднадзора
России. Инспекционный контроль предусматривает
проведение проверки услуг непосредственно
на предприятии-заявителе. Оплата работ
за проведение инспекционного контроля
производится предварительно, согласно
предъявленному заказ-счёту по действующим
на момент проверки тарифам. Оценка качества
(испытаний) кулинарной продукции (отобранных
проб) производится аккредитованной испытательной
лабораторией. Инспекционный контроль
проводится по инициативе Органа по сертификации,
за исключением случаев, когда предприятие-заявитель
внесло изменение в нормативную документацию
или провело переоснащение. В этих случаях
предприятие-заявитель заблаговременно
извещает Орган по сертификации о необходимости
проведения инспекционного контроля,
который должен быть проведён в обязательном
порядке. Внеплановый инспекционный контроль проводится
при получении официальных сообщений
государственных органов контроля (Госсанэпиднадзора,
Минприроды России, Госстандарта РФ, Госторгинспекции
и д.р.) независимых организаций (общества
потребителей и д.р.) об отрицательных
результатах проверок сертифицированных
услуг, жалоб и претензий потребителей
к исполнению услуги. На основании акта
инспекционного контроля принимается
решение о сохранении действия сертификата
или проведения сертификации услуг вновь.