Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Июня 2014 в 18:25, реферат
Цель реферата – рассмотреть и проанализировать особенности проведения банкета-фуршета.
Задачи, решаемые в работе:
- определить понятие банкета-фуршета;
- основные требования труда и техники безопасности.