Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Октября 2013 в 15:04, реферат
Объектами биотехнологии служат многочисленные представители групп живых организмов — микроорганизмы (вирусы, бактерии, протисты, дрожжи), растения, животные, а также изолированные из них клетки и субклеточные структуры (органеллы). Биотехнология базируется на протекающих в живых системах физиолого-биохимических процессах, в результате которых осуществляются выделение энергии, синтез и расщепление продуктов метаболизма, формирование химических и структурных компонентов клетки.
Введение…………………………………………………………………………..3
1. Значение биотехнологий для различных отраслей народного хозяйства…………………………………….5
2. Молочная кислота, её производство и применение………………………....10
3. Лимонная кислота, её производство и применение………………………....16
4. Уксусная кислота, её производство и применение………………………… 19
Заключение……………………………………………………………………....23
Список использованных источников………………………………………...25
Приложения …………………………………………………………………......26