Применение полифенолов растений. Для профилактики ожирения, рака и других заболеваний
Реферат, 04 Декабря 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Фено́лы — органические соединения ароматического ряда, в молекулах которых гидроксильные группы связаны с атомами углерода ароматического кольца. По числу ОН-групп различают:
одноатомные фенолы (аренолы): фенол (C6H5OH) и его гомологи;
двухатомные фенолы (арендиолы): гидрохинон, пирокатехин, резорцин;
трёхатомные фенолы (арентриолы): пирогаллол, флороглюцин, гидроксигидрохинон и т.д.
Содержание
Введение
Источники полифенолов
Классификация полифенолов
Биологические эффекты полифенолов
Биодоступность и метаболизм полифенолов
Передозировка полифенолами
Вывод