Методы определения антибиотиков в молочной продукции

Антибиотики — специфические продукты жизнедеятельности микроорганизмов, животных и растений, обладающие противомикробным действием (аntі — против, bіоs — жизнь).
Многие антибиотики оказывают стимулирующее влияние на отдельные биохимические процессы, происходящие в организме животных, что ведет к улучшению общего состояния их, ускорению роста, повышению продуктивности, активизации защитных реакций. Поэтому в настоящее время антибиотики применяют для лечения и профилактики многих инфекционных и незаразных болезней.

Антибиотики – их классификация, свойства, влияние на живые организмы……………………………………………………………….….3
Методы определения антибиотиков в молочной продукции…………...9
А) Определение антибиотиков групп бета-лактама и тетрациклина с помощью тест-полосок…………………………………………………….9
Б) Определение антибиотиков бета-лактамного типа
иммуноферментным методом…………………………………………...13
В) Определение хлортетрациклина в молоке микробиологическим
методом диффузии в агар по величине торможения роста
тест-культур……………………………………………………………...16
Выводы…………………………………………………………………….19
Список использованной литературы……………………………………