Калориметрия. Определение теплоты сгорания топлива

Калориметрия (от лат. calor - тепло и греч. metrео - измеряю) - совокупность методов измерения количества теплоты, выделившейся или поглощенной в каком-либо физическом, химическом или биологическом процессе. Методами калориметрии определяют теплоёмкости, теплоты фазовых переходов, растворения, сорбции, тепловые эффекты химических реакций (например, реакций горения), реакций обмена веществ в живых организмах, калорийность пищевых продуктов и т.д.