Обмен веществ и энергии в организме

Обмен веществ и энергии – это совокупность физических, химических и физиологических процессов превращения веществ и энергии в организме человека и обмен веществами и энергией между организмом и окружающей средой. Непрерывно идущий между организмом и окружающей средой обмен веществ и энергией является одним из наиболее существенных признаков жизни.
В обмене веществ (метаболизме) и энергии выделяют два взаимосвязанных, но разнонаправленных процесса: анаболизм, основу которого составляют процессы ассимиляции, и катаболизм, в основе которого лежат процессы диссимиляции.

Обмен веществ и энергии в организме ……………………………………… 3

Важнейшие компоненты жизни ……………………………………………… 3

Где и как усваивается пища …………………………………………………. 6

Физиология и биохимия питания ……………………………………………. 7

Основы рационального питания ………………………………………….... 10

Нормальная масса тела ……………………………………………………… 10

Нормализация массы тела средствами физвоспитания и контроля над питанием ………………………………………………………………………….. 11

Список использованной литературы ………………………