Класифікація функціональних напоїв

      До цієї  серії відносять йодовані напої  (наприклад, молоко), біойогурти| на основі молочної сироватки, безалкогольні| напої, до складу яких включені антиоксиданти і антидепресанти|, рослинні продукти з|із| високим вмістом L-токоферола| (обліпиха, золотий корінь, Гінко Білоба, елеутерокок, ризоми| Кави і т.д.). У напоях містяться|утримуються| різні макро- і мікроелементи (йод, марганець, кобальт, кальцій, калій і т.д.), а також збалансований| комплекс вітамінів.

      Напої даної  групи сприяють| виведенню з організму  шкідливих токсичних речовин,  підвищують стійкість організму  різних вікових| груп, що проживають  в екологічно| несприятливих регіонах.

      На закінчення  можна зробити висновок|, що в  новому тисячолітті здорові функціональні  напої стануть основою здорового  способу життя і займуть|позичатимуть,посідатимуть| лідируюче|лідерувати| положення|становище| на ринку напоїв.

Висновки

      На сьогоднішній  день популярність енергетичних  напоїв постійно зростає. Такі  напої обіцяють нам дуже багато: збільшити швидкість реакції,  підняти настрій і підвищити  фізичну витривалість. Дія енергетичних  напоїв триває в середньому 3-4 години.

Використана література

      Доронин А.Ф., Шендеров Б.А. Функциональное питание. 2002, Изд-во «Гранть», 295 с.

      Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04 «Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ». Москва. 2004, 36 стр. Изд. ГОУ «Оренбург. Гос. Университет»

      Нечаев А.П., Т.В.Коткова. Ингредиенты разные, а задачи участников СППИ-общие// Пищевые ингредиенты. Сырьи добавки. 2005, №2. 12-13

      Нилов Д.Ю., Т.Э.Некрасова. Современное состояние и тенденции развития рынка функциональных продуктов питания и пищевых добавок. .// Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки. 2005, №2. 28-29