История РАЗВИТия пищевой инженерии
Реферат, 25 Марта 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Основные работы, касающиеся истории техники, в большинстве своём затрагивают развитие таких отраслей, как энергетика, радио- и электротехника, горное дело, металлургия, сельское хозяйство, вооружение, атомобиле- и самолётостроение и т.д. Исследованиям развития пищевой промышленности, инженерии, пищевого машиностроения посвящено весьма ограниченное количество работ, чаще встречаются скудные и разрозненные сведения в крупных источниках, посвященных общим вопросам истории техники.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ………………..……………………………………………………………3
I. ДРЕВНИЙ МИР И СРЕДНИЕ ВЕКА……………………………………………….9
II. КАПИТАЛИСТИЧЕСКИЙ ПЕРИОД…………………………………………….20
III. CОВЕТСКИЙ И ПОСТСОВЕТСКИЙ ПЕРИОД………………………………..31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………..38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………..41