Контрольная работа по «Экономике организации»
Контрольная работа, 16 Марта 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Вопрос 6: Оборот розничной торговли, его формирование и основные тенденции развития. Вопрос 15: Прибыль предприятий сферы товарного обращения, ее виды и порядок планирования.
Вопрос 15: Прибыль предприятий сферы товарного обращения, ее виды и порядок планирования.
Задача 30 Рассчитайте суточную производственную мощность кухни и годовую производственную программу столовой по выпуску первых блюд. Данные: емкость котлов120 л. Коэффициент заполнения котлов 0,9, средний объем одного блюда 0,5 л, среднее время варки пищи за один производственный цикл – 120 мин., организационно-технологические простои оборудования в смену 50 мин, время подготовительно-заключительных операций в среднем на одну варку пищи 20 мин. Продолжительность работы кухни в сутки 10 часов. Столовая работает 305 дней в году.