Анализ российского рынка мороженного
Реферат, 30 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Мы живём в современном мире, который становится постепенно всё сложнее по своей структуре. Жизнь общества изменяется по всем направлениям, и это затрагивает социальную, экономическую, политическую и другие области. Например, говоря об экономической сфере, нельзя не отметить резкое увеличение объёма рынка товаров и услуг, особенно за последние несколько лет. Вследствие всех этих процессов происходит увеличение информации, которую необходимо обрабатывать и структурировать, чтобы система в целом работала чётко и была продумана. В человеке заложено стремление к совершенству. Если проследить развитие всего растительного и животного мира, то они эволюционировали из простейших в сложные организмы. Так и человек стремиться к максимальному порядку в вещах, четкой структуре в информации, а так же в своих действиях. В своей работе я хотела бы обобщить информацию по российскому рынку мороженого, отразить основные тенденции и т. д., то есть опять же структурировать данные и представить их в виде, доступном для дальнейшего анализа или формирования каких-либо конкретных выводов. Вообще, такими крупным маркетинговыми исследованиями занимаются специальные фирмы и группы людей, которые проводят опросы и другие кампании, а потом создают подобные обзоры. В своём эссе использовала, помимо прочих, использовала данные двух исследований, проведённых Консалтинговым агентством "Market Advice" по заказу Союза мороженщиков России провело два исследования, в ходе которых проводились опросы топ-менеджеров 30 ведущих предприятий отрасли и 10 крупнейших сетевых розничных магазинов, курирующих закупки мороженого. Главной задачей этих исследований было выявление основных тенденций складывающихся на отечественном рынке мороженого.
Содержание
Оглавление. 2
Введение 3
Особенности рынка 3
Технологии производства мороженого 4
Сегментация рынка и географические рамки 5
Продукция. 6
Субституты. 8
Цены на товар 9
Объёмы производства и выручка 11
Проблемы предприятий 12
Мероприятия по привлечению покупателей 15
Тенденции рынка в области развития товара 18
Торговые сети и реализация 19
Прогноз развития рынка. Вывод. 22
Источники информации. 23
Прикрепленные файлы: 1 файл
Реферат по микроэкономике.doc
— 380.00 Кб (Скачать документ)На следующей диаграмме видно, как фирмы отслеживают каналы своих продаж.
Рис. 14. Мониторинг продаж мороженого на предприятиях опроса по основным каналам реализации с 2003 по 2005 годы.
Источник: ООО "Консалтинговое агентство "Market Advice"
70% опрошенных предприятий
С этой самой реализацией у компаний связано много проблем. Надо отметить, что в России пока не научились как следует грамотно вести торговлю, может нехватает образования или каких-либо навыков. Это может быть связано так же и с общим экономическим положением в стране.
Рис. 15. Проблемы в реализации мороженого опрошенных предприятий.
Источник: ООО "Консалтинговое агентство "Market Advice"
Нет проблем в реализации мороженого
у 17% опрошенных предприятий, 43% испытывают
нехватку морозильного оборудования,
30% сетуют на неверную стратегию дилеров,
по 20% отмечали неразвитость собственной
розницы и неграмотную
Рис. 16. Структура сети продаж мороженого на предприятиях опроса в 2005 году.
Источник: ООО "Консалтинговое агентство "Market Advice"
97% предприятий опроса (практически все) используют в качестве основного направления продаж контролируемую торговую сеть, чуть меньше 2/3 располагают собственной торговой сетью, треть реализует мороженое напрямую.
Дистрибьюция – это ещё одно направление вложения денег. Именно от этого зависит расширение рынка и его здоровое функционирование. Масштаб компании так же работает на престиж, как и качество продукции.
Прогноз развития рынка. Вывод.
Российский рынок мороженого – достаточно устоявшийся и имеет свои особые тенденции, поэтому он вполне предсказуем. Вследствие заполненности рынка, можно утверждать, что резкого увеличения не произойдёт, а скорее будет лишь незначительное увеличение, либо постепенный спад. Далее приведены некоторые прогнозы участников опроса на развитие рынка.
Рис. 17. Прогноз развития российской отрасли мороженого в 2006-2007 годах (мнения участников опроса).
Источник: ООО "Консалтинговое агентство "Market Advice"
43% (около половины) опрошенных предприятий
считают, что российскую
Подведу некоторые итоги по рынку мороженого. Российский рынок мороженого – один из самых конкурентных, но достаточно сформировавшийся к настоящему моменту. Он представляет собой монополистическую конкуренцию, и в то же время фирмы имеют тенденцию к консолидации. С производством и реализацией мороженого связано с множеством проблем: нерентабельность производства, не отлаженная маркетинговая политика и др. Но есть и положительные моменты: расширение ассортимента продукции, устойчивый рост рынка 2-3% и т.д.
Источники информации.
- Сайт www.foodmarkert.spb.ru.
- Информация, предоставленная Союзом мороженщиков России.
- Исследования и опросы проведены Консалтинговым агентством «Market Advice»