Анализ производства и реализации зерновых культур «на примере в СПК «Де – Густо»»

 

Низкая  товарность животноводства обусловлена  тем, что в хозяйстве нет цехов  по переработке продукции животноводства. В 2009г. на отрасль растениеводства приходилось 53,5%, что на 35% меньше, чем в 2011 году, в том числе на зерно -36,9% и на прочую продукцию растениеводства (питомник) - 15,4%. В отрасли животноводства на скот и птицу живой массы приходилось 15309 тыс. руб. или 31,8% и на прочие виды животных (цыплята на откорме) 7067 тыс. руб. или 14,7%. В 2010 году наиболее товарным продуктом также является зерно - 69% из общей реализованной продукции данной отрасли.

Далее проведем анализ размеров производства СПК «Де-Густо». 

Таблица 2 - Размер предприятия СПК «Де-Густо»

Наименование показателя	Годы			2011 г. в % к 2009г.
	2009	2010	2011
1	2	3	4	5
Стоимость валовой продукции с.-х. по себестоимости, тыс. руб.	19860	20140	9473	47,7
Выручено от реализации продукции и услуг, тыс. руб.	48111	41211	64476	134,0
Стоимость среднегодовых основных средств, тыс. руб.	19004	57222	112110	589,9
Численность среднегодовых работников в с.-х. производстве, чел	35	16	16	45,7
Площадь с.-х. угодий, га	2810	2310	2301	81,9
в т.ч. пашни	2423	2111	2301	95,0
Среднегодовое поголовье животных, гол.	621	278	976	157,2
Энергетические мощности, тыс.  квт.ч	112	112	485	443,0

   

На основании  таблицы 2 можно говорить о значительном изменении размеров производства в  хозяйстве. Стоимость среднегодовых  основных производственных средств  составляла в 2009 году в хозяйстве - 19004 тыс.руб., а уже в 2011 – 112110 тыс. руб.

Увеличение  стоимости ОПФ на 13691 тыс. руб. произошло  в связи с приобретением средств: мини-трактора и сельскохозяйственного оборудования, строительства офиса и приобретения многолетних насаждений.

Это свидетельствует  о расширении производства. Выручка  от реализации продукции, как было сказано  выше, также увеличилась и составила 64476 тыс. руб. или 34% по отношению к  2009 году. Увеличение поголовья животных также является свидетельством расширения размеров производства.

 

1.4. Основные экономические показатели деятельности

СПК «Де-Густо»

 

Уровень экономического развития хозяйства  характеризуется целым рядом  количественных и качественных показателей. Но одним из основных является объем  производства валовой продукции.

Кроме того, для деятельности отдельных отраслей хозяйства необходимо использовать и такие решающие показатели, как выход товарной продукции, в расчете на условную пашню, степень выполнения плана по продаже отдельных видов продукции государству, рентабельность, финансовые результаты деятельности, уровень себестоимости продукции и др.

Они характеризуются  суммой полученной прибыли и уровнем  рентабельности. Прибыль является, особенно в настоящее время, основным источником развития предприятия.

 Рассмотрим  некоторые экономические показатели  сельскохозяйственного производства СПК «Де-Густо».

 

 

 

 

Таблица 3 - Финансовые результаты деятельности СПК «Де-Густо»

 

 

Наименование показателя	Годы			Отклонение (+,-)	Наличие на конец периода в % к началу
	2009	2010	2011
1	2	3	4	5	6
Выручка от продажи товаров	48111	41211	64476	16365	134,0
Себестоимость проданных товаров	28251	21071	55003	26752	194,7
Валовая прибыль	19860	20140	9473	-10387	47,7
Прибыль (убыток) от продаж	19860	20140	9473	-10387	47,7
Прибыль (убыток) до налогообложения	20676	13090	18277	-2399	88,4
Прибыль (убыток) до налогообложения	20676	13090	18277	-2399	88,4

 

По данной таблице можно сделать выводы: в 2009 году хозяйство работало наиболее эффективно и получило прибыль 20676 тыс.руб., в 2011 году 18277 тыс.руб. Связано это с тем, что себестоимость проданных товаров увеличилась на 94,7% по отношению к 2009 году и составила 55003 тыс.руб. против 28251 тыс.руб. в 2009 году и 21071 тыс.руб. в 2009 году.

Об эффективности  работы хозяйства свидетельствуют  показатели рентабельности. Они определяются как отношение прибыли к выручке от продаж.

 

Глава 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В СПК «ДЕ-ГУСТО»

2.1. Роль и значение отрасли в экономике  хозяйства

Производство зерна и продуктов  его переработки являются особой сферой стратегических интересов как товаропроизводителей, так и государства.

Уровень его развития оказывает решающее влияние на качество жизни населения, здоровье нации, социальную обстановку в обществе, продовольственную безопасность страны

Исследования показывают, что для  СПК «Де-Густо» устойчивое и гарантированное производство зерно, является основным. В развитии зерна  сегодня наиболее опасными тенденциями для рассматриваемого  хозяйства, имеющими долговременный характер являются такие общегосударственные проблемы, как резкое снижение экономических возможностей товаропроизводителей для использования достижений научно-технического прогресса, отсутствие  работ по повышению плодородия почвы, недостаточное внимание государства к воспроизводственному процессу.

Отсутствие научно обоснованных отношений между отраслями АПК привело к разбалансированию функционирования основных звеньев зернопродуктового подкомплекса, нарушению организационо-экономических связей между ними, спекуляции на рынке зерна. Характерной особенностью в развитии данного сектора экономики стало расширение экспорта зерна прежде всего за счет резкого сокращения внутреннего потребления в животноводстве в отличие от стран с развитым зерновым хозяйством.

Зерно и продукты его переработки  являются основой питания населения.

Это не только хлеб, макаронные и кондитерские изделия, крупы, но и важнейший корм для скота и птицы (концентрированные корма для них высокопитательны). По сравнению с другими кормами зерно легко поддается механизации и автоматизации приготовления. Затраты труда и средств на подготовку зерна к скармливанию на порядок меньше, чем на другие корма.

Хлеб  и хлебные продукты из зерна по калорийности занимают почти половину всего пищевого рациона человека. Производство зерна - наиболее важный показатель продовольственной безопасности в стране  в целом. В мире, по критериям ФАО, (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) порогом безопасности считается уровень мировых запасов зерна в размере 20 % от его потребления, а также производство зерна на душу населения

 

2.2 Динамика и выполнение плана производства и реализации

продукции

 

Анализ  производства продукции растениеводства  целесообразно начинать с изучения ее динамики, как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений. Для этого необходимо иметь данные об объеме валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе продукции по каждой культуре за 3-5 лет. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные индексы

Данные  об объеме производства на 100 га сельскохозяйственных угодий можно сравнивать со средними показателями по району, области, а также с данными других хозяйств. Это дозволит более объективно оценить работу хозяйства по увеличению производства продукции растениеводства.

Объекты  учета  производственных  затрат  по   культурам   следующие: зерновые, соя, овощи, плоды семечковые и косточковые, виноград, сено, солома, силос, КРС на мясо.

На основе данной таблицы 4 можно говорить о том, что валовой доход хозяйства в 2011 году снизился по отношению к 2009 году, но вырос по отношению к 2010 году. В 2011 году он составил 1827 тыс.руб. Снижение валового дохода связано в первую очередь с засухой. Производство валовой продукции растениеводства в 2011 году увеличилось на 81,8%, а по зерновым

на 173,8%. Наибольший рост пришелся на овощи, в 2011 году было произведено 7496 ц, а в 2009 году всего лишь -108 ц. Все эти изменения связаны с ростом урожайности продукции и соответственно увеличением выручки по ним.

 

Таблица 4 – Производство валовой сельскохозяйственной продукции

    в СПК «Де-Густо»

Показатель, виды продукции	Годы			2011 г. в % к 2009 г.
	2009	2010	2011
Валовой доход – всего, тыс. руб.    в том числе: в растениеводстве в животноводстве Производство валовой продукции  – всего, тыс. руб.    в том числе: в растениеводстве в животноводстве Произведено, ц: зерна сои овощей плодов семечковых и косточковых винограда сена соломы силоса прочие  КРС на мясо	20676   5147 15529   28774   24269 4505   11058 903 108 - - 80 702 1500 9918 4505	13090   10717 2373   39305   34890 4415   33220 - 512 461 - 180 520 - - 4415	18277   15969 2308   49199   44127 5072   30276 703 7496 1050 1311 1075 1030 588 598 5072	88,4   310,3 14,9   171,0   181,8 112,6   273,8 77,8 6940,7 - - 1343,7 146,7 39,2 6,0 112,6

 

По данным таблицы необходимо отметить, что  в СПК «Де-Густо» в целом по зерновым наблюдается рост производства по зерновым культурам на 5153,8 ц, а по кукурузе на зерно происходит значительный рост как урожайности, так и валового сбора. Так, в 2011 г. По сравнению с 2009 г. урожайность выросла на 50,3 ц и составила 83.4 ц с гектара. Это произошло в основном за счет роста урожайности, так как площадь посева под кукурузу в 161 гектар была побита градом и, естественно, урожая не было.

 Результаты реализации сельскохозяйственной продукции определяют эффективность всей производственной деятельности хозяйства. Поэтому необходимо выявить какие факторы, и в какой степени они оказали влияние на изменение показателей, влияние на изменение показателей, связанных с реализацией продукции.

Основными показателями эффективности реализации являются:  общая денежная выручка, полученная хозяйством от продажи продукции, полная себестоимость товарной части  сельскохозяйственной продукции, прибыль  от реализации, а также рентабельность продукции.

Прибыль от реализации продукции считается  показателем полученного эффекта, т.е. абсолютным показателем. Однако, фактически, уже саму прибыль можно считать показателем эффективности, т.к. в ее расчете участвуют и затраты и эффект в виде выручки от реализации. Рассмотрим динамику  реализации кукурузы на зерно в таблице 5.

Таблица  5. Динамика реализации кукурузы на  зерно

Продукция	Годы				2011г в % к
	2009	2010	2011
			план	факт	плану	2009г.
Кукуруза на зерно, ц	11002	11458	12034	9062	78,3	82,3

 

Из приведенных данных видно, что план по реализации кукурузы на зерно в отчетном  году не  выполнен на 21.7%  и  оказался ниже  уровня 2009 г. на 17,7%.

 

2.3. Урожайность зерновых культур и характеристика факторов

Влияющих  на ее уровень в СПК «Де-Густо»

 

Урожайность - это сбор продукции с единицы  площади. При анализе достигнутый  в хозяйстве, определяют тенденции  ее изменения. Для этого используют сравнение фактической урожайности с плановой, показателями за предыдущие годы, а также со средними данными по району или области.