Расчет валового дохода ресторана на 46 мест

Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении ни отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Питание является необходимой жизненной потребностью большинства рабочих, служащих, учащихся и значительного количества других групп населения страны.

Введение.
• Характеристика предприятия общественного питания.
• Основная часть.
• Производственная программа и товарооборот предприятия.
• Снабжение предприятия общественного питания сырьём и товарами.
• Издержки производства и обращения.
• Расчет полной себестоимости продукции.
• Расчёт валового дохода.
• Расчет балансовой прибыли.
• Расчет экономической эффективности предприятия.
• Результаты хозяйственной деятельности предприятия.
Заключение
Литература