Отчет по торговой практике в супермаркете

Целью товароведно-технологической практики является:
- изучение вопросов, связанных с влиянием технологии на формирование потребительских свойств товаров, постановкой контроля качества продукции, прогрессивными способами и технологиями производства продовольственных товаров;