Отчет по практике на ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов»

Комбинат является постоянным участником республиканских и международных конкурсов.

Сбытовая политика

ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» в своей сбытовой политике использует четыре основные формы реализации продукции.

1. Продажа  продукции на основе прямых  связей между потребителем и производителем. Ежегодно заключается около 700 договоров на поставку продукции.

         Доставка продукции осуществляется собственным транспортом, а также частично используется транспорт автопарков. Прямой сбыт позволяет поддерживать контакты с существующими и перспективными клиентами. Он достаточно выгоден, т.к. по этому каналу реализуется преобладающее количество продукции, а потребители сконцентрированы в одном регионе.

2. Оптовая  торговля

         Данный вид торговли очень важен, т.к. позволяет сбывать продукцию на месте с минимумом контактов с потребителями и минимальными издержками. Оптовая торговля осуществляется с оптово-торговыми базами, райпо, коммерческими структурами. ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» и в дальнейшем будет развивать это направление сбыта готовой продукции.

3. Фирменная  торговля

          Как показывает опыт предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, развитая фирменная торговля – один из важных факторов их успешной адаптации к новым условиям. Собственная торговая сеть предприятий-лидеров создает более широкие возможности маневрирования финансовыми ресурсами, позволяет быстро и своевременно рассчитываться с поставщиками сырья, существенно снижает зависимость от предприятий торговли, довольно часто "прокручивающих" средства от продажи продукции предприятий-поставщиков, несколько сокращает дефицит оборотных средств.

          Экономическая эффективность фирменной торговли обусловлена перемещением торговых операций для определенных объемов производимой продукции в сферу промышленного предприятия, в результате чего появляется возможность оставить в его распоряжении торговую скидку за минусом затрат на транспортировку и реализацию продукции. Цель фирменной торговли предприятия - увеличение объемов реализации производимой им продукции и ускорение оборачиваемости собственного капитала.

Достижение намечаемого объема продаж и получение максимальной прибыли будет основываться на следующих принципах:

- завоевание рынков сбыта с  применением различных форм поддержки  и стимулирования потребителей;

- поиск гибких форм взаиморасчетов  с поставщиками и потребителями;

- создание режима максимального  благоприятствования постоянным  крупным потребителям;

- установление долгосрочных взаимовыгодных связей с торговыми предприятиями, специализирующимися на продаже пищевых продуктов.

4. Стимулирование  сбыта производимой продукции

         Технология производства пищевых продуктов такова, что продукты, изготовленные на разных предприятиях, имеют схожие характеристики, внешний вид, и потребителю достаточно сложно ориентироваться в этом многообразии. Вместе с тем, известно, что потребители предпочитают приобретать товар, к которому уже сформировалось доверие. Для этого товар должен обладать отличительными признаками, которые не позволят спутать его с продукцией других производителей. Другими словами речь идет о товарном брэнде. На комбинате таким брэндом является  «Вита-мир», который был разработан после введения в эксплуатацию нового  цеха  по производству соков и нектаров.

         Основной целью сбытовой политики предприятия является расширение рынка сбыта и увеличение доли платежеспособных покупателей.

Для этого на предприятии применяются следующие меры:

1. предоставляется гибкая система  скидок:

- скидка от объема (как разовой  поставки, так и накопительной);

- скидка с цены (при приближении  даты истечения срока годности  или реализации товара).

2. установление приемлемых для  покупателя сроков и форм расчетов.

3. предложение покупателям широкого  ассортимента продукции, как по  наименованиям, так и по типам  и объему тары, упаковки и расфасовки.

4. совместное проведение заготовительных  компаний.

Основные направления продвижения продукции:

- личные контакты с потребителями;

- оперативное выполнение заявок  на поставку продукции;

- систематическое  размещение коммерческих предложений  на различных Интернет–ресурсах;

- участие  в специализированных выставках.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 4

  ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ЭКОНОМИСТА-МЕНЕДЖЕРА НА ОАО «БАРАНОВИЧСКИЙ КОМБИНАТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»

 

 

1. ПЭС является структурным подразделением комбината и  подчиняется заместителю директора по экономике.
2. ПЭС в своей деятельности руководствуется:
• Уставом организации;
• Законодательными и нормативными правовыми актами;
• Законодательством Республики Беларусь, указами, приказами и распоряжениями вышестоящих организаций по вопросам выполняемой работы;
• Приказами и распоряжениями руководителя организации и распоряжениями заместителя директора по экономике;
• Другими руководящими, методическими, нормативными документами и материалами по экономическому планированию;
• Правилами внутреннего трудового распорядка;
• Коллективным договором;
• Настоящим Положением.
3. При принятии решений, касающихся деятельности ПЭС, начальник ПЭС учитывает мнение и предложения работников ПЭС, информирует коллектив о своей работе и принятых решениях.
4. Отдел проводит работу в тесном контакте с другими отделами комбината и главными специалистами.
5. Штаты ПЭС утверждаются директором комбината исходя из условий и особенностей производства и объёма работ, возлагаемого на отдел.

К основным задачам ПЭС относятся :

1. Экономическое планирование на комбинате, направленное на организацию рациональной хозяйственной деятельности, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей экономической эффективности.
2. Комплексный экономический анализ деятельности организации и своевременная разработка мер по эффективному использованию капитальных вложений, материальных, трудовых и финансовых ресурсов, ускорению темпов роста производительности труда, снижению себестоимости продукции, повышению рентабельности производства, увеличению фондоотдачи и прибыли, устранению потерь и нерациональных расходов.
3. Формирование ценовой политики организации; разработка предложений по совершенствованию системы ценообразования организации с целью эффективного использования производственных мощностей, трудовых и материальных затрат.
4. Контроль за  ходом выполнения подразделениями организации плановых заданий, правильностью применения установленных цен.
5. Участие в разработке мероприятий по усилению режима экономии, снижению потерь и нерациональных расходов, ликвидации убыточности отдельных видов продукции, совершенствованию ценообразования.

Основными функциями являются:

1. Подготовка проектов перспективных и текущих планов по всем видам деятельности, а также обоснований и расчётов к ним в соответствии с установленными заданиями, заключёнными договорами и принятыми заказами.
2. Обеспечение доведения показателей плана до подразделений организации.
3. Разработка технико-экономических нормативов материальных и трудовых затрат, проектов постоянных, временных, разовых цен на продукцию организации, тарифов на работы (услуги), планово-расчётных цен на основные виды  сырья, материалов и полуфабрикатов, используемых в производстве, сметной калькуляции товарной продукции.
4. Проведение комплексного экономического анализа всех видов деятельности организации.
5. Своевременная разработка мер по эффективному использованию капитальных вложений, материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
6. Разработка мероприятий по повышению темпов роста производительности труда, снижению себестоимости продукции, повышению рентабельности производства, увеличению фондоотдачи и прибыли, устранению потерь и нерациональных расходов.
7. Участие в разработке мероприятий по усилению режима экономии, снижению потерь и непроизводительных расходов, ликвидации убыточности отдельных видов продукции, совершенствованию ценообразования.
8. Систематический контроль за ходом выполнения подразделениями организации плановых заданий.
9. Статистический учёт по всем производственным и технико-экономическим показателям работы организации.
10. Подготовка периодической отчётности в установленные сроки.
11. Предоставление необходимой информации вышестоящим организациям и органам местной власти.
12. Расширение ассортимента выпускаемой продукции и внедрение в производство новых видов продукции разработанных совместно с технологической службой комбината.

Права ПЭС:

1. Представлять в установленном порядке организацию в кредитных и других организациях по экономическим вопросам, вопросам ценообразования.
2. Требовать и получать от других отделов и специалистов комбината все необходимые сведения и материалы для проведения экономического анализа и составления перспективных и текущих планов.
3. Проверять работу других подразделений и служб комбината по выполнению плановых заданий, правильному применению цен и тарифов, форм и системы оплаты труда.
4. Контролировать экономическую деятельность подразделений организации, соответствие цен на производимую, отпускаемую продукцию, приобретаемые материалы, полуфабрикаты и др. для обеспечения жизнедеятельности организации; давать руководителям подразделений рекомендации по организации и ведению работы в области экономического планирования, системы ценообразования.
5. Вносить изменения в установленном порядке в плановые технико-экономические показатели подразделений организации.
6. Проводить совещания по вопросам, входящим в компетенцию отдела, и участвовать в них.

ПЭС несёт ответственность за:

1. Соблюдение действующего законодательства в осуществлении своей деятельности.
2. Организацию экономической работы и планирование развития организации, направленные на рациональное использование возможностей и резервов организации, ускорение её развития, повышение эффективности деятельности, выполнение планов по производству и продаже продукции потребителям установленного качества, обеспечивая правильное соотношение роста производительности труда и заработной платы.
3. Своевременную и качественную разработку перспективных планов, годовых производственно-финансовых планов, доведение подразделениям организации плановых технико-экономических показателей и их изменение.
4. Внедрение достижений науки и передового опыта в практику планирования, экономического анализа.
5. Систематическое проведение экономического анализа и подготовку материалов для рассмотрения результатов деятельности организации и её подразделений на производственных совещаниях, собраниях коллектива.
6. Правильное и своевременное оформление документов, относящихся к компетенции ПЭС.
7. Правильность и своевременность представления отчётных данных, данных в области ценообразования в вышестоящие организации.
8. Выполнение приказов, указаний дирекции и распоряжений по организации по выполняемым функциям.
9. Соблюдение правил и норм по охране труда и технике безопасности.
10. Выполнение правил внутреннего трудового распорядка.
11. Своевременное представление и достоверность отчётов и сведений.
12. Сохранность собственности, закреплённой за ПЭС.
13. Своевременное и полное представление подразделениям организации прейскурантов оптовых и розничных цен, а также нормативных материалов, связанных с ценообразованием.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

По результатам прохождения практики можно сделать следующие выводы:

          Барановичский комбинат пищевых  продуктов был создан в соответствии  с решением Брестского областного  совета народных депутатов № 513 от 20.10.1986 на базе трех пищевых  предприятий города – винодельческого  комбината, консервного и пивоваренного  заводов.

         Во время учебно-ознакомительной практики на ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» мною были закреплены и расширены ранее полученные знания по специальности «Экономика и управление на предприятии». Ознакомилась с функциональными обязанностями должностных лиц по специальности, порядком ведения документов, планированием производства, современными технологиями, научной организацией труда и управления производством.

Общая стратегия ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» основана на повышении эффективности деятельности за счет реализации ряда мероприятий, связанных с увеличением объема производства продукции.

Стратегия деятельности ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» – комбинирование ограниченного роста и глубокого проникновения. Подстратегия глубокого проникновения предусматривает укрепляющие и развивающие действия по всем направлениям функционирования предприятия, особенно обращая внимание на создание новых рабочих мест, усиление финансовых позиций и совершенствование основных фондов.

          Что касается ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов», можно отметить эффективную деятельность данного предприятия. Для организации успешной деятельности предприятие ежегодно разрабатывает и реализует комплекс мер по совершенствованию работы. Данный комплекс включает в себя организационные, технические мероприятия, мероприятия по кадровой политике, по совершенствованию системы продаж и общественному питанию.

           Для увеличения эффективности работы ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов» следует разработать и реализовать единую рекламную и маркетинговую политику для продвижения бренда. Ежегодное повышение квалификации кадров, персонала контактирующего с клиентами, внедрение системы аттестации, как инженерно-технического персонала, так и персонала служб приема и размещения, маркетинга, продаж также является необходимыми мерами.

         Таким образом, оказывает активное влияние на экономику Республики Беларусь, на ее хозяйственную, социальную и гуманитарную основы.