Анализ затрат на производство продукции и пути ее снижения

СП1 , СП2 - производственная себестоимость остатков нереализованной (на складах и отгруженной) продукции соответственно на начало и конец года.

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании и сравнительном анализе.

Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции - наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

Остальные встречающиеся на практике показатели себестоимости можно подразделить по следующим признакам:

•  по составу учитываемых расходов - цеховая, производственная, полная себестоимость;
• по длительности расчетного периода - месячная, квартальная, годовая, за ряд лет;
• по характеру данных, отражающих расчетный период фактическая (отчетная), плановая, нормативная, проектная (сметная), прогнозируемая;
• по масштабам охватываемого объекта - цех, предприятие, группа предприятий, отрасль, промышленность и т.п.

Снижение себестоимости продукции является важнейшим фактором развития экономики предприятия. Себестоимость продукции, представляя собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой из мерения расходов и доходов, т.е. самоокупаемости - основополагающего признака хозяйственного рыночного расчета. Себестоимость - один из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов.

В современных условиях большое значение приобрело всестороннее изучение и полное выявление причин любых отклонений от запланированных результатов, недостаточной эффективности использования ресурсов, мобилизации резервов стало особенно необходимо. А это в свою очередь требует, прежде всего, анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Важным этапом технико-экономического анализа деятельности предприятия является анализ себестоимости продукции предприятия. Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели: полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат; затраты на рубль товарной продукции; себестоимость сравнимой товарной продукции; себестоимость отдельных изделий; отдельные элементы и статьи затрат.

Источниками информации, на основании которых производится анализ, являются: форма № 5-з «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)», плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные учета затрат по основным и вспомогательным производствам.

На следующем этапе выявляются неиспользованные и перспективные резервы снижения издержек производства предприятия. Далее происходит оценка результатов хозяйствования с учетом действия различных факторов и выявленных неиспользованных резервов, разрабатываются мероприятия по их использованию.

Такая последовательность выполнения аналитических исследований по анализу издержек производства является наиболее целесообразной с точки зрения теории и практики анализа хозяйственной деятельности.

Анализ издержек производства имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ затрат на производство продукции и пути ее снижения на ОАО «Здравушка-милк»

 

2.1 Анализ себестоимости производимой продукции предприятия

 

Для практического использования в системе управления формированием затрат и издержек целесообразно выделить и рассмотреть классификацию затрат с учетом вида расходов – по статьям калькуляции и элементам затрат. Анализ себестоимости продукции по статьям и элементам затрат осуществляется сравнением сумм по статьям затрат за ряд лет и определением сумм отклонений в абсолютных и относительных показателях. На основании таких данных можно сделать вывод об имеющихся тенденциях, сложившихся на данном предприятии.

В отличие от статей калькуляции, группировка которых носит рекомендательный характер, затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по общепринятым элементам.

При анализе сметы затрат на производство устанавливается пропорция, в которой суммарные затраты распределяются между предметами труда, средствами труда и затратами на оплату живого труда. В результате дается оценка характера производства (материалоемкое, фондоемкое, трудоемкое) и отсюда определяются важнейшие направления поиска резервов снижения себестоимости продукции.

Произведем анализ себестоимости по элементам затрат по ОАО «Здравушка-милк» (табл. 3.1).

Таблица 3.1 Анализ себестоимости по элементам затрат ОАО «Здравушка-милк» за 2011-2013 гг.

Элемент затрат	Сумма, млн. руб.						Структура затрат, %
	2011 г.		2012 г.	2013 г.	Отклонения		2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отклонения
					2012 г. к 2011 г.	2013 г. к 2012 г.				2012 г. к 2011 г.	2013 г. к 2012 г.
Материальные затраты	7024	7892		4793	868	-3099	51,9	68,9	54,9	17	-14
Заработная плата	1149	1468		1328	319	-140	8,5	12,8	15,2	4,3	23,4
Отчисления в фонды	417	532		353	115	-179	3,1	4,6	4,0	1,5	-0,6
Амортизация основных средств	151	170		152	19	-18	1,1	1,5	1,7	0,4	00,2
Прочие затраты	4796	1395		2104	-3401	709	35,4	12,2	24,1	-23,2	11,9
Полная себестоимость	13537	11457		8730	-2080	-2727	100,0	100,0	100,0		-

 

 

Как видно из таблицы, в 2012 году произошло снижение себестоимости продукции предприятия на 2080 млн. руб. по сравнению с 2011 годом в связи с сокращением выпуска товарной продукции предприятия. По сравнению с 2012 годом себестоимость продукции в 2013 году уменьшилась на 2727 млн. руб. или на 23,8%, это произошло в основном в результате уменьшения материальных затрат на производство продукции.

Как свидетельствуют данные таблицы основными элементами себестоимости молочной продукции являются материальные затраты и прочие затраты.               Материальные затраты в анализируемом периоде составили: 2011 год – 51,9%, 2012 год – 68,9%, 2005 год – 54,9%. В составе материальных затрат основную долю составляет сырье, то есть молоко, закупаемое у сельскохозяйственных производителей и у населения.

Структура элементов затрат, свидетельствует, что производство ОАО «Здравушка- милк» очень материалоемкое. Наибольший удельный вес в структуре себестоимости составляют материальные затраты, причем в 2012 году их удельный вес возрос на 17%, а в 2013 году их доля снизилась на 14%, что связано с уменьшением объема производства завода. Анализ данных таблицы показывает, что в структуре элементов затрат на производство произошли значительные изменения. В 2013 г. увеличилась доля прочих затрат, также возрос удельный вес затрат на заработную плату, амортизация основных фондов. Доля прочих расходов велика из-за большого веса в них таких расходов как содержание помещений, аренда оборудования, налога на землю, содержание охраны.

Удельный вес заработной платы в структуре затрат увеличился за 2011-2013 гг. на 6,7%. Доля амортизационных отчислений в структуре себестоимости в 2013 году возросла на 0,6% по сравнению с 2011 годом. В 2012-2013 гг. наблюдаем рост затрат на рубль реализованной продукции в силу превышающего темпа роста себестоимости реализованной продукции над темпами роста объемов реализации продукции. Причем темп роста показателей 2013 года по отношению к предыдущему году составил: себестоимости 112,7%, объема реализованной продукции 106,3%. В данном случае имеем ухудшение показателей в отчетном году по сравнению с прошлым годом. В итоге затраты на 1 рубль реализованной продукции за период 2011-2013 гг. возросли на 8,8 коп.

Следовательно, вывод следующий – имеется ухудшение соотношения показателей себестоимости и объема реализуемой продукции в течение 2013 года. При дальнейшем совершенствовании хозяйственной деятельности предприятия, оно сможет выйти на уровень 2012 года, а затем постепенно и улучшить данные показатели. Далее произведем факторный анализ изменения суммы затрат на рубль товарной продукции.Товарная продукция по двум видам продукции (масла и молока) определяется объемами производства данной продукции в натуральных единицах измерения и ценами на соответствующий вид продукции.

Таблица 3.3 Факторный анализ товарной продукции за 2011–2012 гг.

Показатель	Объем производства	Структура	Цена	Решение
ТП план	План	План	План	26,6 * 76 + 885,4 * 10 = 10875,6
ТП усл.1	Факт	План	План	26,6 * 76 + 885,4 * 10 * 0,935 = 10300,1
ТП усл.2	Факт	Факт	План	22,4 * 76 + 770,1 * 10 = 9403,4
ТП факт	Факт	Факт	Факт	22,4 * 80 + 770,1 * 11,5 = 10648,2
Изменение	-575,5	-896,7	1244,8	-227,4

 

 

Общее изменение товарной продукции за 2012 год на 227,4 млн. руб. произошло под влиянием следующих факторов:

– сокращение объема производства на – 575,5 млн. руб.;

– изменение структуры производства – 896,7 млн. руб.;

– повышение цени на продукцию 1244,8 млн. руб.

Таблица 3.4 Факторный анализ товарной продукции за 2012–2013 гг.

Показатель	Объем производства	Структура	Цена	Решение
ТП план	План	План	План	22,4 * 80 + 770,1 * 11,5 = 10648,2
ТП усл.1	Факт	План	План	22,4 * 80 + 770,1 * 11,5 * 0,731 = 8265,8
ТП усл.2	Факт	Факт	План	11,2 * 80 + 381,2 * 11,5 = 4383,8
ТП факт	Факт	Факт	Факт	11,2 * 82 + 381,2 * 13 = 5374,0
Изменение	-2382,4	-3882,0	990,2	-4774,2